Cultivo de árvores de ameixa: informações sobre o plantio de árvores de poda na Itália


Por: Amy Grant

Pensando em cultivar árvores de ameixa, hein? Ameixeiras italianas (Prunus domestica) são uma excelente escolha de variedade de ameixa para cultivo. Ameixa seca italiana pode ser mantida como árvores anãs em torno de 3-3-1 / 2 m. Por meio de uma poda cuidadosa, um tamanho muito manejável. Eles são férteis, resistentes ao inverno e as frutas saborosas podem ser comidas frescas, secas ou enlatadas.

Árvores de poda produzem cinco anos após o plantio, assim como as ameixeiras. No entanto, o seu fruto tem um teor de açúcar muito superior, pelo que é preferível secar com caroço no interior, sem correr o risco de fermentar. As plantações de ameixas italianas estão prontas para a colheita no início de setembro. As primeiras ameixas italianas amadurecem cerca de 15 dias antes das ameixas italianas, tornando-se uma boa escolha para regiões propensas a geadas prematuras que podem prejudicar o amadurecimento dos frutos.

Como fazer crescer uma árvore de ameixa

Ao cultivar árvores de poda, selecione uma criança de um ou dois anos no viveiro com pelo menos quatro a cinco galhos bem espaçados e um sistema radicular saudável. A regra geral para o plantio de ameixas italianas é plantar a árvore no início da primavera, embora se as condições de outono forem amenas e o solo úmido, o plantio pode ocorrer no outono.

Escolha um local para o plantio, evitando áreas baixas que possam ser suscetíveis a acúmulo de água e congelamento. Cave o buraco um pouco mais fundo e mais largo do que a raiz das árvores e coloque um punhado de farinha de osso no fundo. Remova a árvore do recipiente e examine as raízes para ver se há algum dano que deva ser podado.

Em seguida, posicione a nova árvore no buraco para que fique equidistante de todos os lados. Preencha ao redor da planta com uma mistura de solo adubado ou musgo de turfa e água no poço. Múltiplas plantações de ameixeiras italianas devem ser espaçadas de 12 pés (3,5 m).

Prune Tree Care

Uma vez que seu transplante tenha sido plantado, o cuidado da árvore de poda deve incluir a manutenção de uma área a pelo menos 4 pés (1 m) da planta livre de ervas daninhas. Uma cobertura morta orgânica pode ser usada para suprimir o crescimento de ervas daninhas.

Nenhuma fertilização é necessária nos primeiros dois a três anos. Alimente as árvores assim que começarem a frutificar com 1 onça. (28 gr.) De um fertilizante 12-14-12 por 1 jarda quadrada (8361 cm2) ao redor da árvore na primavera. Você pode cobrir com cobertura morta orgânica ou estrume animal no outono ou aplicar um spray foliar, mas não alimente muito as árvores.

Você pode podar a árvore na hora do plantio. Árvores de um ano podem ser cortadas para 33-36 polegadas (84-91 cm) e as de dois anos podem ter galhos reduzidos a quatro braços bem espaçados cortados em um terço. Para manter esta estrutura, podar os brotos enviados do solo na primavera e no verão e manter o centro da árvore aberto para fornecer a circulação de ar e permitir a entrada do sol. Podar qualquer galho que não frutifique, flacidez ou deformado, conforme necessário. Galhos pesados ​​podem ser apoiados com um 2 × 4 ou outro poste de madeira.

As ameixeiras italianas não são tão vulneráveis ​​a doenças e pragas como outras árvores frutíferas. Pulgões, ácaros e rolos de folha podem exigir pulverização. Pulverize com um óleo de horticultura com cobre fixo ou enxofre de cal para dissuadir a infestação de insetos e doenças fúngicas.

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Leia mais sobre ameixeiras


Latim: Prunus domestica ‘Early Italian’

Zona de robustez: 5 – 8

Altura: 10′ – 20′

Espalhar: 5′ – 10′

Bloom Time: Primavera

Amadurece: agosto

Cor da flor: Branco

Cor da fruta: Roxo com polpa verde-amarela

Cor da folha: Verde

Requisitos de luz: Full Sun

Requisitos do solo: Solo fértil e bem drenado. Evite competir com grama perto da base da árvore.

  • Fruta comestível
  • Flores vistosas

Considerações Especiais: Pode podar quando jovem para criar uma estrutura de ramificação aberta que permite uma distribuição de luz uniforme e um amadurecimento mais consistente da fruta. Melhores rendimentos associados à polinização cruzada com outra ameixa europeia (Prunus domestica).


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@myharley - Tenho algumas ameixeiras italianas maduras que dão muitos frutos. Moro na zona 8, mas essas árvores já estavam plantadas no quintal antes de eu me mudar para cá.

Essas árvores têm produzido frutos todos os anos, e há mais frutos do que eu sei o que fazer. Às vezes, no final do verão, o solo sob as árvores fica coberto de frutas que caíram.

Não sei o quão resistentes são e se sobreviveriam em um clima mais frio ou não. Usei algumas das ameixas para assar tortas, tortas e geléias.

Quando são cozidos, eles ficam com uma cor roxa escura e sempre ficam bem em pote de geleia ou geleia. myharley 1 de janeiro de 2012

Tenho algumas árvores frutíferas na minha propriedade, incluindo macieiras e cerejeiras. Nunca tentei cultivar uma ameixeira e me pergunto em que partes do país ela pode ser plantada.

Como a maioria dos tipos de frutas, existem muitos tipos diferentes de variedades de ameixa e eu acho que o clima teria um papel importante no local onde você pode plantar uma ameixeira italiana.

Eu moro em uma região que tem invernos muito frios, então não sei se eu teria as condições ideais para o cultivo de uma ameixeira.

No entanto, esta é uma das minhas frutas favoritas, e eu adoraria poder cultivar minha própria e fazer geleia de ameixa caseira. John57, 31 de dezembro de 2011

Eu não ligo muito para ameixas quando comidas sozinhas, mas quando elas são misturadas com um pouco de açúcar na sobremesa, a história é diferente!

Tenho uma receita de ameixa italiana que faz um torta delicioso. Tem o mesmo gosto da maioria das outras frutas, mas você usa ameixas italianas em vez de outros tipos de frutas. Às vezes até misturo meia ameixa e meia peras ou maçãs.

Eu amo qualquer tipo de sapateiro, mas um sapateiro de ameixa é uma boa mudança. Servido quente do forno com um pouco de sorvete ou chantilly, e ameixas nunca tiveram um gosto tão bom.


Propagando uma ameixa perfeita

Propagando uma 'ameixa de ameixa' perfeita

Q. Atualmente, estou alugando uma casa com uma 'árvore de ameixa italiana' no quintal. Nós amor Essas ameixas são deliciosas, e ninguém mais parece ter essa variedade por aqui. Estamos pensando em comprar uma casa própria no futuro - nenhuma mudança realmente programada ainda - mas não queremos perder com essas ameixas mais tarde.

Esta árvore manda otários o tempo todo. Você acha que é possível desenterrar alguns deles, encaçá-los temporariamente e, eventualmente, movê-los para nossa futura nova casa? Os rebentos produziriam o mesmo tipo de ameixa? Ou as ameixas costumam ser árvores enxertadas? Em caso afirmativo, seria melhor tentarmos propagar uma muda dos galhos? Estou assumindo que começar uma árvore a partir de sementes não é uma boa ideia, pois há muitas ameixas ornamentais ao redor da vizinhança com as quais nossa árvore provavelmente está "reproduzindo". Por fim, independentemente da melhor forma de 'transportar' essa árvore, qual é a melhor época do ano para fazer o trabalho?

--- Sara nos subúrbios de Portland, Oregon

UMA. Há um enorme número de diferentes tipos de ameixas. A "ameixa italiana" de que ela fala é quase com certeza uma variedade específica de ameixa europeia cujos frutos têm uma forma oval azul distinta e um sabor excelente, quer sejam comidos frescos ou secos como ameixas. Existem grande quantidade de outros tipos de ameixas europeias e em seu livro clássico "Grow Fruit Naturally", nosso homem oficial das frutas, Dr. Lee Reich, observa que as ameixas europeias estão entre os tipos mais saborosos.

Existem também ameixas japonesas, que como os tipos europeus, crescem em árvores de pequeno a médio porte ameixas nativas americanas, que crescem em plantas que são mais como arbustos híbridos que combinam as características dos tipos japoneses e americanos e 'plumcots', que são híbridos de ameixas e damascos - alguns dos quais foram criados deliberadamente (inclusive pelo lendário Luther Burbank) e alguns dos quais ocorreram naturalmente na natureza.

Portanto, Sara está correta ao dizer que plantar a semente - que na verdade é chamada de 'pedra' - pode não produzir mudas iguais às de sua árvore, especialmente porque ela nota a presença de outros tipos de ameixa em sua área. Temos que presumir que pode haver alguma polinização cruzada que, como sempre gostamos de explicar, não afetará os frutos das plantas já em crescimento, mas pode alterar o que as sementes irão produzir.

O que agora cerca de seus otários?

Bem, acontece que você posso faça crescer uma nova árvore de um rebento - um crescimento que cresce próximo à árvore-mãe. Mas não é fácil. Você tem que descer lá e remover muito solo, então cortar a ventosa com um monte de seus próprios brotos presos e fazer com que enraíze com sucesso em outro lugar. Mas praticamente todas as ameixas europeias são árvores enxertadas e, portanto, um rebento cresceria da mesma variedade que a porta-enxerto e não a parte da árvore que produz seus frutos saborosos.

Isso deixa a propagação por enxertia - cortando caules de um ano chamados de rebentos dos galhos e prendendo-os a um porta-enxerto - ou enraizando estacas frescas de 'madeira macia' da árvore diretamente na primavera. Lee diz que ela deveria tentar ambos os métodos - embora as mudas enxertadas em um porta-enxerto diferente provavelmente tenham um desempenho melhor a longo prazo. E ameixas são uma das a árvores mais fáceis de enxertar.

Lee diz para coletar as mudas - seções da árvore que cresceram na temporada anterior - enquanto a árvore está dormente, mantenha-as úmidas e frias (o que não deve ser um grande problema em Portland) e, em seguida, enxertá-las em um porta-enxerto apropriado no final do inverno ou início da primavera.

E, como dissemos, ela também poderia (e / ou) 'enraizar' diretamente algumas estacas frescas….

…qual é o preferido método se você tiver um nãoplanta enxertada. Se fosse um figo, por exemplo, você pegaria uma muda, plantaria em um vaso de mistura leve e solta sem terra, manteria regada e então plantaria em seu local permanente após desenvolver suas próprias raízes. Na verdade, figos raiz tão facilmente que algumas pessoas simplesmente plantem as mudas onde desejam que as novas árvores cresçam.

E uma estaca enraizada seria produzem as mesmas ameixas de que desfrutam - mas o dinheiro inteligente diz que o enxerto produzirá uma árvore melhor e mais saudável. Felizmente, eles têm muito tempo para encontrar alguém para fazer o trabalho de enxerto real para eles ou para pesquisar as técnicas e escolher o porta-enxerto certo para suas condições. E o clima de Portland será uma grande ajuda, pois eles pode manter os vasos cheios de suas árvores recém-propagadas ao ar livre durante os invernos amenos. No Norte, eles teriam que ser protegidos do frio do inverno.

E você sabe, a árvore existente com certeza parece estar crescendo no porta-enxerto ideal para suas condições, então eles podem querer tentar usar uma ventosa fina como um lápis recém-emergida como porta-enxerto, então eles meio que recriariam exatamente a mesma planta, topo e embaixo!


Se você quiser crescer, faça suas próprias ameixas, você precisará da ameixeira certa para começar. Afinal, as ameixas são simplesmente ameixas secas; no entanto, algumas variedades são melhores do que outras.

As árvores que cultivamos para a produção de ameixas são simplesmente ameixeiras selecionadas por algumas características. Não é simplesmente a ameixeira que produz mais frutos. É a ameixeira que produz mais frutos com o maior teor de açúcar que fará as melhores ameixas.

Provavelmente a variedade mais conhecida é D’Agen, esta é uma variedade francesa, com polpa amarela muito doce e uma árvore versátil também. Você pode comer a fruta fresca, bem como secá-la para fazer ameixas. Uma segunda variedade bem conhecida é a ‘Stanley’, outra ameixa muito doce que pode ser usada para uma variedade de fins, incluindo secar para fazer ameixas. Adequado também para engarrafamento.

As árvores de ameixa amplamente cultivadas na Austrália são as variedades de ameixa, como a italiana Prune, a French Prune, a Stanley e a Sugar Prune, todas populares. Todos possuem alto teor de açúcar, o que os torna mais adequados para a secagem.


Crie o primeiro whorl de andaime na ameixeira

Na próxima primavera, você terá três trabalhos de poda diferentes para realizar:

  • Para remover todos, exceto os melhores ramos
  • Para encurtar esses "melhores" ramos
  • Para liderar o líder novamente

Observe a ameixeira e determine quais são seus quatro melhores galhos a um nível de cerca de 45 a 60 centímetros acima do nível do solo. Estes são os que você vai guardar, podando o resto quase todo o caminho até o tronco, deixando apenas o colar do galho. Os "melhores" ramos, para nossos propósitos, podem ser definidos da seguinte forma:

  • Eles apontam para cima a partir do tronco em um ângulo de aproximadamente 45 graus.
  • Eles são bem formados e livres de doenças.
  • Eles são espaçados a uma distância aproximadamente igual uns dos outros no plano horizontal (por exemplo, pense em um ramo voltado para o norte, um voltado para o leste, um voltado para o sul e um membro voltado para o oeste).
  • Mesmo no plano vertical, esses galhos não devem estar muito próximos uns dos outros: Deixe de 15 a 30 cm de espaço entre eles neste plano.

Juntos, eles compõem um "verticilo de andaime", porque são membros primários (de andaime) e formam um arranjo circular de partes semelhantes.

Reduza o comprimento de cada um dos quatro ramos do andaime pela metade (mas certifique-se de que cada um tenha pelo menos alguns botões). Corte logo acima do botão externo que permanecerá. Reduza a altura do líder em um ou dois pés, fazendo seu corte um pouco acima de um botão. Deste botão superior, o novo líder emergirá.

Crie o segundo redemoinho de andaime na ameixeira

A operação de poda na próxima primavera será semelhante. A ideia será criar um segundo verticilo de andaime, localizado cerca de trinta centímetros acima do ramo superior do primeiro verticilo de andaime.

Mais uma vez, reduza a altura do líder em um ou dois pés, fazendo o corte um pouco acima de um botão. Além disso, repita o processo de seleção dos "melhores" membros para servir como galhos de andaime, usando os mesmos critérios do primeiro conjunto. A diferença desta vez é que você também deve garantir que este segundo conjunto esteja situado de forma que nenhum dos quatro ramos cresça diretamente sobre um galho de andaime no primeiro conjunto.

Podar os galhos do primeiro verticilo de andaime pela metade novamente, bem como os galhos do segundo verticilo de andaime. Como os últimos são mais jovens, essa redução pela metade ainda os deixará mais curtos do que os membros do primeiro verticilo de andaime. O resultado é uma forma de árvore de Natal.

Realizar poda de manutenção em ameixeiras mais antigas

A partir daí, a poda é mais subjetiva. Quando a ameixeira atingir a altura que você deseja que permaneça, leve o líder para trás (de modo que não possa exceder essa altura) e não permita que um novo líder se forme.

Faça a poda no verão conforme necessário para evitar que a copa fique superlotada. Faça seus cortes de volta aos botões das folhas voltados para fora, porque você deseja que um novo crescimento irradie do centro da copa para evitar a superlotação. Os botões das folhas podem ser distinguidos dos botões das flores da seguinte maneira: os últimos são os maiores e mais grossos dos dois.

Fique de olho nas esporas. As esporas são agrupamentos de (principalmente) botões de flores em galhos curtos e nodosos que se projetam de galhos mais velhos. Esporas com mais de um ano são a fonte de todas as suas frutas, portanto, certifique-se de não podá-las por engano.


Colheita e Armazenamento

Você pode saber se suas ameixas estão prontas para a colheita verificando sua firmeza e sabor. Se as ameixas estiverem ligeiramente macias, faça o teste de sabor. Se eles são doces, eles estão prontos.

Você também pode monitorar a cor das ameixas, dependendo da variedade. Isso pode ser mais fácil depois da primeira temporada, quando você teve a oportunidade de experimentar a cor final.

Nem todos os frutos amadurecem ao mesmo tempo. Você precisará verificar o progresso de cada fruta a cada poucos dias durante a estação de crescimento.

Guarde as ameixas em um saco de papel no balcão por alguns dias ou coloque-as na geladeira por até uma semana. Você também pode congelar ameixas frescas.

Cozinhando com ameixas

As ameixas podem ser usadas para fazer todos os tipos de pratos divertidos. Você já tentou fazer couro de frutas? Minha família adora especialmente ameixa crocante. O esmalte de ameixa é ótimo para carnes e a geléia de ameixa é um ótimo recheio para tortas. A geléia de ameixa é particularmente saborosa e é uma boa maneira de usar uma colheita abundante.


Assista o vídeo: Melhoramentos na Produção de ameixa


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