Variedades populares de raiz de aipo, quais são as melhores escolher para cultivo no local?


Apesar do fato de que as propriedades curativas das raízes de aipo são comparáveis ​​ao ginseng, os jardineiros domésticos os cultivam com menos freqüência do que as variedades de folhas que vão para as verduras. E as variedades comuns de raiz de aipo são fáceis de contar com uma mão.

Variedades médias iniciais de raiz de aipo

O aipo foi trazido para a Rússia durante o reinado de Catarina II e no início era usado apenas para fins decorativos e medicinais - era especialmente apreciado pelas muitas propriedades benéficas da raiz de aipo. Muito mais tarde, esta incrível planta vegetal encontrou ampla aplicação na culinária, e os criadores criaram várias variedades de pecíolo, folha e raiz de aipo.

As propriedades medicinais do aipo são comparáveis ​​ao ginseng.

Gigante de praga

A partir do momento em que os brotos aparecem, passam 120 dias até que as raízes amadureçam. Na variedade Prague Giant, as raízes são grandes, de nabo, com polpa delicada e leve. As raízes têm um aroma forte e um sabor brilhante.

Vídeo de cultivo de aipo

Diamante

Após um período de cultivo de 150 dias, as raízes arredondadas e lisas amadurecem, pesando em média 200 g A polpa da raiz do aipo Diamant mantém perfeitamente a sua cor branca após o cozimento. A variedade distingue-se pelas fortes folhas verde-escuras e resistência ao rebento.

Cascata

O amadurecimento técnico das raízes ocorre em 150 dias a partir do momento da emergência. As raízes maduras são redondas, de tamanho médio e polpa branca, cuja cor não se altera mesmo após a cozedura. As raízes laterais são baixas.

Maçã

Nesta variedade, as folhas recolhidas em pequena roseta apresentam um aroma agradável. O período de amadurecimento das raízes pode durar de 90 a 160 dias (dependendo das condições climáticas e da tecnologia agrícola). Em safras maduras de raízes arredondadas, a polpa tem uma cor branca como a neve, rica em açúcares. O peso das raízes varia de 80 ga 140 g. De um metro quadrado de horta, podem ser obtidos até 5 kg de raízes. O aipo de raiz da variedade Maçã se distingue por sua resistência a doenças e por manter a qualidade.

Em safras maduras de raízes arredondadas, a polpa tem uma cor branca como a neve, é rica em açúcares

Root Gribovsky

As raízes ganham peso comerciável em 120-150 dias, enquanto o peso pode variar de 65 a 135 g A polpa das raízes é clara com poucas manchas amarelas. As raízes arredondadas da variedade Kornevoy Gribovskiy têm sabor excelente, aroma intenso e podem ser consumidas frescas ou secas.

Raiz de aipo - variedades de maturação média

Albin

Desde os primeiros rebentos decorrem 120 dias até à maturação técnica do aipo. As raízes têm forma arredondada, com diâmetro de cerca de 12 cm, a casca branca na parte superior da raiz é esverdeada. A parte principal da cultura da raiz do albino se projeta acima do solo, o sistema radicular cresce apenas na parte inferior. Albin tem excelentes rendimentos, as raízes podem ser comidas frescas e cozidas, a polpa branca é resistente à formação de vazios.

Homem forte

170 dias após a germinação, as raízes ganham peso até 400 g. As raízes são grandes, arredondadas, brancas com uma leve coloração amarela. A polpa branca é rica em açúcares e sais minerais e tem um aroma brilhante. As folhas formam uma roseta semi-elevada, as raízes laterais são baixas na variedade Strong.

As raízes são grandes, arredondadas, brancas com uma leve coloração amarela

Egor

A partir do momento em que aparecem os primeiros rebentos, decorrem 180 dias até que as raízes estejam totalmente maduras. As raízes suaves e grandes e arredondadas da variedade Yegor têm casca cinza-amarelada e polpa branca. A variedade é valorizada por seu alto teor de açúcar nas raízes, aroma rico e alta comercialização.

Gigante

Variedade com roseta vertical, folhas grandes e grandes raízes aromáticas, sobre as quais se situam raízes finas na parte inferior. As raízes arredondadas atingem uma massa de 700 g, a casca é de cor bege claro e a polpa densa e suculenta é branca. A variedade Gigant é valorizada por seu alto rendimento, raízes pesadas com um aroma agradável e sabor doce.

Vídeo de raiz de aipo

Variedades tardias de raiz de aipo

Anita

A estação de cultivo dura em média 160 dias. A variedade apresenta folhas eretas e longos pecíolos. As raízes com peso aproximado de 400 g são ovais ou redondas, com casca bege clara e polpa branca como a neve, que não muda de cor durante o tratamento térmico. Devido ao seu sabor elevado, as raízes de Anita são usadas para cozinhar, para consumo fresco e para congelamento. A variedade também é valorizada por sua resistência ao tiro e alto rendimento.

Máxima

Nesta variedade de raiz de aipo, a maturação ocorre 200 dias após o surgimento dos rebentos. Um pequeno número de raízes laterais é formado em raízes arredondadas. A polpa branca, densa e cremosa, tem um delicado sabor picante, o peso das raízes atinge 500 G. A variedade Maxim é excelente para armazenamento a longo prazo.


Melhores variedades de aipo frondoso

Aipo - uma planta para a juventude e a magreza

O aipo é uma planta incrível. É como se a natureza o tivesse criado especialmente como um presente para as mulheres que sonham em permanecer jovens e ter um corpo esguio o maior tempo possível. Amantes de pãezinhos podem ser recomendados incluir aipo no menu diário: o corpo precisará de tanta energia para seu processamento que todas as calorias em excesso serão utilizadas. Um conjunto equilibrado de substâncias orgânicas que constituem a planta, retarda o envelhecimento celular... Além disso, aipo normaliza o metabolismo do sal de água, possui propriedades anti-sépticas, remove toxinas do corpo ajuda com excesso de trabalho e estresse.

As donas de casa econômicas ficarão satisfeitas porque o aipo é planta livre de resíduos, tanto os topos quanto as raízes são comidos, até as sementes são usadas como tempero. Aqueles que não gostam do sabor e cheiro específicos da planta podem use a parte inferior dos pecíolosque contém menos óleos essenciais.


O aipo é plantado no jardim em meados de maio

As mudas de aipo são plantadas em campo aberto na segunda quinzena de maio. Esta cultura é bastante resistente ao frio, as mudas podem resistir a geadas de até –5 ° С. No entanto, o longo tempo frio em maio (abaixo de + 10 ° C) pode levar à formação de um pedúnculo no primeiro ano de vida (o aipo é uma bienal). Então nem pecíolos bons, muito menos raízes, serão obtidos. A temperatura ótima para o crescimento e desenvolvimento do aipo é de 18–22 ° С.

Esta cultura prefere solos leves, franco-arenosos, frouxos e férteis com uma reação neutra ou ligeiramente alcalina. Os melhores antecessores são repolho, tomate, legumes, pepino e batata. Não se pode plantar aipo em canteiros onde antes cresciam outros umbelates: cenoura, salsa, pastinaga, endro.

Solo de aipo é preparado no outono

O solo é preparado no outono: cavado a uma profundidade de 20-30 cm, adicione 3-4 kg de húmus ou composto e 20-30 g de superfosfato duplo por 1 metro quadrado. m, e na primavera - 30–40 g de fertilizante mineral complexo.

As mudas são plantadas a uma distância de cerca de 10 cm com espaçamento entre linhas de 40-50 cm.

Plantar mudas de aipo no solo.


Determine as datas de plantar mudas de aipo em 2021 de acordo com o calendário lunar

O cumprimento das recomendações do calendário lunar ao semear e cuidar das plantas permitirá que você obtenha uma rica colheita. Os vegetais semeados em dias favoráveis ​​ficam menos doentes e são mais bem armazenados após a colheita.

  • em fevereiro: 2, 5, de 7 a 9, de 20 a 24
  • em março: de 5 a 7, 10, 11, 15
  • em abril: 8, 9, 13, 14, 18, 19, 25, 26.

Peciolado e folha

  • em fevereiro: 1, 5, 6, 10, de 12 a 15, 17, 18, 28
  • em março: de 5 a 11, 15, 20, 21
  • em abril: 15, 17.

Você não pode semear aipo durante os períodos de Lua Cheia e Lua Nova. Hoje em dia, a estrela noturna tem um efeito negativo na germinação das sementes.


Tipos e variedades de aipo

Existem três tipos de aipo: raiz, folha e pecíolo: todos eles foram obtidos como resultado da seleção de uma forma de crescimento selvagem, que se distinguia por uma raiz dura, fina e inadequada.

Raiz de aipo

A principal razão para o cultivo de raiz de aipo é uma raiz que atinge um peso de 500-900 gramas. Existem muitas variedades de raiz de aipo, mas apenas algumas delas são cultivadas por jardineiros:

  • 'Root Gribovsky',
  • 'Bola de neve',
  • 'Maçã'.


Aipo de raiz é cultivado para sua raiz vegetal

Todas as variedades de raiz de aipo, em comparação com a folha e o pecíolo, diferem nos períodos de maturação posteriores - 140-190 dias, e devem ser cultivadas apenas por meio de mudas.

Aipo frondoso

O aipo de folhas é cultivado para obter folhas fortificadas e fragrantes durante o período de verão-outono, mas não tem uma raiz desenvolvida.


O aipo frondoso é cultivado para obter folhas aromáticas enriquecidas

Uma das variedades mais populares é considerada 'Samurai', caracterizada por atraentes folhas encaracoladas com bordas recortadas. A variedade 'Samurai' é caracterizada pelo alto sabor, tem maior resistência a baixas temperaturas e seca.

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Benefícios "do topo às raízes"

Na maioria das vezes, em nosso país, é cultivada uma planta bienal de aipo, que dá frutos na forma de raízes e verduras no primeiro ano, e no segundo - o aipo floresce e forma um fruto com sementes. Aipo peciolado - Junga, Malaquita, Dourado, pena branca

Raiz de aipo

Nesta variedade de raiz de aipo, a maturação ocorre 200 dias após o surgimento dos rebentos. Um pequeno número de raízes laterais é formado em raízes arredondadas. A polpa densa e cremosa tem um delicado sabor picante, a massa das raízes atinge os 500 g. A variedade Maxim é excelente para armazenamento a longo prazo. Desde os primeiros rebentos demoram 120 dias até à maturação técnica do aipo. As raízes têm forma arredondada, com diâmetro de cerca de 12 cm, a casca branca na parte superior da raiz é esverdeada. A parte principal da cultura da raiz do albino se projeta acima do solo, o sistema radicular cresce apenas na parte inferior. Albin tem excelentes rendimentos, as raízes podem ser consumidas frescas e cozidas, a polpa branca é resistente aos vazios. A partir do momento em que aparecem os rebentos, demoram 120 dias a amadurecer as raízes. Na variedade Prague Giant, as raízes são grandes, de nabo, com polpa delicada e leve. As raízes têm um aroma forte e um sabor brilhante.

... Uma variedade de alto rendimento e maturação precoce com verduras semi-alastrantes. Erva deliciosa e aromática.

... Variedade de meia estação, com rebentos longos e lisos de tonalidade azulada. Os topos são de tamanho médio, verde claro. Conserva a sua frescura e apresentação por muito tempo.

  • As variedades mais comuns desta espécie são as seguintes :. Uma variedade de alto rendimento que é solicitada em muitos países. As copas são coletadas em um cacho compacto ereto ou semi-espalhado de até 60 cm de altura e uma planta tem 20-26 folhas. As raízes são grandes, até 800 g.
  • Selera é nada menos que uma erva, na natureza tem dois anos, na forma cultivada tem um ano. Dependendo da forma de vida, uma ou outra parte dela é usada para alimentação: copas, caules ou raízes. Saladas, sopas, acompanhamentos são preparados com caules e raízes, e folhas frescas ou secas servem como tempero perfumado universal para vários pratos. Assim, os pecíolos verdes suculentos são liberados de possíveis amargos e tornam-se mais tenros, o método de cultivo tem um original nome - branqueamento do pecíolo. O branqueamento é apoiado por outra técnica especial: 12-14 dias antes da colheita, os pecíolos são amarrados em um único feixe e embrulhados em papel, enquanto o aipo é removido antes do congelamento.
  • O aipo de folha é considerado uma planta bastante resistente ao frio que pode tolerar geadas ou até mesmo o inverno na forma adulta sem perda Aipo de raiz - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Yablochny.
  • Cultivo de aipo no país Não é difícil cultivar o aipo no país, o que significa que podemos seguir os conselhos de especialistas, dominar as técnicas agrícolas e começar um trabalho que nos promete bons resultados. Então, cultivando aipo na DachaDecor.
  • Vídeo do Strongman sobre o cultivo de aipo
  • Triunfo delicado.

Golden Feather Delicate Independentemente do tipo de aipo, esta maravilhosa erva contém muitas vitaminas, sais minerais, óleos essenciais, aminoácidos. Um lugar honroso na lista de substâncias úteis do aipo é

Talo de aipo

Assim, o cultivo do aipo peciolado a partir de mudas, a tecnologia agrícola geral e a colheita praticamente não diferem dos demais tipos de aipo, exceto no momento de amontoamento e embalagem com papel para branqueamento.

Devido à longa estação de crescimento, é aconselhável cultivar raiz de aipo apenas pelo método de mudas. Cultivar raiz de aipo a partir de sementes é quase o mesmo que folha de aipo, você só precisa plantar a safra um mês antes, tendo preparado as sementes com bastante antecedência.

  • Dentre as variedades de plantas apresentadas, você pode escolher absolutamente qualquer uma, já que criando certas condições e observando a tecnologia agrícola do cultivo de aipo, você pode obter bons resultados. Mas preste atenção em que tipo de planta é mais adequada para você, cedo ou tarde.Talvez, valha a pena começar pelo que é o aipo. É um membro da família Umbrella, um vegetal e uma planta herbácea que pode ser bienal ou perene. Existem mais de vinte espécies de plantas em todo o mundo, mas apenas algumas são consideradas as mais populares entre elas. Após 170 dias após a germinação, as raízes ganham peso de até 400 g. As raízes são grandes, arredondadas, brancas com uma leve tonalidade amarela. A polpa branca é rica em açúcares e sais minerais e tem um aroma brilhante. As folhas formam uma roseta semi-elevada, as raízes laterais são baixas na variedade Strong.
  • Variedade de meia estação com folhas odoríferas de brilho médio. Tem muitos processos laterais. A planta tem 65-70 cm de altura com pecíolos carnudos e suculentos. É utilizado como complemento de acompanhamentos, saladas e sopas.
  • ... Os caules são eretos, até 50 cm de altura, as placas são levemente onduladas. Os pecíolos são verde-amarelos, largos. No final da estação de crescimento, eles adquirem uma cor amarelo-dourada, portanto, p. Forma uma roseta expansiva de 25 placas verde-escuras. As raízes são planas e arredondadas, com um grande número de raízes laterais. O peso total não excede 600 g.
  • Aipo com pedúnculo de potássio: plantio, cuidado, colheita
  • Além disso, existem certas características do cultivo de raiz de aipo, incluindo dupla colheita durante o transplante de mudas, preparação adequada de mudas e fertilização para aumentar o crescimento e força de colheita para a estação.
  • Na maioria das vezes, em nosso país, é cultivado um aipo bienal, que dá frutos na forma de raízes e verduras no primeiro ano, e no segundo - o aipo floresce e forma um fruto com sementes.

Aipo frondoso

Após um período de cultivo de 150 dias, as raízes arredondadas e lisas amadurecem, pesando em média 200 g A polpa da raiz do aipo Diamant mantém perfeitamente a sua cor branca após o cozimento. A variedade distingue-se pelas fortes folhas verde-escuras e resistência ao rebento.

  • Leaf celera é uma planta com raízes finas e fusiformes e pecíolos curtos. Apreciado principalmente por sua vegetação exuberante. Na aparência, pode ser confundido com salsa, mas no aipo é maior. Ele contém muitas vitaminas, por isso não é apenas perfumado, mas também um tempero saudável.
  • Aipo de maçã. Grama baixa (até 50 cm), semi-espalhada. Possui raízes arredondadas, ligeiramente achatadas, porosas e com polpa branca. Toda a metade inferior é ocupada por brotos fibrosos. A variedade de amadurecimento mais precoce, seu amadurecimento dura apenas 140-160 dias. O peso máximo é de 400 g, o que fortalece o tecido ósseo, além de participar dos processos de coagulação do sangue. A raiz melhora a visão, alivia o estresse e a irritabilidade, reduz a pressão arterial. Com o seu uso frequente, o metabolismo normaliza-se, melhora o estado dos cabelos e da pele.
  • Se falamos de cultivo de aipo em geral, então a planta prefere lugares tranquilos, com solo fértil e boa iluminação. Também recomendamos pensar sobre o tipo de planta da qual você precisa da raiz. É claro que durante o processo de crescimento também se pode coletar folhas de aipo, mas vale a pena limitar a quantidade de coleta ao mínimo, pois somente no final da safra, a principal matéria orgânica das folhas começará a se acumular no raízes. Caso contrário, não será possível obter uma boa colheita.
  • Antes de mais nada, preste atenção na limpeza oportuna das ervas daninhas entre as fileiras das plantas plantadas, bem como na rega sistemática.Em primeiro lugar, gostaria de destacar os principais tipos de aipo, dos quais falaremos hoje. Estes são folhas de aipo, aipo com pedúnculo e raiz de aipo.
  • Egor Kaskade
  • Grama baixa semi-elevada de alto rendimento. Os verdes não são púberes, tenros, voltam a crescer rapidamente após um corte de cabelo. Amadurece totalmente 90-100 dias após a germinação. As variedades mais populares de seler de folhas são:
  • Chamado de autobranqueamento. Cresce até 2 kg. Cogumelo raiz

Root Selera tem raízes carnudas e espessas de forma arredondada ou alongada. Os pecíolos são ocos, as folhas são finas. A parte mais deliciosa disso é


Aipo frondoso

Leaf celera é uma planta com raízes finas e fusiformes e pecíolos curtos. Apreciado principalmente por sua vegetação exuberante. Na aparência, pode ser confundido com salsa, mas no aipo é maior. Ele contém muitas vitaminas, por isso não é apenas perfumado, mas também um tempero saudável.

As variedades mais populares de seletor de folhas incluem:

  • Local. Grama densa de até 57 cm de altura com bordas lisas. Os pecíolos são finos, longos e ocos. Contém antocianina. Cerca de 3 kg de vegetação crescem por 1 m2 de semeadura por temporada. Difere em alta concentração de ácido ascórbico.
  • Impruvd Green. Tem uma roseta semi-espalhada, composta por 80-115 placas verdes. Os pecíolos são altos, ocos.
  • Samurai. Variedade de meia temporada com topos encaracolados verticais. As folhas são onduladas nas bordas, o pecíolo é oco. Quase 4 kg de safra podem ser colhidos em 1 m2.
  • Velejar... Uma variedade de alto rendimento e maturação precoce com verduras semi-alastrantes. Erva deliciosa e aromática.
  • Macio. Variedade de meia estação com folhas cheirosas e de brilho médio. Possui muitos processos laterais.
  • Zakhar. Grama baixa semi-elevada de alto rendimento. Os verdes não são púberes, tenros, voltam a crescer rapidamente após um corte de cabelo. Amadurece totalmente 90-100 dias após a germinação.
  • Alegria... Variedade de meia estação com uma poderosa roseta de folhas eretas. As placas são fortemente dissecadas, lisas, brilhantes. A planta é resistente à seca e baixas temperaturas. As primeiras verduras estão “em estoque” após 70 dias. O tempero perfumado é cortado várias vezes por temporada.

Todos os tipos de aipo podem ser cultivados tanto em terra como em vaso no parapeito de uma janela, o principal é fornecer-lhes humidade e nutrientes. E depois na sua mesa, sempre haverá ervas frescas e polpa suculenta da "raiz sã".


Assista o vídeo: Em 60 dias colha alho poró no vaso. com essa técnica!!!


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