Framboesas pretas - uma cultura de jardim promissora - plantio, reprodução e uso na culinária - Turn, brasa e sorte - 2


Tecnologia de cultivo de framboesa preta com base no conhecimento das características biológicas da planta. Condições favoráveis ​​para o crescimento e desenvolvimento da cultura são criadas em áreas planas, relativamente boas - nas encostas norte e noroeste em um ângulo não superior a 30 graus. Obter altos rendimentos só é possível em margas férteis e margas arenosas. Framboesas pretas não devem ser plantadas na área onde as framboesas vermelhas ou macieiras foram arrancadas.

Evite plantar em áreas que surgiram sob a batata, tomate e outras plantas da família Solanaceae, contribuindo para a infecção da cultura com doenças perigosas, principalmente murcha verticilar. Além disso, deve-se notar que framboesas pretas e amoras não podem ser plantadas juntas. Deve haver uma distância de mais de 10-15 m entre eles.

Plantando framboesas. A preparação do solo para o plantio é feita com antecedência. O bom preparo do solo e a conformidade com a rotação de culturas desempenham um papel essencial para garantir altos rendimentos. Sabe-se que a framboesa preta, com péssimo preparo do local, produz um rendimento duas a três vezes menor do que em um local preparado de acordo com todas as regras da tecnologia agrícola. A preparação do local é realizada durante dois anos obedecendo à seguinte rotação de culturas: primeiro ano - pousio preto; o segundo ano - colheitas em linha (cenoura, alho, cebola, alface, aipo, pimentão, malmequeres, malmequeres). No local previsto para o plantio de framboesas pretas, a aplicação contínua de fertilizantes orgânicos na primavera ou no outono (estrume podre, húmus) é realizada a uma taxa de 15-20 kg por 1 m ?, que são embutidos em uma pá de baioneta. No ano do plantio, é necessária a aplicação local de fertilizantes organo-minerais em sulcos e fossas. Nas condições de jardinagem doméstica, ao plantar framboesas, restam 1,5-2 m entre as fileiras e entre as plantas em uma fileira - 0,5-0,7 m. As plantas são plantadas em covas de 40-50 cm de profundidade e diâmetro. Os solos podzólicos férteis fazem 6-8 kg de húmus ou composto de turfa, 150-200 g de superfosfato e 70-80 g de sulfato de potássio. Os fertilizantes de fósforo e potássio podem ser substituídos por cinzas de madeira a uma taxa de 500-600 g por cova. O complexo de fertilizantes é completamente misturado ao solo e a mistura resultante é despejada no sistema radicular das mudas. Em seguida, as plantas são abundantemente regadas e cobrem a superfície do solo com turfa, composto podre ou palha picada em uma camada de 6 a 10 cm. Cavar sulcos e buracos é um trabalho fisicamente difícil. Às vezes, em vez de buracos profundos, os buracos são cavados com uma profundidade de 20-30 cm e as plantas são plantadas neles. A fertilização local não é feita. Essa "preparação" reduz o rendimento das framboesas pretas em 50-70% durante todo o período de rotação.

Você pode plantar framboesas pretas no outono - no final de setembro, outubro; na primavera - imediatamente após o degelo da neve; às vezes no verão. Os aspectos negativos de cada período de plantio devem ser considerados. As plantas plantadas no outono podem congelar em invernos rigorosos com pouca neve. Durante o plantio de verão, criam-se condições favoráveis ​​para a sobrevivência das plantas, mas as raízes podem secar por falta de umidade e a parte vegetativa pode queimar por insolação solar. Mudas de framboesa preta plantadas na primavera são suscetíveis à dessecação primavera-verão devido à seca ou plantio tardio. No entanto, esta cultura cria raízes melhores quando plantada na primavera. Uma pessoa é capaz de eliminar todos os aspectos negativos associados a esta data de desembarque. Para fazer isso, você deve largar adequadamente as mudas e plantá-las o mais cedo possível na primavera.

A framboesa preta é fácil de modelar. Um dos métodos mais populares é a formação de plantas compactas e poderosas que seguram bem a colheita, não se alojam e não precisam de suporte. Para isso, quando os brotos anuais atingem uma altura de 50-60 cm, eles são encurtados em 7-10 cm, o que provoca o despertar dos botões axilares e a formação de brotos laterais deles no final do verão, até 1 m ou mais de comprimento. No início da primavera, antes do início da estação de crescimento, esses brotos são encurtados, deixando em cada um, dependendo da força de crescimento, de três a seis botões. Os rebentos mais fracos são cortados na base. Este método de poda reduz o número de bagas no broto, mas isso é compensado por um aumento em seu peso e alta comercialização.

Composições de framboesas pretas. A partir de suas plantas, várias figuras composicionais podem ser formadas anualmente. A formação de dois arbustos em forma de "arco" pode ser realizada tanto sem poda, como com a sua aplicação. No primeiro caso, os topos dos brotos de um arbusto estão associados aos topos dos brotos de outro arbusto. Os brotos de arbustos opostos não estão conectados com o próximo, o distante com o distante, mas de acordo com o esquema: o broto próximo de um arbusto está conectado com o meio do segundo arbusto, o meio do primeiro - com o segundo distante, o rebento distante do primeiro arbusto - com o próximo do segundo. É necessário levar em consideração a iluminação, a coincidência dos brotos em termos de crescimento e outros fatores. O barbante na hora de amarrar todos os brotos deve ser maciço, e não segmentos, já que eles dão certo direcionamento aos brotos não só na forma da figura, mas também dentro do arbusto. No arbusto da framboesa preta, formam-se 8-12 rebentos, dependendo da variedade, que, à medida que crescem, se desviam uns dos outros em direções opostas. Os rebentos convenientemente posicionados para formar um arco são deixados sem poda. Os rebentos que se desviam fortemente para o lado podem ser cortados assim que atingirem uma altura de 1-1,2 m. A poda consiste em retirar os top 10-20 cm de comprimento. Deverá prestar atenção aos jardineiros amadores ao efeito decorativo desta método de cultivo. A colheita das framboesas pretas é feita por pincéis em forma de guarda-chuva invertido, os ramos dos frutos com bagas situam-se no exterior da composição.

Você também pode cultivar framboesas pretas em uma treliça. É instalado um ano após o plantio das plantas, para isso são colocados pilares com diâmetro de 10-15 cm ao longo da fileira após 8-10 m, aos quais são fixados os fios: um a 60 cm de altura, o outro - 120 cm. Os brotos são amarrados aos fios na primavera, previamente encurtados para um comprimento de 140-150 cm. O espessamento dos brotos não deve ser permitido, pois piora os regimes nutricionais de luz e água das plantas, promove o desenvolvimento de doenças fúngicas, o que reduz o rendimento e a sua qualidade. Portanto, imediatamente após a colheita, é necessário cortar os brotos que dão frutos, retirá-los e queimá-los.

Reprodução de framboesas. Mudas de framboesa preta são muito raras à venda. Principalmente, é propagado por estacas apicais, estacas horizontais (como groselha) e estacas verdes. No primeiro caso, a estratificação é obtida amontoando-se os topos dos brotos em crescimento dobrados ao solo. Normalmente, esse trabalho é realizado no final do verão, quando a parte apical do caule adquire uma forma alongada de serpentina e é recoberta por pequenas folhas enrugadas. Com rega normal, cada botão do rebento localizado no solo forma raízes adventícias. Pequenos brotos também crescem durante o outono. Para o inverno, os rebentos são cobertos com material isolante (turfa, húmus) ou beterraba com solo e, no início da primavera, são separados da mata-mãe e plantados em local permanente ou em área de cultivo.

Ao se propagar por camadas horizontais no início da primavera, todos os caules são cortados, deixando apenas fustes de 10-15 cm de altura.No verão, brotos bem desenvolvidos crescem, que são fixados nas ranhuras em agosto. Quando aparecem raízes adventícias, os brotos são borrifados com terra, deixando os botões apicais e as folhas abertos. Para um melhor enraizamento, as camadas são regadas regularmente e, no inverno, são pulverizadas com terra ou cobertas com materiais isolantes. No outono do próximo ano, as plantas jovens crescem a partir dos brotos enraizados, que são separados do arbusto-mãe e usados. Ao se propagar por camadas horizontais, obtém-se um maior número de mudas, mas a mata-mãe morre após 2 a 3 anos devido à exploração intensiva.

A reprodução de framboesas por estacas verdes pretas em terreno protegido é amplamente utilizada. Para isso, é aconselhável utilizar estufas e estufas com controle automático de umidade. O trabalho de reprodução é realizado assim que se inicia a lignificação dos brotos. Eles são cortados, cortados em cortes. Cada talo deve ter dois a três botões e uma a uma folha e meia. As mudas são colocadas em uma solução da substância de crescimento por 8-12 horas, depois são plantadas, aprofundando-se de forma que um botão com uma folha permaneça acima do solo. Um pré-requisito para este método de reprodução são: instalação de nebulização, operando por 2 a 3 semanas; uma camada de areia nos cumes com uma espessura de 4-6 cm. A melhor época para o plantio de mudas enraizadas na área de cultivo é bem no início da primavera.

O uso de frutas vermelhas. Os produtos de todas as variedades de framboesas pretas têm um propósito universal (frescos e processados). Eles podem ser usados ​​para preparar produtos de sobremesa como compota, suco, geléia, geléia, marshmallow, conservas, etc. Os frutos secos podem ser usados, após trituração, para fazer puré de batata, geleia e cremes. Framboesas pretas são um vinho excelente como o champanhe. Especialmente boas são as compotas de framboesas vermelhas com framboesas pretas na proporção de um para um ou dois para um, morangos com framboesas pretas na mesma proporção, groselhas, framboesas vermelhas e framboesas pretas em partes iguais. Bagas secas podem ser usadas para preparar uma variedade de maçãs, peras, ameixas e outras plantas frutíferas com framboesas pretas.

Tatiana Zhidekhina, Candidata em Ciências Agrárias,

Nikolay Khromov, Ph.D. 4. Michurina da Academia Agrícola Russa, Secretária Científica da ANIRR, membro da Sociedade Russa de Geneticistas e Criadores


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