Jalapeno Plant Care - Como cultivar pimentas Jalapeno


Por: Susan Patterson, mestre jardineiro

A planta de pimenta jalapeno é um membro da família da pimenta e divide a companhia com outras variedades de pimenta ardente, como tabaco, pimenta caiena e cereja. Jalapenos é a única pimenta que não pode amadurecer totalmente e mudar de cor antes de ser colhida. Cultivar pimentas jalapeno não é difícil se você fornecer às plantas um bom solo, muita luz solar e bastante água.

Como cultivar pimentas Jalapeno

Pimentas, incluindo jalapenos, têm melhor desempenho em solo argiloso e bem drenado, com bastante matéria orgânica. Sol pleno e temperaturas quentes também são importantes para o cultivo de pimenta jalapeño.

Jalapenos prosperam em condições quentes e precisam de temperaturas entre 65 e 80 F. (18-27 C.) para germinar. A temperatura é crítica e, a menos que esteja quente o suficiente, as sementes de pimenta não germinarão e os transplantes não sobreviverão. É melhor esperar pelo menos duas semanas após o plantio de tomates para plantar pimentas jalapeño no jardim. Em contraste, as plantas de pimenta jalapeno não produzirão uma abundância de frutas quando a temperatura estiver acima de 90 F (32 C.)

Embora o cuidado com a planta jalapeno não seja difícil, as plantas devem ser mantidas regadas durante períodos de calor e seca. É melhor evitar molhar a fruta; portanto, a irrigação por gotejamento é a melhor forma de regar as plantas jalapeño.

Problemas da planta Jalapeno

Jalapenos são plantas de beladona como tomate, batata e berinjela, e são vulneráveis ​​a doenças semelhantes e problemas de pragas. Manter as plantas de pimenta bem regadas e a área do jardim limpa de detritos podres ajudará a minimizar os problemas de pragas.

Cutworms, pulgões e besouros de pulgas são pragas comuns da planta de pimenta. Pulverize as plantas com uma grande dose de água para eliminar os pulgões ou use um inseticida orgânico, como óleo de nim. Vermes ou lagartas devem ser retirados das plantas e jogados fora. É uma boa ideia verificar as plantas diariamente em busca de pragas.

Colhendo Pimenta Jalapeno Plant

Outro aspecto do cuidado com a planta jalapeno envolve a colheita adequada. Colha os pimentões jalapeno beliscando-os cuidadosamente do caule quando estiverem firmes e de cor sólida, antes que adquiram cor.

Reserve jalapenos para pratos que exigem pimenta bem forte. Você pode secar jalapenos, congelá-los ou usá-los em salsas e molhos, se tiver coragem!

Aprender a cultivar pimentas jalapeño é uma ótima maneira de dar um toque extra aos seus pratos de comida. Além disso, cuidar bem de suas pimentas ajudará a prevenir quaisquer problemas futuros com a planta jalapeño.

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Crescendo Jalapenos: como obter doce calor

Jalapenos são pimentas picantes e deliciosas que podem deixar qualquer pasta, hambúrguer ou molho saboroso de dar água na boca. Cultivar jalapenos você mesmo é uma ótima maneira de sempre ter acesso a esse tempero picante.

Comido em todo o mundo, o pimentão jalapeno é apreciado de diferentes maneiras. Como um alimento básico na culinária mexicana, eles podem ser assados, assados ​​e até mesmo escaldados na grelha. Eles são frequentemente cortados em cubos e transformados em aplicações salgadas e doces. E são realmente fáceis de cultivar no seu jardim.

Aqui está um fato chocante sobre o jalapeño que vai tirar o fôlego: essas foram as primeiras pimentas a viajar dentro de um ônibus espacial da NASA! Eles acompanharam os astronautas na quinta missão do ônibus espacial da NASA em 1982. O relatório enviado ao produtor (que também era um astronauta, embora nenhum a bordo desta missão) foi "Diga a Woody que os jalapenos foram excelentes!"

Tudo isso pode fazer você se perguntar como esta pimenta orgulhosa é cultivada e cuidada. Quer dizer, todos nós queremos fogo intergaláctico, certo? Bem, não se pergunte mais se vamos apresentar a você o cultivo de jalapenos em seu próprio jardim!

Bons produtos para o cultivo de Jalapenos:


Como plantar pimentas jalapeño

Pimentas Jalapeño são freqüentemente plantadas a partir de mudas de viveiro, especialmente em climas mais frios, onde a estação de crescimento é curta. Espace as plantas com cerca de 14 a 16 polegadas de distância, com cerca de 2 a 3 pés entre as linhas.

Se for plantar a partir de sementes, os pimentões precisarão ser iniciados dentro de casa em bandejas, pelo menos 10 semanas antes da época de plantio ao ar livre. Exponha-os a pelo menos 16 horas ou luz artificial durante o período de germinação e, em seguida, leve-os para uma janela ensolarada assim que germinarem. As mudas precisam ter de 15 a 20 centímetros de altura para garantir o sucesso do plantio ao ar livre; elas podem já estar em flor.

Após cerca de três semanas no solo, aplique uma grande cobertura morta ao redor das plantas para ajudar a conservar a umidade do solo e fornecer nutrientes.


Estágio Adolescente (3-4 semanas)

Depois de as mudas estarem vivas por algumas semanas, elas terão desenvolvido vários conjuntos de "folhas verdadeiras". Essas são as folhas que seguem as duas folhas iniciais da muda e são consideradas na forma "verdadeira".

Plantas de pimenta com cerca de 3 semanas de idade (estágio 2).

Nesse estágio, as plantas jalapeno podem ser transplantadas de bandejas de células de sementes para vasos ligeiramente maiores com mistura de envasamento padrão. As plantas podem lidar com uma alimentação mais forte (por meio de nutrientes do solo ou fertilizantes à base de água).

A iluminação pode ser mantida a mesma por enquanto em

16 horas por dia. Conforme as plantas ficam mais altas e fortes, elas se aproximam das luzes, absorvendo mais energia.

Cuidado jalapeno adolescente:


Introdução a Jalapenos

O jalapeno se originou no México e na América Central e agora é usado com frequência na culinária mexicana e americana. Esses vegetais são verdes escuros quando colhidos e ficam vermelhos quando totalmente maduros.

Geralmente atingem 5 a 7 centímetros de comprimento e existem mais de 20 variedades diferentes de pimenta, todas com níveis variados de calor. A anatomia da pimenta jalapeño inclui um exocarpo, mesocarpo, endocarpo, placenta e sementes de jalapeño.

O mesocarpo é o centro da pimenta e fornece suporte para a pimenta, enquanto o endocarpo é uma camada de membrana que envolve as sementes da pimenta.

As glândulas de capsaicina estão localizadas entre a placenta e o endocarpo e são responsáveis ​​pelo calor da pimenta. As sementes costumam ter um gosto mais picante do que a polpa da pimenta porque estão mais próximas das glândulas de capsaicina.

O calor da pimenta é medido com base na escala de Scoville, que mede a concentração de capsicum. Em uma escala de zero a mais de 80.000 unidades de calor, os jalapenos estão na extremidade inferior do espectro, variando de 2.500 a 8.000.


Abraçando a temporada de cultivo de Jalapeno

Para aproveitar ao máximo a temporada de cultivo do Jalapeno, você precisa entender tudo o que há para saber sobre essas pimentas e as coisas de que precisam para viver.

Isso inclui tudo, desde a temperatura do solo até a fertilização. Leia cada uma dessas dicas para cultivar jalapenos saudáveis ​​que você pode transformar em algo delicioso.

Quando os Jalapenos entram na temporada?

Uma das primeiras perguntas a se fazer como cultivador é quando os jalapenos estão na estação? A temporada de crescimento da galinha-jalapeno é relativamente longa em comparação com alguns outros vegetais.

Os jardineiros começam a cultivar essas pimentas no início da primavera e as colhem no final do outono.

Quando plantar Jalapenos

Você está cultivando seus pimentões a partir de sementes ou está transplantando plantas jovens diretamente para seus canteiros? Essas são perguntas que você deve fazer a si mesmo, porque elas têm dois horários de início diferentes.

A melhor época para plantar jalapenos a partir das sementes dentro de casa é seis semanas antes da última geada da primavera - de janeiro a março.

Por outro lado, você pode comprar suas primeiras pimentas em centros de jardinagem. Se isso se aplica a você, transplante suas pimentas ao ar livre após a geada final, geralmente em abril.

Cultivando Jalapenos a partir de Sementes

Saber quando plantar jalapenos é especialmente importante ao cultivar as plantas a partir das sementes e iniciá-las internamente. Para começar a cultivar pimentas dentro de casa, semeie as sementes em uma bandeja de mudas cheia de terra para vasos.

Regue as sementes e coloque-as em um local quente e ensolarado até que a germinação ocorra - cerca de dez dias. Mantenha as temperaturas do solo em torno de 80 graus Fahrenheit para obter os melhores resultados.

Assim que as sementes germinarem, transplante para vasos individuais com uma mistura de envasamento nova e continue a manter o solo úmido e quente.

Endureça as plantas antes de transplantá-las para o jardim ao ar livre, movendo-as para fora em incrementos maiores durante o dia, até que o perigo de geada desapareça completamente.

Crescendo Jalapenos lá fora

As plantas Jalapeno devem ter de 15 a 20 centímetros de altura antes de serem plantadas no solo do jardim. Coloque cada planta de pimenta a pelo menos meio metro de distância para permitir que se espalhem e cresçam.

Se a planta precisar de apoio, estale-as para suportar o peso das pimentas que logo crescerão. Mantenha o solo do jardim aquecido adicionando cobertura morta ou outra matéria orgânica ao redor da base das plantas.

Cuidando de Pimentas Jalapeno

Cultivar jalapenos é relativamente simples, mas o rendimento da colheita será muito mais impressionante se você lhes der um habitat perfeito para viver. As pimentas se dão melhor quando plantadas em solo argiloso e bem drenado, rico em matéria orgânica.

As pimentas devem ter sol pleno ou pelo menos seis horas de luz solar direta todos os dias. Mantenha o solo do jardim úmido sem ser muito molhado.

Este nível de umidade é essencial durante períodos de calor ou seca. Evite molhar as frutas para não queimar os pimentões.

Colhendo Jalapenos

Se você nunca cultivou jalapenos antes, não sabe quando colher os pimentões. Antes de colher os pimentões do caule, procure frutas que tenham de 7 a 12 centímetros de comprimento, de cor verde forte e firmes ao tocá-las.

Pimentas verdes claras não estão maduras o suficiente e pimentas vermelhas estão em seu último estágio de maturação. Colhê-los e comê-los antes de ficarem vermelhos é a maneira preferida de colhê-los pela maioria das pessoas.

Outra coisa a se observar ao colher jalapenos é a rolha. A rolha é um sinal de uma pimenta madura e deixa pequenas linhas brancas na pele. Essas garantias são seguras para comer e são uma característica desejável de uma boa pimenta.

Quando você souber que os pimentões estão prontos para serem colhidos, segure a planta com uma mão e puxe os pimentões para cima até que se partam do caule. Depois de ter seu rendimento, você está pronto para transformá-los em molho ou outra receita saborosa.

Pragas Jalapeno

Embora os insetos benéficos sejam vitais para um jardim saudável, alguns causam mais danos do que benefícios. Os dois tipos mais comuns de pragas que afetam o pimentão jalapeño são os pulgões e as lagartas.

Se você detectar qualquer um desses insetos, borrife as plantas com uma leve névoa de óleo de nim para mantê-los longe e salvar sua colheita.

Fazendo um Lanche Saboroso de Jalapeño

Molho picante e salsa são algumas das receitas mais comuns que as pessoas usam para jalapenos.

Existem tantas receitas diferentes de jalapeño para escolher, mas preferimos uma que destaque as notas doces e picantes da pimenta. Prepare este saboroso aperitivo como um prato de passagem rápida para uma festa com amigos e família.


Assista o vídeo: Growing Serrano and Jalapeno Peppers in Containers


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