11 doenças de abobrinha mais perigosas


Muitos jardineiros podem se orgulhar de boas safras de abobrinhas. Na verdade, a tecnologia agrícola de um vegetal é simples. Enquanto isso, existem muitas doenças que afetam a planta. Por que você não deve ignorar os sinais externos e o que fazer para o tratamento oportuno de uma determinada doença, analisaremos agora em detalhes.

As doenças mais comuns da abobrinha

Cada safra do jardim tem seus próprios inimigos que podem destruir toda a safra. Se forem encontrados sintomas característicos, vale a pena realizar imediatamente o tratamento e, em alguns casos, retirar a planta doente do jardim para localizar o problema.

A abobrinha é considerada uma cultura que ama a umidade e, ao regar o jardim em climas quentes, cria-se um ambiente favorável para o desenvolvimento de bactérias e microorganismos patogênicos. Quase todas as infecções fúngicas são ativadas precisamente no calor e na umidade. O principal portador de esporos pode ser solo ou sementes, portanto, antes do plantio, o ambiente e as sementes são desinfetados.

As doenças são frequentemente transmitidas pelo solo. Eles toleram perfeitamente o inverno nos restos de restos de plantas, portanto, após a colheita e retirada das copas, é recomendável limpar bem os canteiros de fragmentos de plantas.

Jardineiros experientes inspecionam regularmente as plantas para identificar rapidamente doenças ou pragas, a fim de responder rapidamente ao problema que surgiu. Nesse caso, é muito mais fácil localizar as áreas afetadas das plantas.

Eles criam condições favoráveis ​​para o desenvolvimento de microorganismos nocivos e ervas daninhas. Em canteiros limpos, é mais difícil os esporos se espalharem do que em áreas espessadas, onde um ambiente úmido é mantido constantemente. Durante a estação de crescimento da abobrinha, são realizadas 3-4 capinas, que são combinadas com o afrouxamento do solo. Esses procedimentos são uma boa profilaxia contra doenças.

Antracnose (cabeça de cobre)

O perigo da doença está na área afetada, que se estende por todos os órgãos da planta, com exceção das raízes. Uma característica são manchas marrom-amareladas nas folhas, em outros lugares as manchas são deprimidas, cobertas por uma camada rosada. Se manchas forem observadas na área da raiz, a abobrinha não sobreviverá.

A luta contra a doença consiste na seleção cuidadosa das mudas, remoção dos espécimes afetados do jardim, colheita oportuna das ervas daninhas. Para que os esporos da doença não representem uma ameaça à colheita futura, no outono todos os resíduos vegetais devem ser bem retirados do local e o solo deve ser cavado mais próximo da geada.

Quando os primeiros sinais de cabeça de cobre são encontrados, é recomendado pulverizar com uma das soluções:

  • enxofre coloidal (50-60 gramas por balde de água);
  • Mistura bordalesa (sulfato de cobre e cal, 100 gramas por 10 litros de água).

Ao cultivar safras em estufas, a desinfecção da superfície deve ser realizada no outono e na primavera. A desinfecção envolve o uso de água sanitária (200 g) por 10 litros de água.

Ascochitose

A doença fúngica afeta todas as partes aéreas do caule, sendo caracterizada pela formação de manchas pretas (fungos picnídios) nas folhas e no caule. Ascochitis desenvolve rapidamente; com diagnóstico tardio, a planta não pode ser salva. A razão para a derrota da cultura pode ser esporos que sobreviveram da última temporada no solo ou solo alagado.

A luta contra a ascocite consiste na manutenção da rotação de culturas, reposição atempada do solo na estufa, limpeza completa do jardim no outono e rega moderada.

Quando os primeiros sinais forem encontrados, é recomendável espanar a área afetada com uma mistura de sulfato de cobre e giz (1: 1). O carvão ativado triturado também pode ser adicionado ao pó. Isso é feito para secar o tecido e isolar o problema.

Bacteriose ou mancha angular na folha

A doença é perigosa porque afeta não apenas partes da planta, mas também os frutos. Pequenas feridas marrons se formam nos cotilédones, nas folhas as manchas são angulares. Os frutos nesses arbustos são formados com curvaturas e deformações de natureza diferente. No estágio inicial da doença, pela manhã, as manchas adquirem uma coloração verde-escura, transformando-se gradativamente em marrom. Uma mudança brusca no regime de temperatura provoca o rápido desenvolvimento da doença, então você não deve hesitar em processar.

A luta contra a bacteriose inclui:

  • desinfecção de sementes antes da semeadura;
  • mudança anual do local de plantio da cultura;
  • remoção da planta afetada do jardim com posterior descarte;
  • para prevenção, os arbustos são borrifados com uma mistura bordalesa.

Bacteriose de vértice

Outro tipo de infecção fúngica que atinge os pistilos e ovários das flores, em consequência da qual se forma a decomposição, acompanhada de um odor pútrido desagradável. É fácil identificar o problema - no caule ou nos frutos, primeiro amarelos, depois marrons, formam-se manchas úmidas, que passam para a cor marrom.

Quando os primeiros sinais são encontrados nas plantas, as áreas danificadas são removidas ou o arbusto é totalmente arrancado do canteiro para evitar a propagação da infecção. É possível combater a doença com sucesso com medidas preventivas, que incluem rega moderada, limpeza do jardim de ervas daninhas, desinfecção de sementes e solo e manutenção da rotação de culturas.

Podridão superior seca

A doença é causada pela falta de cálcio no solo. É caracterizada pelos mesmos sinais da bacteriose apical, porém não se espalha para arbustos vizinhos devido à ausência de ambiente infeccioso. A necrose formada nos tecidos da abobrinha é conseqüência da deficiência de cálcio, durante o qual a planta perde a capacidade de reter umidade.

Se você não iniciar o tratamento em tempo hábil, enriquecendo o solo com fertilizante contendo cálcio, a cultura morrerá.

Como medida preventiva, no outono, cascas de ovo trituradas, cinzas de madeira e outros agentes são introduzidos no solo.

Tratamento de mudas de murcha de fusarium

Uma doença insidiosa que afeta primeiro a raiz e o sistema vascular da abóbora. Na fase ativa, os focos deslocam-se para o caule e folhas, não sendo possível guardar o rebento na fase avançada. O perigo está na capacidade de se espalhar rapidamente para arbustos vizinhos.

Quando os primeiros sinais da doença são encontrados, as plantas saudáveis ​​devem ser pulverizadas com cinza de madeira. Se a área afetada já passou para o caule e as folhas, não pode ficar sem tratamento biológico. Um dos mais eficazes é o Trichodermin.

Uma grande quantidade de fertilizantes orgânicos introduzidos no solo para aumentar sua fertilidade pode provocar o desenvolvimento do fusarium. Portanto, é recomendável combinar matéria orgânica com minerais ricos em cálcio. Os esporos de fungos não se desenvolvem ativamente em um ambiente neutro.

Para melhorar o solo, é plantado adubo verde. Entre as culturas de adubo verde mais conhecidas na faixa do meio: mostarda, rabanete.

Oídio

Doença fúngica que extrai micronutrientes de uma planta saudável e, como resultado, a planta morre. Características: Manchas brancas arredondadas nas folhas, às vezes no caule. As pequenas ilhotas formadas fundem-se com o tempo, cobrindo toda a superfície da folha.

No início, os verdes ficam marrons, depois secam e enrolam em forma de tubo. A doença se desenvolve a partir de esporos que hibernaram em resíduos de plantas no jardim ou como resultado de uma deficiência de fertilizantes de nitrogênio.

Para fins de prevenção, recomenda-se seguir o cronograma de introdução de fertilizantes e curativos, utilizar sementes desinfetadas e combater as ervas daninhas. Em caso de lesões extensas, use medicamentos especiais: Fitosporin, Fitolavin, Gamair e outros fundos.

Quando as folhas ficam amarelas ou peronosporia

Afeta a folhagem da abobrinha em todos os estágios de desenvolvimento da planta, enquanto começa a amarelar e ondular, formam-se manchas verde-amareladas de formato angular ou arredondado. No verso, pode-se observar uma placa de tonalidade cinza ou roxa, que indica a esporulação do fungo. No estágio avançado, os verdes secam, restando apenas os pecíolos do mato. Em um ambiente quente e úmido, a peronosporia se desenvolve com rapidez suficiente; se forem encontrados sinais, as folhas afetadas devem ser removidas da abóbora. O tratamento com fito-preparações ou infusão de cascas de cebola não fará mal.

Podridão branca

A doença fúngica afeta todos os órgãos da abóbora, formando depósitos brancos. Os tecidos ficam macios, lisos. A causa da doença é o alagamento do solo e o espessamento dos canteiros. Os esporos de fungos são especialmente ativos durante o período de frutificação da safra, portanto, a colheita pode estar em risco.

Para fins de prevenção, recomenda-se seguir regras simples:

  • mudar o local para plantio anualmente;
  • usar sementes desinfetadas;
  • no plantio, mantenha o intervalo entre os arbustos;
  • polvilhe o solo com cinza de madeira;
  • regular a quantidade de água para irrigação.

Oliva marrom

Doença fúngica que afeta frutas, formando manchas aquosas. Depois de um tempo, a abobrinha vai deformar e apodrecer. O surto também pode ir para as folhas, nas quais aparecem manchas marrons com um centro claro. O clima frio e chuvoso é considerado o ambiente ideal para o desenvolvimento do fungo. Se for encontrado algum problema, é recomendável tratar os leitos com biofungicidas. Após a colheita, é necessário remover com cuidado todos os resíduos vegetais e desinfetar o solo com soluções especiais.

Doenças virais

Mosaicos brancos e salpicados de verde são extremamente perigosos devido à incurabilidade. Para que o vírus não prejudique a colheita da nova safra, eles substituem o solo da horta, e os resíduos vegetais são descartados por meio de queima.

Sinais típicos do mosaico: o aparecimento de manchas amarelo-esverdeadas nas folhas jovens de abobrinha com seu subsequente enrugamento. Nas frutas, verrugas e várias deformações são notadas. Numa fase posterior, toda a superfície do vegetal é coberta com manchas. Os mosaicos brancos são identificados por manchas esbranquiçadas em forma de estrela nas folhas.

Proteção contra doenças e pragas

A agrotecnologia da abobrinha inclui medidas preventivas que reduzem significativamente o risco de infecção das plantas por diversas doenças. Entre os principais:

  • uso de inóculo desinfetado;
  • limpeza completa do jardim no final da temporada;
  • beneficiamento do local para plantio de hortaliças (com solução de permanganato de potássio, água fervente e outros meios);
  • adesão ao esquema de plantio para evitar o espessamento das linhas;
  • capina oportuna;
  • rega regular;
  • inspeção periódica dos arbustos;
  • cumprimento das regras de rotação de culturas.

A introdução de fertilizantes e curativos também são importantes no combate às doenças, pois fortalecem a imunidade da planta. Um broto saudável é muito mais fácil de resistir a infecções do que um debilitado.

O correto preparo do solo para a semeadura também é considerado prevenção de doenças. Deve ser enriquecido com nutrientes (húmus, turfa, cinza de madeira, composto, etc.). Se a estrutura do solo for densa, é necessário introduzir um pouco de serragem, turfa ou esterco podre. Isso o deixará mais leve, o que permitirá que o sistema radicular se desenvolva normalmente.

Com tecnologia agrícola adequada e a implementação de prevenção de doenças, é possível colher a abobrinha até o tempo muito frio.


As doenças mais comuns: lista

Existem muitas doenças no mundo, devido às quais dezenas e centenas de milhares de pessoas morrem todos os anos. A Organização Mundial da Saúde identificou os 15 mais comuns deles. Segundo as estatísticas, são essas doenças que causam a morte em 60% dos casos.


Malária

A malária está entre as piores doenças. É também conhecida como "febre do pântano". A infecção foi transmitida ao homem através da picada do mosquito, acompanhada de febres, febre, calafrios, além do aumento do fígado e do baço.

Até agora, a malária continua sendo o flagelo da África, especialmente difundida na África Subsaariana. Quase meio bilhão de pessoas adoecem lá todos os anos, três milhões delas morrem. A maioria dos bebês com menos de 5 anos sofre de malária. As mortes por esta talvez a pior doença do mundo devem dobrar nos próximos 20 anos.

A malária é causada pelos parasitas mais simples - os plasmóides. E foi com eles, de acordo com os cientistas, que o Faraó Tutankhamon sofreu. Patógenos da malária foram encontrados em seu corpo durante testes de DNA. Indiretamente, o fato da doença confirma a presença em seu túmulo de remédios que eram usados ​​para tratar a infecção.

Deve-se notar que não há malária na Rússia. Ela foi exterminada em 1962. Em geral, 15 vezes mais pessoas morrem de uma doença terrível no mundo do que de AIDS. E em termos de número de mortes por doenças infecciosas, é a malária que está em primeiro lugar.


Variedades de mato

A abobrinha é um membro da extensa família da abóbora, que geralmente tem caules longos que ocupam muito espaço. Este fator é de grande importância, porque os atuais residentes de verão têm apenas 6 hectares de terra onde desejam cultivar muitas safras diferentes.

Para chalés de verão, as formas arbustivas de abobrinha são um verdadeiro achado. Eles são fáceis de encaixar no espaço limitado da área suburbana. Abobrinha arbustiva é precoce e tardia, seleção doméstica ou holandesa.

Importante! Para o cultivo, é necessário escolher variedades resistentes de abobrinha do mato, formando arbustos altos com folhas grandes, com boa resistência a temperaturas extremas.

Abaixo estão as variedades para áreas abertas que receberam críticas positivas dos jardineiros.

  1. Aeronauta. Se você perguntar: qual variedade de abobrinha é a melhor do mato, então esse é o Aeronauta. Os frutos amadurecem cedo, apenas 45 dias se passam desde a emergência das mudas até a colheita. As abobrinhas são armazenadas de maneira excelente, contêm muitos compostos úteis, vitaminas e têm um sabor excelente. O formato do fruto é elíptico, a superfície é nivelada, sem aspereza, com uma casca fina. O fruto, com 16 cm de comprimento, tem polpa branca e suculenta com sementes. O arbusto é compacto, o caule principal é encurtado, há poucos cílios. Cresce bem em estufas, canteiros de jardim.
  2. Astrônomo. A abobrinha pode ser atribuída com segurança a vários grupos. A planta tem o formato de um arbusto, amadurece precocemente. É cultivada em qualquer tipo de solo, de preferência depois de cebolas, leguminosas, batatas. O arbusto não se ramifica, tem o caule principal encurtado, poucos cílios, as abobrinhas nascem em cachos. Os frutos atingem um comprimento de 18 cm, distinguem-se por uma casca densa, a cor é verde claro com manchas brancas. O peso de uma única fruta chega a 1000 g, a abobrinha é consumida após tratamento térmico e os preparativos são feitos para o inverno. Os agrários plantam o Astrônomo com sementes ou mudas em canteiros de jardins e estruturas de estufas. A variedade resiste bem ao oídio.
  3. Preto bonito. Variedade média, espessa, bem frondosa e compacta. Uma das melhores variedades de abobrinha, com frutos longos de cor verde intensa, com casca refinada, polpa verde densa. Os frutos são utilizados para consumo in natura, uma vez que não se destinam ao armazenamento e colheita a longo prazo. Tem um excelente rendimento, mas é cultivado apenas em canteiros de forma sem sementes.
  4. Tsukesha. É classificada como uma variedade de meia estação, caracterizada por maior resistência à seca. Atinge a maturação técnica após 1,5 meses. A parte do solo é representada por um enorme arbusto com grandes folhas verdes com pequenos salpicos de cor branca. Os frutos são ovais, afinando ligeiramente na base, o peso das abobrinhas pode chegar a 1,2 kg. Um metro quadrado pode render até 12 kg de frutas bem armazenadas com casca média. A variedade frutifica antes do início de temperaturas abaixo de zero, apresentando resistência a uma variedade de doenças.


10 doenças mais perigosas para o Azerbaijão nos próximos 20 anos denominadas

A doença isquêmica do coração e o derrame continuarão sendo as principais causas de morte no Azerbaijão no futuro próximo.

Além disso, a doença de Alzheimer, juntamente com outras demências, estará entre as três doenças mais perigosas para os azerbaijanos.

Conforme transfere AZE.az com a referência a Media.Az, tais são as previsões do grupo de cientistas até 2040.

Deve-se notar que as previsões consideradas até 2040 são baseadas na análise de dados do estudo Global Burden of Disease, trabalho em grande escala e detalhado em 195 países e territórios, incluindo o Azerbaijão, realizado durante um longo período de tempo com o participação de vários cientistas.

O estudo é coordenado pelo Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME), uma organização não governamental dedicada à pesquisa em saúde global da Washington State University em Seattle, EUA. Os resultados do trabalho em escala global foram publicados na respeitada revista médica The Lancet.

As dez doenças mais perigosas para os azerbaijanos no futuro também incluem diabetes mellitus, doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), doença renal crônica, câncer de traqueia, brônquios e pulmões, cirrose e outras doenças hepáticas crônicas devido à hepatite B, câncer de estômago e doença cardíaca hipertensiva.

As tendências no Azerbaijão coincidem até certo ponto com as mundiais. De acordo com as previsões dos cientistas, em 2040, as principais causas de morte no planeta serão doenças coronárias, acidente vascular cerebral, doença de Alzheimer e outras demências, DPOC, infecções do trato respiratório inferior, doença renal crônica, diabetes mellitus, câncer de traqueia, brônquios e pulmões, hipertensão, coração e câncer de fígado.

As 10 principais doenças - motivos de morte no Azerbaijão até 2040:

1 doença isquêmica do coração

3 Alzheimer e outras demências

4 diabetes mellitus

5 doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC)

6 doença renal crônica

7 câncer da traqueia, brônquios e pulmões

8 cirrose e outras doenças hepáticas crônicas devido à hepatite B

9 câncer de estômago

10 doenças cardíacas hipertensivas

O estudo apresenta previsões para cada uma das dez doenças, que devem se tornar as principais causas de morte no Azerbaijão.

Doença arterial coronária

Cientistas acreditam que, até 2040, a situação da mortalidade por doença coronariana no país vai melhorar - de 40,95% do total de mortes em 2020, segundo o cenário básico, para 35,24% em 2040.

Os especialistas esperam que em 2040 a doença isquêmica do coração se torne a principal causa de morte de uma em cada três no país (35,24% do número total de mortes de acordo com o cenário de linha de base), enquanto os homens correm um pouco mais de risco do que as mulheres (35,72% versus 35, 24%). Na maioria das vezes, a doença atinge pessoas com mais de 80 anos (46,1% do total). O maior perigo nesta categoria de idade enfrentará as mulheres (46,22% contra 45,9%).

De acordo com o segundo cenário, em 2040 essa doença causará a morte de quase um quarto (27,1%), de acordo com o terceiro, o caso, ao contrário, será o que piorará (37,4%).

Os analistas esperam uma melhora na situação com mortes por acidente vascular cerebral de 12,3% do total de mortes em 2020 para 11,09% em 2040, de acordo com o cenário de base.

De acordo com essa previsão, em 2040 um em cada nove (11,09%) morrerá em grande parte devido a um acidente vascular cerebral, e essa doença será mais perigosa para as mulheres (12,45% contra 10,09%).

O grupo de risco inclui pessoas com mais de 80 anos (14,25%)

De acordo com o segundo cenário, em 2040 essa doença será menos perigosa (7,87%), de acordo com o terceiro - mais (11,73%).

Doença de Alzheimer e outras demências

Os cientistas acreditam que até 2040 a situação com a mortalidade por doença de Alzheimer e outras demências vai piorar - de 3,07% em 2020 para 3,83% em 2040, de acordo com o cenário básico.

Em 2040, mais mulheres correrão riscos (4,91% contra 3,01%). Na maioria das vezes, a doença atinge pessoas com mais de 80 anos (7,75%).

De acordo com o segundo cenário, em 2040 a doença será menos perigosa (3,23% do total de óbitos), de acordo com o terceiro, as ameaças aumentarão significativamente (6,19%).

Diabetes

Os cientistas preveem um agravamento da situação com a mortalidade por diabetes - de 2,56% do número total de mortes em 2020 para 3,36% em 2040, de acordo com o cenário de base. Essa doença também será mais perigosa para as mulheres, esperam os analistas (3,85% ante 2,95%). Em primeiro lugar, o grupo de risco inclui pessoas de 50 a 69 anos (5,99%).

De acordo com o segundo cenário, em 2040 essa doença será menos perigosa (2,38%), de acordo com o terceiro - mais (3,62%).

Doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC)

O estudo prevê um agravamento da situação com a mortalidade por DPOC - de 2,91% do total de óbitos em 2020 para 3,13% em 2040, de acordo com o cenário basal. Por causa dessa doença, ao contrário, os homens morrerão com mais frequência do que as mulheres (3,42% versus 2,86%). O grupo de risco é formado principalmente por pessoas com mais de 80 anos (3,88%).

De acordo com o segundo e o terceiro cenários, em 2040 a doença será mais perigosa (3,26% e 3,3% do total de óbitos, respectivamente).

Doença renal crônica

Os analistas esperam um agravamento da situação com a mortalidade por doença renal crônica - de 1,82% em 2020 para 2,9% em 2040 com maior ameaça às mulheres (3,11% versus 2,8%), de acordo com o cenário de base. A doença mais perigosa será para pessoas de 15 a 49 anos (3,42%).

De acordo com o segundo cenário, em 2040 essa doença será menos perigosa (2,58%), de acordo com o terceiro - um pouco mais (2,91%).

Câncer de traqueia, brônquios e pulmões

O estudo prevê um agravamento da situação com mortalidade por câncer de traqueia, brônquios e pulmões - de 2,13% do número total de mortes em 2020 para 2,58% em 2040 com consequências mais terríveis para os homens do que para as mulheres (3,64% do total de mortes versus 1,08%), de acordo com o cenário de linha de base. Pessoas de 50 a 69 anos estão em grande perigo (5,65%).

De acordo com o segundo cenário, em 2040 essa doença será menos perigosa (2,53%), de acordo com o terceiro - um pouco mais (2,75%).

Cirrose e outras doenças hepáticas crônicas devido à hepatite B

Os cientistas esperam um agravamento da situação com mortalidade por cirrose e outras doenças hepáticas crônicas devido à hepatite B - de 1,67% em 2020 para 1,94% em 2040, com uma ameaça ligeiramente maior para os homens (1,98% contra 1,86%) de acordo com a linha de base cenário. Pessoas de 50 a 69 anos correm grande perigo (2,69%).

De acordo com o segundo cenário, em 2040 essa doença será menos perigosa (1,55%), de acordo com o terceiro - mais (2,6%).

Câncer de estômago

Os especialistas preveem uma melhora na situação com a mortalidade por câncer de estômago - de 1,99% em 2020 para 1,88% em 2040, de acordo com o cenário de base. Um grande perigo está à espera, de acordo com as projeções, para os homens (2,27% contra 1,4%), e na zona de alto risco as pessoas com 50 a 69 anos (3,08%).

De acordo com o segundo cenário, em 2040 essa doença será mais perigosa (2,11%), de acordo com o terceiro - menos (1,6%).

Doença cardíaca hipertensiva

De acordo com o cenário de linha de base, a taxa de mortalidade por doença cardíaca hipertensiva irá piorar - de 1,3% em 2020 para 1,78% em 2040. A vida das mulheres estará em maior perigo (2,23% contra 1,39%), e as pessoas com mais de 80 anos estarão em risco, em primeiro lugar (2,39%).

De acordo com o segundo cenário, em 2040 essa doença se tornará menos perigosa (1,72%), de acordo com o terceiro - mais (2,18%).


11 receitas mais deliciosas de repolho recheado

1. Rolinhos de repolho doce e azedo

- Carne moída - 500 g
- Folhas de repolho - 8 unid.
- Arroz cozido - 100 g
- Cebolas - 50 g
- Molho de tomate - 100 g
- Passas - 50 g
- Sal - 1 colher de chá.
- Pimenta - 1 colher de chá.
- Pasta de tomate - 240 g
- Gengibre (ralado) - 50 g
- Vinagre aromatizado - 100 g

1. Coloque as folhas de repolho em uma panela de vidro.
2. Cubra e leve ao forno por 5 minutos a 100%, cozinhe até ficar macio.
3. Combine a carne, o arroz, a cebola picada, o molho de tomate, as passas, o sal e a pimenta. Misture bem.
4. Aperte os rolos de repolho.
5. Coloque o lado da costura voltado para baixo em uma panela.
6. Combine o resto dos produtos, misture e despeje sobre os rolos de repolho.
7. Leve ao forno por 15-18 minutos a 50%.
8. Deixe por 5 minutos antes de servir.

2. Rolinhos de repolho com cogumelos

- Repolho branco - 10 folhas
- Água
- Sal a gosto
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.

- Cogumelos frescos - 500 g ou cogumelos secos - 100 g
- Mingau de arroz solto - 1/2 colher de sopa.
- Pasta de tomate - 1-2 colheres de sopa. eu.
- Sal a gosto

1. Ferva as folhas de repolho em água fervente por 2-3 minutos, retire da água e deixe a água escorrer.
2. Se necessário, bata levemente as nervuras duras das folhas até ficarem macias com uma enxada de madeira.
3.Para o recheio, lave e ferva os cogumelos secos, ferva os cogumelos frescos, pique finamente, misture com arroz e pasta de tomate, sal a gosto.
4. Em cada folha de repolho, coloque 2-3 colheres de sopa do recheio e embrulhe. Frite os rolinhos de repolho recheados no óleo e cozinhe em uma assadeira ou no forno em uma assadeira.

3. Rolinhos de repolho da Transcarpática

- Repolho - 3 kg
- Lombo de porco - 1 kg
- Gordura de porco - 150 g
- Cebolas - 250 g
- Creme de leite - 140 g
- Purê de tomate - 40 g
- Pimenta moída, sal

1. Corte o caroço das cabeças de repolho para que as folhas não se esfarelem. Coloque o repolho em uma panela com água fervente com sal e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Quando o repolho esfriar, separe as folhas e corte a parte mais espessa de cada uma.
2. Corte a carne em rodelas finas, bata, sal e pimenta. Numa assadeira, coloque uma rodela de carne com a cebola refogada na gordura, dobre dos dois lados e enrole.
3. Coloque uma tampa de diâmetro menor no fundo da panela, forre com folhas de repolho, coloque sobre elas repolho recheado, cubra com folhas de repolho, despeje sobre água fervente com sal, adicione a gordura restante e cozinhe em fogo baixo por 1,5 horas.
4. Em seguida, adicione o creme de leite misturado com purê de tomate ao repolho recheado e leve ao forno quente por 30-40 minutos.

4. Sarmi (rolos de repolho búlgaro)

- Vitela - 500 g
- Carne de Porco - 300 g
- Cebolinha - 1 cacho
- Arroz - 1/2 colher de sopa.
- Iogurte - 1 colher de sopa.
- Folhas de uva ou repolho - 30-40 pcs.
- Manteiga - 100 g ou óleo vegetal - 1/2 colher de sopa.
- Salsa, hortelã, peruca, pimenta, sal a gosto

1. Pique a cebola e frite no azeite, acrescente um pouco de água, misture com o colorau e reserve.
2. Adicione a carne picada, arroz, pimenta, hortelã e salsa picada. Despeje tudo com água salgada quente e cozinhe até que o arroz tenha absorvido toda a água.
3. Despeje sobre as folhas com água salgada quente e coloque uma colher de chá do recheio acabado em cada uma.
4. Enrole os rolos de repolho e coloque em uma panela. Adicione 3/2 xícara de água e uma colher de chá de gordura. Cozinhe em fogo baixo com uma tampa fechada.
5. Bata levemente o iogurte, acrescente a manteiga amolecida e polvilhe com colorau. Sirva o molho com rolinhos de repolho.
6. Recheando desta forma, você pode não só folhas, mas também pimentões, berinjelas ou abobrinhas.

5. Rolinhos de repolho "preguiçosos"

- Repolho (repolho) - 1 un.
- Carne - 500 g
- Cenouras - 1 pc.
- Cebola Bulbo - 2 unid.
- Caldo - 1 colher de sopa.
- Arroz - 1/2 colher de sopa.
- Tomate - 1 colher de sopa. eu.
- Folha de louro, pimenta, sal a gosto

1. Polvilhe a cabeça do repolho várias vezes com água e pique finamente.
2. Coloque manteiga ou margarina e metade do repolho no fundo de uma panela. Carne fatiada, cenoura ralada, tomate, frite.
3. Em uma panela com repolho, coloque primeiro a carne, depois as cenouras - o arroz cru, o repolho restante.
4. Adicione folhas de louro, pimenta, um pouco de caldo e cozinhe até ficar macio.

6. Rolinhos de repolho com peixe picado

- Repolho - 1 kg
- Arroz cozido - 100 g
- Salsa e folhas de endro - 10 g
- Cebola Bulbo - 2 unid.
- Molho de creme azedo
- Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
- Sal, pimenta-do-reino moída - a gosto
- Peixe (carne picada) - 400 g

1. Ferva a couve preparada até a metade em água fervente com sal. Corte a parte engrossada das folhas fervidas. Pique as cebolas e frite em pedaços de óleo.
2. Misture o peixe picado com arroz, cebola frita, sal, pimenta e mexa.
3. Coloque a carne picada sobre as folhas da couve preparada, embrulhe, dando ao produto uma forma retangular.
4. Frite os rolos de repolho dos dois lados na manteiga, despeje sobre o molho de creme de leite e leve ao forno por 8 a 10 minutos.
5. Sirva os rolinhos de repolho em 2 pedaços. por porção, despejando o molho em que foram cozidos e enfeitando com ervas.

7. Rolinhos de repolho com salsicha

- Pão de trigo - 200 g
- Repolho - 1 pc.
- Salsicha cozida - 200 g
- Ovo - 2 unid.
- Margarina ou banha - 2 colheres de sopa. eu.
- Mostarda - 2 colheres de sopa. eu.
- Maçãs - 4 unid.
- Sal a gosto

1. Pão molhado e espremido, passe a linguiça por um moedor de carne, acrescente os ovos, a mostarda, o sal.
2. Mexa.
3. Separe as folhas grandes da cabeça do repolho. Para torná-los flexíveis e elásticos, escalde com água acidificada com vinagre.
4. Coloque a carne picada preparada sobre as folhas, enrole com um envelope.
5. Frite os rolinhos de repolho na banha ou na margarina.
6. Coloque um pouco de água quente na frigideira, cubra os rolos de repolho com as maçãs picadas e cozinhe com uma tampa.

8. Rolinhos de repolho com queijo cottage "conto de inverno"

- Repolho - 1/4 cabeça de repolho
- Queijo cottage - 8 colheres de sopa. eu.
- Farinha - 1 colher de sopa. eu.
- Arroz - 1 colher de sopa. eu.
- Óleo - 1 colher de sopa. eu.
- Ovo - 1 pç.
- Açúcar - 2 colheres de chá
- Sal - 1 colher de chá.
- Creme de leite - 1 colher de sopa. eu.

1. Separe 5-6 folhas de uma cabeça de repolho de tamanho médio, colocando-as em uma panela com água fervida com sal e cozinhe por 5-10 minutos.
2. Em seguida, transfira o repolho para uma peneira, deixe a água escorrer.
3. Corte as veias médias grossas das folhas, coloque a carne picada no meio de cada folha e embrulhe.
4. Em seguida, coloque os rolinhos de repolho em uma panela, despeje 1/2 xícara de creme de leite e leve ao forno até que o repolho amoleça.
5. Carne picada: ferva o arroz em água com sal, passe na peneira, passe o requeijão por um moedor de carne e misture com ovo cru, farinha, arroz fervido, solução de sal e uma colher de chá de manteiga derretida.

9. Rolinhos de repolho da Transcarpática

- Repolho - 3 kg
- Lombo de porco - 1 kg
- Gordura de porco - 150 g
- Cebolas - 250 g
- Creme de leite - 130 g
- Purê de tomate - 40 g
- Pimenta moída, sal

1. Corte o caroço das cabeças de repolho para que as folhas não se esfarelem. Coloque o repolho em uma panela com água fervente com sal e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Quando o repolho esfriar, separe as folhas e corte a parte mais espessa de cada uma.
2. Corte a carne em rodelas finas, bata, sal e pimenta. Numa assadeira, coloque uma rodela de carne com a cebola refogada na gordura, dobre dos dois lados e enrole.
3. Coloque uma tampa de diâmetro menor no fundo da panela, forre com folhas de repolho, coloque sobre elas repolho recheado, cubra com folhas de repolho, despeje sobre água fervente com sal, adicione a gordura restante e cozinhe em fogo baixo por 1,5 horas.
4. Em seguida, adicione o creme de leite misturado com purê de tomate ao repolho recheado e leve ao forno quente por 30-40 minutos.

10. Rolinhos de repolho de batata

- Batatas - 1 kg
- Cebola Bulbo - 200 g
- Cenouras - 200 g
- Óleo vegetal - 50 g
- Creme de leite - 200 g
- Pimenta preta moída - 3 g
- Sal a gosto

1. Esses rolos de repolho são mais bem recheados com folhas de chucrute.
2. Lave as batatas, descasque, rale no ralador fino.
3. Descasque as cebolas e as cenouras, pique finamente e passe no óleo vegetal. Misture as batatas raladas e os legumes salteados, o sal e a pimenta com pimenta do reino.
4. Colocar a carne picada cozida em folhas de repolho, formar rolos de repolho, coloque em uma assadeira, regue com o molho de cebolas fritas picadinhas.

11. Rolinhos de repolho com carne e queijo

- Couve Savoy - 4 unid.
- Tomates - 500 g
- Cebolas Bulbo - 1 unid.
- Queijo (ralado) - 60 g
- Carne de porco (picada) - 175 g
- Ovo - 1 pç.
- Vinagre aromatizado - 3 colheres de sopa. eu.
- Pão (fatia, para torradas) - 1 unid.
- Azeite - 3 colheres de sopa. eu.
- Batatas (pequenas) - 500 g
- Sal, pimenta - a gosto

1. Escalde o repolho por cerca de 2 minutos, regue com água fria, corte as folhas ao meio. Descasque e corte os tomates.
2. Pique a cebola, misture com 40 g de queijo, carne de porco, ovo e 1 colher de sopa. uma colher de vinagre. Moa a polpa do pão e acrescente à carne picada o sal e a pimenta.
3. Espalhe a carne picada nas folhas, enrole e prenda. Aqueça 1 colher de sopa. colher de óleo, adicione os tomates, 50 ml de água, 2 colheres de sopa. eu. vinagre.
4. Cozinhe os rolinhos de repolho neste molho por 15 minutos.
5. Corte as batatas em quartos. Frite em 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo por 15 minutos. Tempere com sal e pimenta.
6. Sirva com molho e polvilhe com queijo.


Uma lista completa das doenças mais perigosas em combinação com Covid-19 foi publicada pelos médicos: "If you have ..."

Os médicos nomearam doenças que, em combinação com o coronavírus, levaram à morte

O Instituto Superior de Saúde da Itália divulgou uma lista compilada após analisar as características de 6.800 pacientes que morreram e testaram positivo para Covid-19 no país.

A hipertensão é mais comumente excretada. Em geral, se você tem uma doença cardíaca crônica, o risco é maior.

Destas 6.800 mortes de Covid-19, as seguintes doenças foram representadas em tais números:

A filha de Galkin e Pugacheva "cavalgou" ao longo de Buzovaya, um vídeo escandaloso: "Se ela mesma não se tornasse assim."

Bloqueio a partir de 5 de abril: ficou sabendo como conseguir um passe especial para transporte público

A meteorologista Natalya Didenko prometeu aos ucranianos nevascas, nevascas e geadas: "Um poderoso está vindo até nós."

Jolie desgrenhada, sem uma gota de maquiagem, surpresa com sua verdadeira aparência: "Aqueles lábios carnudos."

Os escândalos de Potap e Nastya Kamensky, o casal estava à beira do colapso: "Você deve devolvê-la"

• Pressão alta: 73%

• Doença arterial coronariana: 27,8%

• Insuficiência renal crônica: 22%

• Oncologia em atividade nos últimos 5 anos: 17,3%.

• Insuficiência cardíaca: 17,1%

• DPOC (doença pulmonar obstrutiva crônica): 16,7%.

• Doença hepática crônica: 4,1%

Além disso, os médicos chamaram a atenção para a porcentagem de doenças que os pacientes falecidos tinham antes da infecção:

• Três ou mais patologias: 50,7%

Observe que os médicos italianos chamaram uma queda acentuada no nível de plaquetas no sangue dos pacientes como um indicador de previsão de morte por coronavírus.

A informação foi afirmada por pesquisadores da Universidade de Verona e do Hospital Universitário de Pádua, juntamente com colegas dos Estados Unidos.


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