5 pratos de queijo descaradamente deliciosos que você pode colocar na mesa do Ano Novo


O Rato de Ouro se tornará o símbolo de 2020. Como você sabe, esses roedores gostam muito de queijo. Para apaziguar o símbolo da passagem de ano, você precisa preparar pratos com este maravilhoso produto.

Palitos de queijo

Apesar da simplicidade de preparação, este aperitivo não deixará nenhum convidado indiferente. Além disso, os palitos de queijo afirmam ser um dos itens mais econômicos no menu festivo.

  • queijo duro 200 gr;
  • Lavash armênio;
  • alho 2 dentes;
  • ovos 2 pcs .;
  • verdes;
  • Migalhas de pão.

Preparação:

  1. Rale o queijo em um ralador grosso.
  2. Adicione o alho esmagado e misture com as ervas.
  3. Corte o lavash em tiras longas. A largura da peça de trabalho é determinada por preferência pessoal.
  4. Coloque o recheio preparado na borda do pão sírio.
  5. Enrole o queijo duas vezes, formando um minirrolo.
  6. Mergulhe os palitos ou a gordura resultantes com um ovo batido e, em seguida, passe na farinha de rosca. Repita o procedimento duas vezes.
  7. Frite as peças em uma frigideira com bastante óleo até dourar.
  8. Coloque o prato pronto sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
  9. Sirva quente com um molho como o alho.

Metades de batata crocante

Outra receita extremamente simples, mas deliciosa. É digno de nota que os componentes secundários dessas "metades" podem ser alterados para escolher. Por exemplo, cogumelos ou mesmo tomates cereja ficarão bem no recheio.

  • batatas 8 pcs .;
  • queijo duro 230 gr;
  • bacon 500 gr;
  • azeite;
  • sal, pimenta e especiarias a gosto.
  • Para servir:
  • nata;
  • cebola.

Preparação:

  1. Lave bem as batatas em água corrente. Cozinhe em água salgada em "uniformes".
  2. Pique o bacon e frite em uma frigideira até dourar. Se o bacon não for muito gorduroso, acrescente azeite se necessário. Cebolas esterlinas podem ser adicionadas se desejar.
  3. Corte as batatas acabadas por cima. Usando uma colher de chá ou qualquer outro dispositivo, remova delicadamente o meio do vegetal, formando um "barco".
  4. Misture o purê extraído com o recheio, acrescente um pouco de queijo fatiado, sal a gosto.
  5. Recheie as batatas com a mistura, polvilhe com queijo ralado por cima, unte as laterais dos vegetais com azeite e leve ao forno por 10 minutos a 200 graus.
  6. Sirva quente em porções com um molho de sua escolha.

Pollock em crosta de queijo

Do ponto de vista culinário, o melhor amigo do peixe sempre foi o queijo ou o limão. E se você não comer muito deste último, ninguém vai recusar uma crosta crocante de queijo.

  • filé de pollock 800 gr;
  • Queijo holandês 150 gr;
  • cebola ou branco 1 pc .;
  • manteiga 30 gr;
  • pão ralado 3 colheres de sopa. eu .;
  • azeite 2 colheres de sopa eu .;
  • pasta de tomate 2 colheres de sopa eu .;
  • mostarda;
  • sal e especiarias a gosto.

Preparação:

  1. Descasque a cebola e corte em cubinhos.
  2. Em um recipiente separado, misture o extrato de tomate, a mostarda, o óleo e as especiarias. Introduza a cebola na mistura resultante.
  3. Corte o peixe em porções e coloque numa assadeira. Cubra este último com papel alumínio ou gordura com azeite.
  4. Coloque o molho por cima do peixe e espalhe uniformemente.
  5. Rale a manteiga previamente congelada em um ralador grosso por cima da massa de tomate e cebola.
  6. Rale o queijo duro, misture com o pão ralado e polvilhe generosamente no prato.
  7. Asse por cerca de 30 minutos a 180 graus até dourar.
  8. Quando estiver pronto, retire do forno, corte e sirva com enfeite. O prato de vegetais é bem adequado como o último.

Peito de Frango Assado com Parmesão

A tenra carne de frango sob uma apetitosa crosta de queijo não deixará indiferente nenhum convidado da festa.

  • peito de frango 1,5 kg;
  • tomates 300 gr;
  • queijo duro 200 gr;
  • creme de leite 2 colheres de sopa. eu .;
  • mostarda 2 colheres de sopa eu .;
  • sal, pimenta e especiarias a gosto.

Preparação:

  1. Prepare os peitos de frango - enxágue bem, remova a pele, mas deixe o osso dentro. Ao longo de todo o comprimento do lombo, faça cortes transversais com uma distância de cerca de 1 cm, sal e tempere.
  2. Corte o queijo em rodelas finas.
  3. Lave o tomate e corte ao meio rodelas.
  4. Coloque pedaços de queijo e tomate dentro dos cortes do frango. É importante notar que o tamanho das fatias de queijo deve corresponder ao tamanho dos pedaços, caso contrário não escorrerá no forno.
  5. Unte generosamente a peça de trabalho com molho de creme de leite e um pouco de mostarda.
  6. Coloque em uma assadeira, coberta com papel alumínio ou untada com azeite de oliva. Asse em forno a 180 graus por cerca de 40-45 minutos até ficar macio.
  7. Sirva quente com guarnição de batata e legumes.

Quesadilla de queijo

Este prato tradicional mexicano é popular em todo o mundo. Opcionalmente, adicione tomate ou milho enlatado à receita.

  • filé de frango 400 gr;
  • cebola branca 1 pc .;
  • pimenta vermelha 1 un .;
  • pimenta jalapeno 1 pc .;
  • molho de taco 250 gr;
  • queijo duro 600 gr;
  • tortilhas de milho 20 pcs .;

Preparação:

  1. Ferva o filé de frango e corte em cubos.
  2. Pique os legumes, incluindo os jalapenos, e misture com o molho de taco.
  3. Corte cada bolo em duas partes. Coloque sobre eles 1 colher de sopa. eu. o recheio resultante e o queijo ralado.
  4. Enrole as tortilhas em cones do lado do corte para evitar que o recheio seja forçado para fora.
  5. Cubra uma assadeira com papel manteiga, coloque uma tigela para o molho no meio.
  6. Coloque os cones acabados em um círculo com uma parte estreita para a molheira em um padrão quadriculado. Polvilhe cada camada com queijo ralado.
  7. Retire a tigela e leve ao forno por 20 minutos a 190 graus.
  8. Sirva quente com molho.

Estes pratos simples mas incrivelmente saborosos vão tornar-se uma verdadeira decoração da mesa festiva e, além disso, vão deliciar a mascote do Ano Novo.


Quais pratos devem estar na mesa do Ano Novo - 2021

O Ano do Boi nos espera de acordo com o calendário oriental. Se você quiser gostar desse animal desde os primeiros minutos, é preciso se preparar adequadamente. Recomendamos que reflita não só no local da celebração, mas também no menu festivo. O touro não é exigente com a comida, via de regra, ele come alimentos vegetais, adora vegetais, frutas e ervas. Que tipo de pratos deve haver na mesa do Ano Novo, e o que é melhor se abster - leia em nosso artigo.

Carne para quente - claro, maravilhoso. Mas é importante que não seja carne de bovino. O dono do ano definitivamente não vai gostar se na primeira noite seus parentes forem servidos à mesa. Opte por frango ou peru. Se quiser algo mais gordo, asse a carne de porco no forno ou faça um kebab com ela. Carne gelada, prato preferido do Ano Novo, isso também se aplica. Cozinhe com carne aceitável.

Você também deve ter cuidado ao preparar pratos de geléia. Muitas pessoas esquecem que a gelatina é feita dos chifres de grandes artiodáctilos. Se possível, substitua este ingrediente por ágar ágar.

Que bebidas devem estar na mesa do Ano Novo de 2021? É ótimo se você não bebe álcool, porque o Boi não gosta de gente bêbada. Se ainda queres, juntamente com todos, erguer um copo elegante com uma bebida mais forte que o sumo, opte pelo vinho ou pelo champanhe. O álcool de alto grau terá de ser dosado com muito mais seriedade.

Talvez essas sejam todas as proibições menores que o White Metal Bull apresenta. Além disso - sobre o agradável: estamos fazendo um cardápio para a mesa do Ano Novo em 2021!


Cardápio do Ano do Boi

O que cozinhar

Como não há restrições este ano, você pode cozinhar com segurança:

  • cortes de queijo
  • biscoitos de queijo
  • pãezinhos e cheesecakes caseiros
  • saladas com carne, peixe e ingredientes vegetais
  • pratos de arroz e outros cereais
  • lanches originais
  • pratos quentes de carnes e aves
  • pratos de frutos do mar
  • refogado de vegetais incomum
  • cortes de vegetais
  • carne assada ou defumada
  • peixe, assado ou frito
  • confeitaria deliciosa ou caseira
  • fatias de frutas feitas em uma bela técnica
  • várias sobremesas
  • coquetéis.

Cada um decide por si o que deve estar no cardápio da mesa do Ano Novo em 2021.


Acompanhamentos de ano novo

Uma adição tradicional à carne é o purê de batata. Sugerimos experimentar outros acompanhamentos deliciosos para o Ano Novo de 2021.

Batatas recheadas com cogumelos

Batatas recheadas podem ser um acompanhamento quente para o Ano Novo de 2021. O prato de Ano Novo é simples, saboroso e atraente na aparência.

  • Batatas (grandes) 2 kg.
  • 1 lata de cogumelos champignon (540 g).
  • Egg 3 pcs.
  • Manteiga 3 colheres de sopa. eu.
  • Pão ralado 3 colheres de sopa eu.
  • Cebola Bulbo 1-2 unid.
  • Salsa 40 g.

  1. Descasque as batatas, enxágue, ferva, arrume em forma de cesto.
  2. Pique os cogumelos finamente e frite.
  3. Ferva, pique os ovos.
  4. Pique e frite a cebola.
  5. Misture tudo: cogumelos, cebola, ovos, biscoitos, salsa. Sal.
  6. Recheie as batatas com esta mistura, coloque em uma assadeira untada, leve ao forno pré-aquecido por 20-30 minutos.

Antes de servir as batatas são derramadas com manteiga, polvilhada com ervas.

Arroz libanês

Este acompanhamento é delicioso, fica lindo e pode substituir o purê de batata entediado. Para preparar o prato você precisará de:

  • Arroz branco (redondo) 2 colheres de sopa.
  • Aletria de teia de aranha fina 30-35 g.
  • Óleo vegetal 4 colheres de sopa. eu.

  1. Mergulhe o arroz em água por 25-30 minutos. antes de cozinhar.
  2. Despeje o óleo vegetal em uma panela e adicione o macarrão. Frite em fogo baixo até dourar.
  3. Sem desligar o fogo, adicione água 3 colheres de sopa. (para 1 colher de sopa de arroz - 1,5 colher de sopa de água). Sal.
  4. Escorra o arroz do arroz. Depois de esperar que a água ferva em uma panela com macarrão, despeje o arroz.
  5. Quando o arroz ferver, reduza o fogo para baixo e feche bem a tampa.
  6. A preparação virá quando o arroz tiver absorvido completamente a água (cerca de 10-15 minutos).
  7. Abra a tampa e mexa.

Você pode decorar com nozes, pedaços de pão sírio frito em óleo.

Acompanhamento de vegetais de ano novo

Ideal para acompanhar carnes e peixes. Além disso, os vegetais não apenas enfeitam o prato principal, mas também servem como fonte adicional de vitaminas, carboidratos e minerais.

  • Batatas 1 kg.
  • Repolho branco 500 g.
  • Cogumelos ostra (frescos) 500 g.
  • Pimenta doce 1 un.
  • Arco 2 unid.
  • Cenouras 1 unid.
  • Pasta de tomate 3 colheres de sopa eu.

  1. Pique, salgue os cogumelos e frite com as cebolas.
  2. Descasque, corte em tiras as batatas, coloque em uma frigideira untada com óleo vegetal. Salgue e mexa. Coloque a mistura de cogumelos por cima.
  3. Corte o repolho, coloque os cogumelos.
  4. Para molho: cebola, cenoura, pimentão, extrato de tomate, frite, adicione 200 ml de água, sal, refogue um pouco.
  5. Despeje o molho sobre o repolho e os cogumelos. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno por 40-45 minutos.

Cebola verde finamente picada servirá como decoração.

Os pratos quentes para o Ano Novo 2021 são bastante variados em aparência e composição, então você pode escolher facilmente um menu de Ano Novo para crianças e adultos. Para vegetarianos e quem está de dieta, você pode oferecer acompanhamentos de vegetais. Para as crianças, é melhor escolher pratos leves e com baixo teor de gordura. Os pratos de Ano Novo prontos para a mesa festiva são servidos quentes, decorados com ervas, limão, vegetais.


Como assar berinjela recheada com carne no forno - uma receita rápida e saborosa

Essa receita pode ser preparada rapidamente e servida quando os hóspedes já estão na porta. O conjunto de componentes para ele é simples, o prato feito com eles acaba sendo saboroso, satisfatório, apetitoso, é adequado para todos os membros da família.

  • berinjelas grandes - 2
  • espádua de boi - 250-300 gr.
  • cebola - 1
  • tomates - 4
  • óleo vegetal para fritar
  • sal
  • zira
  • pimenta vermelha moída
  • molho de tomate
  • Pimenta preta da terra.

  1. Corte as pontas da berinjela e corte ao meio.
  2. Corte ao meio e retire a polpa com uma colher de chá.
  3. Moa a carne.
  4. Pique a cebola em cubos pequenos.
  5. Adicione a polpa de berinjela picada à massa total.
  6. Corte os tomates em círculos, retire o meio e pique.
  7. Lavamos os cestos, enxugamos com guardanapos de papel.
  8. Frite as berinjelas em uma frigideira em óleo vegetal.
  9. Frite a carne em óleo quente por 5 minutos.
  10. Refogue a cebola em uma frigideira por 2-3 minutos.
  11. Misture a carne com a cebola e frite por 4 minutos.
  12. Adicione os tomates e a polpa de berinjela à massa.
  13. Adicione o tempero e o sal no final do cozimento.
  14. Encha os cestos com carne picada preparada.
  15. Coloque uma caneca de tomates por cima.
  16. Despeje algumas colheres de sopa de molho de tomate na forma.
  17. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos.

O recheio de berinjela inclui não apenas carne picada, mas também vegetais, cogumelos, nozes, queijo ralado. Todos os componentes absorvem os sucos uns dos outros, de modo que o sabor do prato acabado se torna mais rico e brilhante. Se você adicionar vários temperos ao prato acabado, ele se tornará picante, aromático e mais saboroso.


A decoração principal da mesa festiva do Ano Novo, claro, serão pratos quentes que você preparará para seus amigos e entes queridos. O menu pode incluir uma variedade de pratos à sua escolha: carne de porco com vegetais em potes, bolinhos de massa, rolos de carne, truta assada com vegetais ou costela de boi. Oferecemos-lhe várias receitas de pratos quentes para a mesa do Ano Novo 2020, que vão agradar aos convidados e vão surpreendê-los com uma apresentação original.

Peixe quente para o novo ano do rato em 2020

Os pratos de peixe preparados para uma festa festiva podem ser muito diversos e consistem em receitas complexas e simples. Você pode servir peixe em porções ou assado inteiro no forno.

Peixe assado em grego no forno

Esta receita atrai não só pela combinação original dos produtos, mas também pela simplicidade de preparação. O peixe é muito saboroso e suculento devido ao molho invulgar. A quantidade de ingredientes é calculada para 4 porções.

Lista de ingredientes:

  • filé de peixe branco (bacalhau, lúcio, pangasius, tilápia) - 500 gr
  • óleo (vegetal) - 1 colher de sopa
  • pimenta preta moída e sal a gosto.

Preparação de preenchimento:

  • creme de leite e maionese - 50 cada
  • tomates - 2 unid.
  • alho - 1 dente
  • queijo duro - 100 g
  • especiarias para peixes - a gosto.

Cozinhar passo a passo:

Vamos começar a cozinhar com recheio de peixe. Para fazer isso, pique os tomates em cubos médios e coloque em uma tigela funda. Pique o queijo num ralador grosso, rale o alho num ralador fino e junte aos tomates. Tempere os ingredientes com creme de leite e maionese. Adicione temperos de peixe e mexa.

Lave o peixe, seque e corte em porções, tempere com sal e pimenta.

Unte uma assadeira com óleo vegetal e arrume os pedaços de peixe preparados. Distribua o recheio uniformemente por cima. Pré-aqueça o forno a 170-180 graus e asse o prato por 30-40 minutos.

O prato acabado pode ser servido com um acompanhamento de arroz ou batata. O peixe frio será ao “estilo grego” não menos apetitoso e saboroso.

Salmão rosa assado em papel alumínio com alho-poró

Muito saboroso e original quente pode ser preparado a partir de salmão rosa e vegetais. Este é um prato em porções que é cozido no forno em papel alumínio e servido na mesa. Legumes e temperos especiais para peixes adicionarão um sabor picante extra à refeição. O salmão rosa desta receita é tenro, suculento e muito saboroso.

O número de produtos é calculado para 2 porções.

Quais ingredientes são necessários:

  • Filé de salmão rosa - 2 unid.
  • Batatas cozidas - 2 unid.
  • Tomates - 1 peça.
  • Alho-poró - 1 talo
  • Limão - 4 fatias
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
  • Dill - 2 ramos
  • Pimenta preta moída a gosto
  • Sal e especiarias para peixes - a gosto.

Como cozinhar:

Despeje o óleo vegetal (2 colheres de sopa) em uma tigela funda, adicione temperos de peixe e misture.

Lave o filé de peixe vermelho, salgue e mergulhe na mistura preparada. Coloque a tigela com o peixe na geladeira para marinar por 30 minutos.

Corte a cebola - o alho-poró (parte branca) em rodelas e leve para fritar em uma frigideira com óleo vegetal (1 colher de sopa). Tempere com sal e pimenta.

Pique a parte verde da cebola - alho-poró e endro.

Coloque um pedaço de peixe marinado em papel alumínio, previamente untado com manteiga. Cubra com 2 rodelas de limão e ½ parte de cebola torrada, polvilhe com ervas por cima (½ parte). Enrole o papel alumínio e transfira para uma assadeira.

Coloque o salmão rosa em um forno pré-aquecido a 190 graus e leve ao forno por 15 minutos.

Retire o peixe assado do forno, transfira para pratos em papel alumínio. Abra o papel alumínio, acrescente rodelas de batata cozida e tomate e sirva imediatamente.

5 lindas receitas de peixes para uma mesa festiva! Menu para o Ano Novo 2020

Receita de salmão assado com vegetais em molho de mel

O salmão adquire uma suculência adocicada original e um aroma requintado se for cozido em molho de mel e soja com vegetais. O peixe preparado de acordo com esta receita surpreenderá até o gourmet mais exigente.

Os ingredientes são listados para 6 porções.

Lista de compras:

  • 600 g de salmão fresco
  • 300 g de champignon (fresco)
  • 300 g de repolho de brócolis
  • 300 g de aipo (hastes)
  • 300 g de cenouras

  • 4 colheres de sopa. eu. molho de soja
  • manteiga (manteiga) - 100g
  • azeite (oliva) - 2 colheres de sopa
  • 2 colheres de sopa mel e 2 colheres de sopa. eu. mostarda granular
  • tempero a gosto (ervas italianas).

Como cozinhar:

Descasque as cenouras e corte em rodelas pequenas. Corte os cogumelos em metades ou quartos (comia os grandes). O aipo pode ser cortado em anéis ou fatias. Coloque os vegetais em uma tigela funda, adicione o azeite, as ervas italianas, o sal e mexa.

Corte o peixe em porções e coloque com os vegetais em uma assadeira (ou assadeira).

Vamos fazer o molho. Coloque a manteiga, o mel, a mostarda e o molho de soja em uma panela. Leve ao fogo e aqueça a mistura, mexendo até ficar homogêneo. Deixe o molho esfriar. Despeje a marinada sobre o peixe vermelho e os vegetais e leve ao forno por 15-20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Coloque os vegetais e peixes preparados em uma travessa e sirva.

Pratos quentes para o ano novo de 2020 de carne bovina e suína

Para a mesa do Ano Novo, pode preparar pratos de carne de vaca ou porco, perfeitos para uma longa festa do Ano Novo 2020 e que irão deliciar todos os convidados com o seu sabor incrível.

Almôndegas de carne e porco em massa folhada

É muito conveniente preparar um prato quente para o Ano Novo com a carne picada. Almôndegas de massa folhada podem ser servidas com vegetais ou batatas assadas. E o design interessante e o sabor original desta comida irão certamente surpreender a todos os gourmets.

  • porco e vaca - 200 g cada
  • cebolas - 2 unid.
  • massa folhada - 200 g
  • ovos - 5 unid.
  • gema de ovo - 1 un.
  • verduras (endro, cebolinha) - alguns galhos
  • sal e pimenta-do-reino (moída) a gosto.

Como cozinhar:

Corte a carne de porco e de vaca em pedaços e pique. Em seguida, torça os ovos cozidos (4 peças) e as cebolas.

Adicione sal, pimenta, ervas picadas e um ovo cru à carne picada. Mexa e forme pequenas almôndegas.

Abra bem a massa folhada e corte-a em tiras compridas. Em seguida, embrulhe as almôndegas com eles. Transfira as almôndegas para uma assadeira ou assadeira. Unte as almôndegas por cima com gema com um pincel para formar uma crosta bonita e avermelhada. Coloque a assadeira em forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 25-30 minutos.

Porco na panela com batatas

Carne de porco cozida em panelas com vegetais é uma receita versátil que os hóspedes vão adorar na passagem de ano. A carne acaba sendo muito suculenta e macia, e temperos e vegetais acrescentam um sabor picante ao prato.

Os ingredientes são dimensionados para 4 porções.

  • porco - 500 g
  • cenouras - 1 un.
  • cebolas - uma cabeça
  • batatas - 800 g
  • tomates - 2 unid.
  • folha de louro - 4 unid.
  • óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.
  • manteiga - 30 g
  • aneto
  • pimenta preta moída e especiarias para carne a gosto.

Como cozinhar:

Lave a carne de porco e corte em pedaços pequenos.

Coloque os pedaços de carne de porco em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal e frite até dourar. Sal e pimenta a carne primeiro.

Descasque as cenouras e corte em cubos, corte a cebola em meias argolas e acrescente à carne. Cozinhe até ficar macio por 30 minutos.

Retire a carne com legumes da panela e distribua uniformemente em 4 potes.

Lave os tomates, corte em cubos médios e arrume-os em potes. Em seguida, descasque as batatas, corte em cubos e coloque por cima dos tomates.

Adicione 100 ml de água em cada panela, acrescente especiarias, folhas de louro. Coloque um pequeno pedaço de manteiga em cada panela e cubra com as tampas (se não houver tampas, cubra com papel alumínio). Coloque o guisado assado em forno pré-aquecido a 190 graus por 60-80 minutos.

Retire as tampas 10 minutos antes do final do cozimento para dourar os alimentos.

Ao servir, decore o assado com endro.

Você pode servir a carne de porco em potes em porções ou colocar cada convidado em um prato, para que o conteúdo esfrie mais rápido.

Um prato quente deslumbrante para o novo ano de 2020. Os convidados ficarão encantados com as delícias e a beleza - vídeo

Costelinha de boi na mesa do ano novo

Escolhendo o que cozinhar em pratos quentes para o Ano Novo do Rato 2020, você pode experimentar os ingredientes e assar costelas de carne com alho e molho de soja no forno. Carne apetitosa com osso irá agradar a você e seus convidados e, claro, o animal totem do próximo ano.

  • costela de boi - 1 kg
  • óleo (vegetal) - 2 colheres de sopa
  • alho - 3 pontas
  • molho de soja - 2 colheres de sopa
  • aneto
  • sal - 1 colher de chá (ou a gosto)
  • pimenta preta - 1/3 colher de chá.

Como cozinhar:

Para cozinhar a versão clássica do prato no forno, você deve primeiro marinar as costelas de boi. Para fazer isso, misture o alho picado, as ervas, a pimenta-do-reino, o sal e o molho de soja em uma tigela separada.

Despeje a marinada sobre as costelas, mexa para que toda a carne fique bem saturada e deixe por 2 horas.

Coloque as costelas em conserva em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 190 graus por 60 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos para dourar bem.

Quente para frango no ano novo de 2020

Os pratos de frango quente serão uma decoração de mesa maravilhosa para o Ano Novo. Você pode usar filés de aves, coxas ou uma carcaça inteira para preparar uma guloseima. As aves, via de regra, cozinham rapidamente e têm bom gosto. E se rechear a carcaça com verduras, cereais ou frutas, fica garantida a porção original do prato.

Receita de frango recheado com arroz e frutas secas

Frango inteiro cozido no forno certamente agradará os convidados na passagem de ano. É preparado de forma muito rápida e simples, o principal é aprender todos os meandros da panificação. A carne de frango desta receita acaba sendo muito macia, suculenta com uma crosta marrom dourada e vai bem com arroz e frutas secas.

  • frango (carcaça) - 1 pc.
  • grumos de arroz de grão longo - 150 g
  • frutas secas: damascos secos e passas 50 g cada
  • uma pequena laranja
  • mel - 2 colheres de sopa
  • manteiga - 40 g
  • tomilho fresco - 4 raminhos
  • especiarias de frango e sal a gosto.

Passos de cozimento:

Ferva o arroz por 15 minutos até ficar meio cozido. Jogue em uma peneira e enxágue com água fria.

Enxágue e seque as frutas secas. Corte os damascos secos em cubos.

Retire a casca da laranja, divida em rodelas e retire o filme. Corte 3/4 da fruta em cubos, esprema o sumo da laranja restante (vai para a marinada). Remova com cuidado as folhas do tomilho fresco.

Em uma tigela funda, misture as ervas, o arroz, as frutas secas e os pedaços de laranja.

Lave bem o frango, seque e recheie com carne picada. Costure a barriga da carcaça com fios e espete com palitos de dente. Amarre as pernas com um fio forte. Coloque o pássaro em uma assadeira funda.

Prepare o molho com os seguintes ingredientes. Em uma tigela rasa, misture a manteiga derretida, o mel e o suco de laranja. Adicione especiarias e sal. Espalhe a marinada sobre o frango com um pincel de silicone. Leve a assadeira ao forno por cerca de 1 hora.

De vez em quando é preciso abrir o forno e untar o frango com o suco liberado. Se o frango queimar, cubra com papel alumínio.

Antes de servir, o frango acabado é cortado ao longo do peito, palitos e fios são retirados. O arroz é espalhado e a gordura cortada em porções.

Filé de frango sob um casaco de pele no forno

As receitas de Ano Novo são muito procuradas, o que permite preparar um prato quente com muita rapidez e facilidade. Um deles é o filé de frango assado no forno sob um casaco de pele. Você pode cozinhar tão quente não apenas para uma refeição de Ano Novo, mas também para um jantar todos os dias.

Os ingredientes são listados para 6 porções.

  • filé de frango - 600 g
  • pimentão - 2 unid.
  • batatas - 6 unid.
  • cebolas (cebolas) - 2 cabeças
  • tomates - 2 unid.
  • queijo duro - 100 g
  • sal e pimenta-do-reino (moída) a gosto.

Como cozinhar:

Lave o filé de frango, seque e bata. Tempere com pimenta, sal e coloque em uma assadeira untada.

Prepare vegetais. Corte as cebolas em rodelas pela metade. Pique a pimenta e os tomates em cubos pequenos. Rale as batatas em um ralador grosso.

Colocamos os vegetais no frango nesta ordem: primeiro, meias rodelas de cebola, depois os tomates e as batatas, o sal e a pimenta.

As camadas finais serão: pimentão e queijo ralado no ralador grosso.

Leve o prato ao forno e leve ao forno por 30 a 40 minutos a 180 graus.

Pratos quentes para o novo ano de 2020 com batatas: receitas deliciosas

Os pratos de batata quente podem ser um deleite lindo e saboroso para o Ano Novo. Este vegetal combina bem com carnes e produtos vegetais, e fica sempre apetitoso em qualquer mesa.

Batata recheada com queijo e presunto: uma receita simples e deliciosa

Esta receita será apreciada pelas hospedeiras pela sua facilidade de preparação e apetitoso serviço. Este prato pode ser preparado para os convidados como um prato quente intermediário entre as saladas e o prato quente principal de carne ou frango.

Alternativamente, esses barcos de batata podem ser usados ​​como acompanhamento para peixes, substituindo a salsicha por brócolis cozido. Vai ficar muito gostoso.

  • batatas - 3 unid.
  • salsicha (ou presunto) - 150 g
  • queijo duro - 70 g
  • alho - 1 dente
  • creme de leite - 2 colheres de sopa
  • sal, pimenta, alface
  • óleo (vegetal) para untar a assadeira.

Como preparar um prato:

Ferva as batatas com a casca até ficarem macias, deixe esfriar e corte ao meio. Com uma colher de chá, retire a polpa das batatas das metades para um recipiente separado.

Em um ralador grosso, rale a linguiça, o queijo, pique o alho e acrescente a uma tigela de batatas. Tempere com sal, pimenta e creme de leite.

Disponha o recheio sobre as metades de batata preparadas. Coloque os batatinhas em uma assadeira untada e leve ao forno a 180 graus até dourar.

Um lindo prato quente para a mesa do Ano Novo. Bolo De Carne Com Batata - Vídeo


Filé com recheio de requeijão

Filé de frango vai bem não só com queijo, mas também com outros laticínios.

Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango
  • 250 g de queijo cottage com alto teor de gordura
  • 100 g de cada espinafre e abobrinha
  • 50 g de queijo duro
  • 3 dentes de alho
  • especiarias, temperos - a gosto.

Preparação

  1. Primeiro você precisa ralar a abobrinha, o queijo e o alho em um ralador fino.
  2. Combine o queijo cottage, o espinafre picado, a abobrinha, o queijo e o sal.
  3. A carne deve ser lavada, seca e depois cortada em 2 pedaços. Esfregue cada um deles com sal, colorau e ervas italianas. O filete agora deve ser cortado longitudinalmente. Uma quantidade suficiente de enchimento deve ser colocada nesta incisão e, em seguida, fixada com palitos de dente.
  4. Frite até dourar.

Assista o vídeo: CANAPÉS DE PÃO DE FORMA DELICIOSOS - Isamara Amâncio


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