Colheita de borragem: como e quando colher plantas de borragem


Sálvia, alecrim e tomilho são alimentos básicos perenes da maioria dos jardins de ervas, mas não se esqueça dos anuais. Um anual resistente, adequado para todas as zonas de robustez do USDA, é a borragem. Esta erva de auto-semeadura é fácil de cultivar e, se for permitida a florescer e produzir sementes, fornecerá ano após ano flores azuis comestíveis, bem como folhagem. A questão é: quando e como colher borragem?

Como e quando colher borragem

Antes de entrarmos na colheita de borragem, um pouco mais de informações sobre a planta é útil. Uma erva milenar, a borragem também é conhecida pelos nomes de “planta de abelha”, “pão de abelha”, talewort, flor da estrela e caneca fresca. A referência às abelhas é particularmente adequada, pois a planta é um excelente atrator de abelhas com suas flores em forma de estrela, também apropriadamente chamadas. As flores de borragem são geralmente azuis brilhantes, mas o cultivar ‘Alba’ tem flores brancas.

Embora a borragem se auto-semeie, é menos provável que seja invasiva do que ervas como a hortelã. A borragem se espalha a partir de sementes acima do solo, em vez de estolhos subterrâneos como a hortelã. A planta pode ser pesada com o peso de seu cacho de flores e atingirá um tamanho de 18 a 36 polegadas de altura por 9 a 24 polegadas de diâmetro.

A borragem não é apenas benéfica para a polinização de abelhas, mas também parece melhorar a qualidade de outras plantas. Muitas vezes é cultivado em conjunto com pepino, feijão, uvas, abóbora e ervilhas. A borragem é rica em cálcio e potássio, então muitas pessoas a plantam com seus tomates para evitar o apodrecimento das flores, que é resultado da falta de cálcio. O potássio também ajuda as plantas a frutificarem, portanto, um pouco de borragem no jardim pode ajudar muito a gerar colheitas saudáveis ​​e abundantes.

Borage (Borago officinalis) é de origem mediterrânea e, como tal, prospera a pleno sol, embora tolere sombras claras. Semeie as sementes com ¼ de polegada de profundidade em fileiras separadas por 18 polegadas em fevereiro ou março. A germinação deve ocorrer dentro de uma ou duas semanas. Quando as mudas têm 5 centímetros de altura, finas a 30 centímetros de distância.

As sementes podem ser obtidas facilmente em viveiros, centros de jardinagem ou pela Internet. Ou, se você conhece alguém que está cultivando a erva, pode tentar colher as sementes de borragem por conta própria. Colher sementes de borragem é muito fácil, pois, ao contrário de muitas outras sementes, as sementes de borragem são bastante grandes. Eles se parecem com pequenas vagens de sementes duras com as laterais ranhuradas e uma tampa na parte superior.

Colheita de borragem

Tanto as folhas como as flores da borragem são comestíveis, com um sabor muito semelhante ao do pepino. Os caules e as folhas são cobertos por pêlos finos e prateados que tendem a ficar mais espinhosos à medida que amadurecem. As folhas de borragem contêm uma pequena quantidade de sílica, que para algumas pessoas pode ser irritante. É aconselhável manusear a planta com luvas enquanto colhe folhas de borragem e até mesmo na cozinha se você sabe ou acha que pode ser suscetível.

Ao colher as folhas de borragem, selecione as mais novas, que terão menos pelos. A colheita e o deadheading contínuos permitirão um período de uso mais longo.


15 razões para cultivar borragem + maneiras de usá-la

Publicado: 11 de maio de 2020 por Elizabeth Waddington · Esta postagem pode conter links de afiliados.

A borragem é freqüentemente mencionada nos círculos de jardinagem orgânica. É considerada por muitos uma planta maravilhosa, que pode encontrar lugar de destaque em muitos jardins.

Mas o que exatamente há de tão bom nessa planta? O que é borragem? Quais são as razões para cultivá-lo em seu jardim?

E como exatamente você deve usá-lo em seu jardim (e depois de colhido)? Leia mais para descobrir.


Cultivo de borragem no jardim doméstico

Variedades de borragem

Borago officinalis é de longe o tipo mais vendido. É uma das ervas mais altas, crescendo até um metro de altura e 60 centímetros de largura. Coberta por uma penugem áspera e peluda, a planta de borragem pode causar irritação na pele, portanto, use luvas durante a época da colheita.

Freqüentemente chamada de flor estrela, a borragem tem cinco pétalas azul-escuras com um anel branco no centro e estames pretos-escuros. A borragem produzirá centenas de flores durante três a quatro meses no verão.

A planta de borragem é coberta de pelos finos e felpudos que servem para protegê-la de pragas de jardim

Local ideal para cultivo de borragem

A borragem prefere um local ensolarado com solo rico e bem drenado. Ele se beneficiará de um local de plantio bem cavado com composto adicionado. Ele crescerá em quase qualquer tipo de solo, mas o composto adicionado promoverá uma exibição floral saudável.

Plante a borragem na parte de trás ou nas laterais da horta ou jardim de ervas para evitar picadas durante a colheita de outras plantas. Algum tipo de sistema de suporte ou estaqueamento é ocasionalmente necessário quando as plantas estão em plena floração.

Cultivo e plantio

É melhor direcionar a borragem da porca para onde ela viverá no jardim, pois a borragem tem uma raiz principal longa que pode ser danificada durante o transplante. No entanto, pode ser semeada dentro de casa aproximadamente 3-4 semanas antes da última geada.

Transplante as mudas quando tiverem 3 polegadas de altura e antes que se tornem 'amarradas ao vaso'. Apenas cubra as sementes e não deixe o solo secar completamente. Quando as mudas têm 2-3 polegadas de altura, finas com uma distância entre 30 e 18 polegadas.

Mantenha o solo uniformemente úmido quando as plantas forem jovens e fertilize na primavera. A borragem se auto-semeará, portanto, se você cultivá-la uma vez, no ano seguinte, poderá encontrar novas mudas crescendo no jardim. Se você descobrir que eles estão crescendo em áreas indesejadas, simplesmente arranque-os quando forem jovens e transplante-os para outro local. Você também pode dar os novos voluntários a amigos que queiram experimentar esta erva versátil em seus jardins.

Tratamento de plantas de borragem

As plantas em solo pobre se beneficiarão da alimentação periódica com um fertilizante orgânico rico em fósforo. Isso ajudará a mantê-los em flor. As plantas podem ser pinçadas ou podadas para estimular a ramificação e mantê-las mais curtas.

Uma vez estabelecidas, as plantas de borragem precisam de muito poucos cuidados contínuos. Eles continuarão a crescer e florescer no jardim de verão e outono por vários meses.

Problemas

A borragem geralmente não apresenta problemas.


Preparação

Antes de espalhar suas sementes no solo, você precisa fazer um trabalho de preparação.

É mais fácil semear sementes de borragem diretamente no jardim - em um sol pleno ou parte da sombra - mas você pode iniciá-los dentro de casa, se desejar.

Embora a borragem não seja muito complicada, ela exige uma boa drenagem do solo. Você pode precisar trabalhar em algum estrume bem podre, composto, musgo de turfaou areia no solo para melhorar a drenagem.

Você também pode usar alguns composto trabalhou nos 30 centímetros superiores do solo para dar aos bebês de borragem um impulso de nutrientes e para soltar o solo.

Se você estiver plantando em um contêiner, certifique-se de que tenha pelo menos 30 centímetros de largura e profundidade, para acomodar a raiz principal, e que tenha pelo menos um orifício de drenagem na parte inferior.

Se já foi usado antes, limpe sua panela com uma parte de alvejante para 10 partes de água. Adicione um solo de envasamento bem drenado.

Se você estiver começando a plantar sementes dentro de casa, use jumbo de seis células ou potes de três polegadas. Você precisa de algo grande o suficiente para que as raízes longas tenham espaço para se espalharem à medida que crescem.

Eu gosto de usar potes biodegradáveis ​​com uma mistura inicial de sementes, para não ter que perturbar as raízes principais.

Mas a borragem é resistente o suficiente para que você não precise se preocupar muito, contanto que tome um pouco de cuidado ao transplantar.

Onde comprar sementes

Normalmente, você pode encontrar sementes disponíveis em seu centro de jardinagem ou viveiro local. Certifique-se de comprá-los de uma fonte confiável para garantir que as sementes sejam viáveis.

Você também pode encontrar uma variedade com flores brancas, também no Eden Brothers.


2. Congelando Ervas

Um método de fixação completamente diferente é o uso de temperaturas muito baixas. As ervas que permanecem congeladas são comparativamente mais frescas do que submetidas à secagem e, ao mesmo tempo, são fáceis de usar.

Uma maneira excelente de armazenar ervas é congelar ervas picadas nos cubos de gelo. Leia este excelente artigo sobre o mundo de Gardener.

Congelando Ervas em Óleo

Preservar ervas em azeite de oliva é um dos melhores truques de cozinha - quase não exige esforço, mas ainda infunde muito sabor em um prato. É o complemento perfeito para guisados, assados ​​e sopas de inverno e outono, e é a maneira perfeita de cobrir purê de batata. Você pode usar esses cubinhos deliciosos em quase tudo, e ficará tão animado que levou 10 minutos para prepará-los enquanto as ervas estavam em abundância. Leia mais sobre isso em The Pioneer Woman.

Lembre-se, se você congelar várias ervas diferentes, vale a pena marcar as bandejas ou recipientes nos quais você as guarda.


Colhendo sementes e ervas de borragem - quando e como colher borragem - jardim

Nome botânico: Borago officinalis

Família: Boraginaceae

Nativo: África, oeste da Ásia e Europa

Resistência: Re-semeia anual prontamente

Dimensões da planta: 2'– 3 'de altura, 12 "–18" de largura

Exposição: Sol pleno para sombra parcial

Atributos: Atrai polinizadores, resistentes a cervos, tolerantes à seca

Quando semear fora: RECOMENDADO. 1 a 2 semanas antes de sua última data média de geada, quando a temperatura do solo é de pelo menos 40 ° F, idealmente 70 ° –90 ° F, ou em qualquer momento em climas amenos.

Quando começar por dentro: 6 a 8 semanas antes da data média da última geada. Não recomendado sensível a distúrbios da raiz principal. Comece em vasos biodegradáveis ​​que podem ser plantados diretamente no solo.

Dias para emergir: 5–20 dias

Espaçamento de sementes: Um grupo de 3 sementes a cada 12 "

Espaçamento entre linhas: 24"

Desbaste: Quando 2 "de altura, fino para 1 a cada 12"

Colheita: As folhas são colhidas melhor quando as folhas novas e velhas são duras e peludas. As flores podem ser colhidas a qualquer momento.

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