Jardim de ervas interno - Cultivar um jardim de ervas para peitoril da janela


Por: Kathee Mierzejewski

Não há nada como ser capaz de escolher ervas frescas para seus pratos favoritos, exatamente quando você precisa delas. No entanto, quando você cultiva ervas ao ar livre, é difícil obtê-las frescas o ano todo, a menos que você more em um lugar quente. É aqui que um jardim de ervas de peitoril da janela interna se torna bastante útil.

Por que cultivar ervas de interior

Se você já cultivou ervas em um jardim, sabe como elas crescem facilmente. Plantar ervas de interior não é muito diferente. Além disso, um jardim de ervas interno pode estar em sua cozinha no parapeito da janela ao seu alcance para quando você estiver fazendo aquela receita especial.

Então, você pode estar se perguntando: "Como faço para cultivar ervas de interior?" Você vai descobrir que plantar ervas dentro de casa não é muito diferente do que cultivá-las fora, exceto pela quantidade que você pode cultivar.

Dicas para um jardim de ervas interno

Quando você inicia o seu jardim de ervas interno, ir à estufa local ou ao centro de jardinagem para comprar as sementes da erva é um ótimo começo. Sementes de qualidade são as melhores. Às vezes, plantas infantis podem ser compradas, mas muitas pessoas gostam de plantar ervas de interior a partir de sementes.

Ao comprar as sementes de seu jardim de ervas para uso interno, lembre-se de que muitas ervas crescem bem dentro de casa. Aqueles que normalmente prosperam em jardins de ervas de peitoril de janela interna podem incluir:

  • Alecrim
  • manjericão
  • orégano
  • lavanda
  • camomila
  • hortelã

Qualquer recipiente serve para um jardim de ervas interno. Apenas certifique-se de que haja drenagem adequada nos recipientes que você escolher. O solo também é fundamental, pois você precisa se certificar de que está misturado com areia e cal para que as ervas tenham ótimas condições de solo, permitindo o crescimento máximo.

Plantar ervas de interior não é difícil. Escolha uma área que permita pelo menos luz solar parcial. Perto de uma clarabóia ou de uma janela é perfeito. As janelas voltadas para o sul fornecem mais luz solar e as janelas voltadas para o norte não fornecem o suficiente. A iluminação fluorescente pode ser usada para complementar a iluminação quando o inverno fornece muito pouco. Na primavera e no verão, suas plantas podem ficar ao ar livre em um pátio para tomar ar fresco e receber bastante luz solar.

Este artigo foi atualizado pela última vez em

Leia mais sobre os cuidados gerais com ervas


As 5 melhores ervas para cultivar para um jardim de ervas de peitoril

Não importa quão pequeno seja seu apartamento ou quão limitado seja seu tempo, você pode abrir espaço para um jardim de ervas em janela em miniatura. Alguns vasos decorativos e um pouco de luz solar, e você tem ervas frescas sempre que quiser, o ano todo. Mas quais são as melhores ervas para cultivar? Aqui estão aqueles que terão melhor aparência, cheiro e sabor e darão o máximo para seu pequeno investimento em um jardim de ervas.


Maneiras de começar um jardim de ervas interno

Compre plantas de ervas: A maneira mais fácil e rápida de começar seu jardim de ervas para peitoril da janela é comprando plantas e recolocando-as em seus recipientes. Você pode encontrar ervas começa em seu viveiro local. Ouvi dizer que até o Trader Joe's está vendendo ervas vivas em vasos agora.

Comece ervas a partir da semente: Leva muito mais tempo para cultivar ervas a partir de sementes. No entanto, ervas anuais, como manjericão, coentro, endro e salsa, podem ser facilmente cultivadas a partir de sementes dentro de casa. Se você gosta do processo de plantio e cultivo de plantas, cultivar ervas a partir das sementes é uma ótima maneira de cultivar várias plantas.

Use um kit de jardim de ervas: Os kits de jardim de ervas vêm com todos os materiais de que você precisa para cultivar ervas a partir de sementes, incluindo vasos, sementes de ervas e instruções. Essa é uma ótima maneira de começar a trabalhar no seu jardim de ervas para o peitoril da janela. A única desvantagem é que o kit pode conter ervas que você não deseja. Além disso, os contêineres tendem a ser pequenos, então você precisará colocar novamente em contêineres maiores à medida que as plantas crescem.

Cresce a partir de estacas de caule: Se você tem um jardim de ervas externo, pode cortar os brotos, enraizá-los na água e plantar em recipientes. Tente enraizar manjericão, erva-cidreira, hortelã, orégano, alecrim, sálvia, louro e tomilho usando o mesmo processo descrito no artigo abaixo:

Divisões do seu jardim: Você pode cavar, dividir e juntar algumas ervas de plantas de jardim estabelecidas. As melhores ervas para crescer a partir de divisões são cebolinha, erva-cidreira, hortelã, orégano, manjerona e tomilho.


Como cultivar seu próprio jardim de ervas interno

Então, depois de anos e anos morando na cidade, você se submeteu ao fato de que nunca terá aquele lindo jardim que cresceu cuidando com sua avó. Você nunca terá manjericão fresco para sua massa de verão ou endro orgânico para seu salmão. Você chegou a um acordo com isso e você vai superar ... eventualmente.

E se disséssemos que você poderia ter seu bolo e comê-lo ?! Nesta postagem, compartilharemos conselhos maravilhosos para cultivar seu PRÓPRIO jardim de ervas com bancada de cozinha e interior! Você nunca mais terá que pagar por ervas frescas ou deixar o conforto da sua cozinha, por falar nisso.

Vamos crescer! Observe que algumas dicas podem variar de acordo com o tamanho de sua cozinha, a quantidade de luz solar que seu apartamento recebe, as ervas que você colhe, etc.

Dica 1 - Escolha o seu pote

Certifique-se de que é grande o suficiente para caber cerca de 5 ervas diferentes, mas pequeno o suficiente para caber na bancada da cozinha, ou peitoril da janela, ou em qualquer lugar que receba muita luz natural!

Dica 2 - Escolha suas ervas

Isso pode exigir um pouco de pesquisa, pois uma boa regra é manter ervas semelhantes com ervas semelhantes. Por exemplo, alecrim, sálvia, manjerona, orégano e salsa combinam muito bem, preferindo solo relativamente seco e muito sol. Você também pode considerar ervas que preferem cebolinhas ligeiramente mais úmidas, manjericão e coentro, por exemplo.

Dica 3 - Escolha plantas vivas ou sementes

Comece com pequenas plantas ou sementes como essas e lembre-se de que, como você espera cultivar várias ervas em apenas um vaso, precisará aparar as plantas com frequência para manter o jardim saudável. (Se você está usando as ervas para cozinhar com frequência, ou como um complemento elegante para um coquetel, isso não deve ser um problema!). Plantas vivas são ótimas se você estiver com pressa, mas serão mais caras, você provavelmente terá menos opções em termos de variedade e perderá a satisfação de ser realmente capaz de dizer “Eu cresci isso sozinho! ”

Dica 4 - Drenagem

As ervas podem sobreviver (e prosperar) em recipientes, mas certifique-se de que seu recipiente tenha uma boa drenagem e seja grande o suficiente para acomodar cinco plantas. Aproximadamente 30 centímetros de comprimento por 25 centímetros de largura deve ser um bom valor aproximado, mas, novamente, isso pode variar de acordo com o tamanho de sua cozinha.

Dica 5 - Espaçamento

Disponha as plantas com bastante espaço, certificando-se de afrouxar as raízes antes de plantar.

Dica 6 - Organize cuidadosamente

Algumas ervas podem ter tendência a cair, como o alecrim ou a manjerona. Plante esses tipos de ervas nas bordas do vaso para acomodar seu estilo de crescimento.

Dica 7 - Rega

Na hora de regar, você pode colocar a panela inteira sob a pia da cozinha, permitindo que escorra completamente após a imersão.

Dica 8 - Dê a eles muita luz

As ervas podem sobreviver no parapeito de uma janela ensolarada. Geralmente recomendamos 6 + horas por dia de luz direta / desobstruída. Se isso não for uma opção, então uma lâmpada de cultivo será amiga de suas plantas. Pode ser necessário movê-los um pouco até que encontrem seu lugar favorito. As plantas são ótimas para que você saiba o que elas gostam e o que não gostam, então pode haver algumas tentativas e erros até que você encontre o ponto ideal!

Pronto para começar a crescer? Pegue um de nossos kits iniciais de sementes aqui .Feliz plantando, colhendo e comendo!


Os melhores vegetais para cultivar no peitoril da janela

Por Hélèna Dove e Ellen McHale

Você pode ficar preso dentro de casa, mas ainda pode cultivar vegetais e ervas.

Traga um pouco da natureza para dentro e alterne suas refeições com ingredientes frescos.

De beterraba bebê a flores comestíveis, há uma grande variedade de vegetais incríveis que você pode cultivar no peitoril de sua janela.

Agrião

Este prato apimentado é um dos vegetais mais fáceis de cultivar no parapeito da janela e é perfeito para adicionar a uma salada ou sanduíche na hora do almoço.

Agrião simples ou agrião ondulado fino (Lepidium sativum) são mais fáceis de crescer.

Você nem mesmo precisa de composto para cultivar agrião, pois ele pode ser cultivado em tecido úmido ou algodão. Forre uma bandeja ou recipiente com lenço de papel úmido / algodão, polvilhe as sementes e pressione-as para dentro.

Coloque a bandeja em um parapeito de janela quente com bastante luz solar e regue suavemente diariamente. Não deixe o papel secar, caso contrário as raízes morrerão.

Você deve começar a ver os brotos em uma semana e pode colhê-los usando uma tesoura para cortar os brotos quando estiverem com 3 a 5 cm de altura.

Melhor dica

Prefere agrião com sabor mais forte? Tente cultivar em composto para plantas maiores e mais nutritivas com um sabor mais forte.

Siga o mesmo processo e cubra as sementes com uma fina camada de composto, uma vez que você as espalhou. Colha quando eles tiverem 12–15 cm de altura.

Brotos de ervilha

Deliciosos em salteados e saladas, esses pequeninos são uma joia no mundo da jardinagem de peitoril. Você pode cultivá-los usando ervilhas secas inteiras que encontra no seu supermercado ou loja local.

Para ativar as ervilhas secas e obter os melhores resultados, você precisará colocá-las de molho durante a noite em água.

No dia seguinte, escorra as ervilhas e polvilhe-as em um recipiente forrado com uma camada de composto (cerca de 3 cm de espessura) e cubra com uma camada de 1 cm de composto.

Coloque o recipiente em uma janela ensolarada e, em alguns dias, eles começarão a brotar.

Após cerca de seis dias, os brotos estarão grandes o suficiente para serem cortados e saboreados. Tenha cuidado para não deixá-los crescer muito, caso contrário, eles começam a ter um gosto amargo.

Melhor dica

Os brotos de ervilha crescerão novamente pela segunda vez depois de cortá-los, portanto, mantenha-os no parapeito da janela para ver as verduras contínuas.

Ervas, ervas gloriosas

Repletas de vitaminas, as ervas podem alegrar qualquer prato e dar vida a uma tigela simples de massa ou arroz. Eles são muito fáceis de crescer no peitoril de uma janela e requerem cuidados mínimos.

Manjericão, salsa e hortelã são ótimas opções, simples de cultivar. Simplesmente pegue uma panela ou recipiente com orifícios no fundo para que o excesso de água possa escorrer.

Encha a panela com composto e espalhe as sementes, mantendo-as a cerca de 3 cm de distância. Cubra-os com uma camada fina de composto (cerca de 0,5 cm de espessura).

Coloque a panela em uma janela ensolarada. Regue todos os dias para manter as sementes úmidas e, em uma semana, você deverá começar a ver o crescimento das ervas do seu bebê.

Você pode começar a colher as folhas quando as plantas tiverem cerca de seis folhas, mas não as colha todas de uma vez para que as plantas continuem crescendo.

A couve deve ser experimentada se você tiver um jardim, varanda ou canteiro de janelas, pois ela cresce alegremente ao ar livre em vasos.

Crie suas próprias deliciosas saladas mistas. Kale continuará dando conforme você puder cortá-la e ela crescerá novamente, fornecendo a você um suprimento contínuo.

A colheita das folhas quando são jovens impede que as plantas amadureçam, o que significa que pode obter várias colheitas de folhas pequenas durante um longo período de tempo.

Você pode usar qualquer tipo de semente de couve para isso. Polvilhe em uma bandeja de composto com cerca de 5 cm de profundidade e cubra com 1 cm de composto. Faça a colheita quando as folhas tiverem cerca de 7 cm.

Melhor dica

Se você quiser plantas um pouco maiores, pode repicar algumas das mudas e replantá-las em vasos individuais. Isso lhes dá mais espaço para crescer para um tamanho maior.

Beterraba bebê

Você pode plantar beterraba em vasos para uma colheita de raízes tenras e infantis.

Semeie as sementes com cerca de 5 cm de distância uma da outra no composto com cerca de 15 cm de profundidade. Cubra as sementes com 3cm de composto.

São sementes agrupadas, o que significa que provavelmente produzirão várias plantas a partir de uma semente, mas o desbaste das plantas produzirá uma beterraba maior.

Assim que as plantas atingirem 3 cm, remova todas as plantas, exceto uma (de modo que sobrará uma planta por semente).

Deixe as plantas crescerem até 5 cm e comece a colheita.

Melhor dica

Não jogue fora as folhas de rabanete. São comestíveis e têm um sabor delicioso semelhante ao da acelga.

Flores comestíveis

Cebolinhas são ótimas para todos os gostos. Você pode picar os caules em uma salada, mas também pode adicionar as flores aos pratos para obter um sabor parecido com a cebola.

Polvilhe as sementes em uma camada fina sobre o solo e mantenha-as bem regadas.

Depois de atingirem cerca de 10 cm, você pode começar a colher. Use uma tesoura para cortar as cebolinhas perto da base das plantas para estimular um novo crescimento.

Se você tiver uma varanda ou jardim, experimente plantar cebolinhas do lado de fora para atrair as abelhas. Espécies como os zangões e as abelhas adoram coletar néctar das flores roxas.

A calêndula é outra flor comestível que vai iluminar o peitoril da janela com flores amarelas. Bem conhecidas pelo uso em cuidados com a pele, as flores adicionam um toque apimentado às saladas.

Semeie-os com cerca de 5 cm de distância em 10 cm de solo e cubra com 2 cm de composto.

Melhor dica

É melhor colher flores comestíveis antes de comê-las, para que ainda estejam firmes e cheias de sabor, ou você pode armazená-las na geladeira em um saco plástico.

Para a maioria das flores comestíveis, são predominantemente apenas as pétalas que são comestíveis. Você deve sempre verificar se não tiver certeza.

Rabanete

Dê um pouco de crocante às suas saladas com rabanete colorido.

Super fáceis e de crescimento rápido, os rabanetes estão prontos para a colheita cerca de quatro semanas após a semeadura.

Semeie as sementes com cerca de 5 cm de distância em 10 cm de composto. Polvilhe 1 cm de composto para cobri-los.

Mantenha o solo úmido e, em cerca de quatro semanas, você terá um saboroso rabanete rosa para puxar e saborear.

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Dê uma olhada no livro de Helena, O Guia do Jardineiro Kew para o cultivo de vegetais, para aprender como cultivar seus próprios vegetais em casa.


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