Problemas comuns da rutabaga: aprenda sobre as pragas e doenças da rutabaga


Por: Amy Grant

É inevitável que problemas surjam no jardim de vez em quando e os rutabagas não sejam exceção. Para aliviar a maioria dos problemas das plantas de rutabaga, é útil se familiarizar com as pragas ou doenças mais comuns que afetam essas plantas.

Evitando problemas com plantas de Rutabaga

Rutabagas (Brassica napobassica) são membros das crucíferas, ou família da mostarda. Rutabagas são uma cultura de estação fria, 40 a 60 graus F. (4-16 C.) cultivada por sua raiz comestível, espessa, de cor creme e pode ser cultivada tanto na primavera quanto no outono. Também conhecidos como nabos suecos, os rutabagas são mais suaves e doces do que um nabo comum. Assim como sua prima, as folhas da rutabaga também são comestíveis e podem ser cultivadas para obtenção de verduras.

A chave para o cultivo de plantas saudáveis ​​e livres da maioria dos problemas de rutabaga é fornecer condições de cultivo e cuidados apropriados. Plante rutabagas no final do inverno ou início da primavera para uma colheita na primavera ou semeie (dois meses e meio a três meses antes de fortes geadas) no final do verão para as colheitas de outono / inverno. Espalhe as sementes minúsculas e espalhe ou plante em uma linha estreita em solo solto. Fino para promover uma boa formação de raízes. A planta rutabaga prefere uma boa drenagem, irrigação radicular em climas mais secos e, devido à sua estação de crescimento mais longa, deve ser plantada o mais cedo possível.

Alguns cultivares de rutabaga a serem considerados são:

  • American Purple Top- 90 dias para a maturidade, copa roxa escura, amarela abaixo da copa, raiz em forma de globo com 5 a 6 polegadas (13-15 cm) de diâmetro com polpa amarela e folhas cortadas verde-azuladas de tamanho médio.
  • Laurentian- 90 dias para a maturidade, coroa roxa, amarelo claro abaixo da coroa, raízes em forma de globo com 5 a 5 1/2 polegadas (13-14 cm) de diâmetro com polpa amarela e folhas cortadas verde-azuladas médias.

Pragas e doenças comuns que afetam os rutabagas

Mesmo com todos os seus esforços e cuidado, problemas com rutabaga ainda podem surgir. Aprender sobre os problemas mais comuns das plantas de rutabaga é o primeiro passo para lidar com as pragas ou doenças que afetam os rutabagas.

Pragas Rutabaga

O rutabaga é atraente para vários insetos. Entre os mais atraídos pela planta estão as seguintes pragas da rutabaga:

  • Lagartas mastigadoras de folhagem
  • Cutworms destrutivos de mudas
  • Solo infestado de nematóide de nó de raiz causa formação de raiz deformada
  • Os pulgões e os escaravelhos da pulga devastam as verduras e pode ser necessário um spray químico para banir essas pragas
  • Novamente, os inseticidas podem ser necessários para controlar larvas de raiz e vermes

As ervas daninhas também podem causar problemas. Controle todas as ervas daninhas emergentes com cultivo raso para não danificar o bulbo.

Doenças que afetam os rutabagas

Vários problemas de doenças que comumente afetam a planta rutabaga incluem:

  • Clubroot
  • Nó de raiz
  • Mancha da folha
  • Ferrugem branca
  • mancha branca
  • Antracnose
  • Alternaria

Rutabagas também sofrem dos mesmos problemas que outros membros do grupo do repolho, incluindo oídio.

Para evitar problemas com doenças, as rutabagas não devem ser cultivadas no mesmo local por mais de dois anos consecutivos. Consulte o seu centro de abastecimento de jardim local para obter informações sobre os tipos de gerenciamento de doenças químicas.

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Cultivo de Rutabagas: Agricultura Orgânica de Rutabagas em Horta Doméstica

O cultivo orgânico de rutabagas na horta é quase semelhante ao cultivo de nabos. Mas a principal diferença entre o cultivo de rutabagas e nabos "é o tempo necessário para o crescimento total". O cultivo de rutabagas geralmente leva 4 semanas a mais do que o cultivo de repolho ou nabo.

As plantas de rutabagas e nabos não são muito diferentes. A principal diferença é que as raízes são maiores, mais firmes e arredondadas do que as raízes do nabo e as folhas dos rutabagas são mais lisas. E, na verdade, as rutabagas não são tão populares quanto os nabos ou algumas outras safras da estação fria.

Rutabaga (Brassica napobrassica) é na verdade uma raiz vegetal que se originou como um cruzamento entre o repolho e o nabo. Também é conhecido por alguns outros nomes em diferentes partes do mundo.

Seus outros nomes incluem Rotabagge, Swede, Maip, Rwden, Swedsen, Erfin, Swejen, Snadgers, Snaggers, Narkies, Napin, Neep, Nabos Amarelos, etc.

Tanto as raízes quanto as folhas das plantas rutabaga são comestíveis. As raízes são preparadas de várias maneiras para consumo humano.

E as folhas podem ser consumidas como vegetais de folhas. E raízes e folhas também são usadas como alimento de inverno para o gado.

Em algumas áreas, os animais são alimentados com rutabagas diretamente, permitindo-lhes forragear as plantas no campo.

Rutabagas são uma boa fonte de vitamina C, açúcar, fibra alimentar e alguns minerais. Então, você pode começar a cultivar rutabagas organicamente na horta doméstica para desfrutar deste bom vegetal.


Rutabagas

pela mestre jardineira Linda Rose

Meus primos de Minnesota consideram os rutabagas como comida “festiva” e os servem em todos os jantares de festas. Outros os consideram comida de “fome” e não os comem. Como os rutabagas são fáceis de cultivar e armazenar, eles eram um dos poucos alimentos consistentemente disponíveis durante as guerras e outros tempos difíceis, mas as pessoas simplesmente tinham que comer muitos deles e podem ter passado uma opinião negativa sobre eles. Se você nunca experimentou rutabagas, ou acha que não gosta deles, você pode dar a eles uma segunda chance. Rutabagas têm múltiplos usos, são fáceis de cultivar e são ricas em vários nutrientes.

O rutabaga (Brassica napus ou Brassica napobrassica) é um vegetal crucífero que se originou como um cruzamento entre um nabo (Brassica Rapa) e um repolho selvagem (Brassica oleracea) Rutabagas foram cultivadas pela primeira vez na América do Norte no início de 1800. Eles são mais amplamente cultivados no Canadá, no norte dos Estados Unidos e no norte da Europa. Mas, eles também são uma cultura fácil de clima fresco para cultivar no Condado de Sonoma quando você emprega boas práticas culturais.

A palavra “rutabaga” vem de uma antiga palavra sueca “rotabagge” que significa raiz redonda. Como esses vegetais crescem melhor em climas mais frios, eles são especialmente populares na Suécia, onde são chamados (afetuosamente, presumimos) de “suecos!” Eles também são comumente consumidos na Escócia, onde são conhecidos como "Neeps". Então, se o motivo pelo qual você não está comendo rutabagas é porque eles simplesmente não soam bem, você pode chamá-los de outra coisa.

Rutabagas são plantas bienais que podem hibernar como raízes de armazenamento. A raiz é formada pelos hipocótilos, a parte entre a raiz verdadeira e as primeiras folhas da muda (cotilédones) e a base do caule frondoso. Um pescoço inchado e enrugado causado pelas cicatrizes na base da folha distingue uma rutabaga de um nabo. As folhas são lisas, espessas e de cor azulada e formam um hábito de crescimento amplo e de baixa propagação que tende a inibir ervas daninhas. As flores são pequenas com pétalas amarelo-claras.

Por causa de suas habilidades de supressão de ervas daninhas, as pessoas interessadas em substituir seus gramados por uma paisagem comestível podem querer considerar o plantio de alguns rutabagas. Eles podem ser semeados em grama suprimida ou morta com cultivo mínimo. Uma vez estabelecidos, os rutabagas desencorajam a maioria das ervas daninhas. Duas outras vantagens de plantar rutabagas no gramado são menos pragas de insetos e menos erosão do solo.

Para canteiros convencionais, os rutabagas crescem melhor em solos profundos, férteis e levemente ácidos e, conseqüentemente, não prosperam em solos pesados, encharcados ou mal drenados. Para ajudar a prevenir problemas devido a doenças de plantas, as rutabagas não devem ser plantadas no mesmo local por mais de dois anos consecutivos - pratique a rotação de culturas com suas Brássicas como você faz com outras famílias de culturas! Os insetos que atacam várias partes da rutabaga incluem pragas que são atraídas por todas as culturas de raízes: pulgões, besouros de pulgas, larvas de raízes e vermes de arame. Se o seu jardim teve problemas com pragas de solo no passado, trate as áreas infestadas antes de plantar (aplique inseticidas quando as raízes se formarem) ou gire para outra área do jardim. Administre a irrigação como vermes de arame, como solos úmidos e frios. Se você tiver problemas com insetos voadores, use uma cobertura flutuante.

No condado de Sonoma, plante rutabagas no final do verão, de preferência nas áreas mais frias do condado. Uma boa variedade para cultivar aqui é o 'American Purple Top'. As sementes são melhor semeadas diretamente quando a temperatura do solo atinge pelo menos 50 graus F. Semeie sementes de um quarto de polegada de profundidade em um grupo de quatro sementes a cada seis a 20 polegadas em filas com 30 a 18 polegadas de distância. Quando as plantas têm meia polegada de altura, reduza-as a uma planta a cada seis a 20 centímetros. Eles precisam amadurecer no clima frio do outono e precisam de 90 a 100 dias para atingir a maturidade.

De acordo com o California Master Gardener Handbook, as rutabagas devem ser colhidas antes que ocorram condições de congelamento. Quando atingirem o tamanho desejável (7 a 15 cm), desenterre, apare, lave e seque as raízes. Em seguida, eles podem ser encerados e armazenados em condições frias e úmidas (mergulhá-los em um banho de cera quente não é necessário, mas pode evitar a perda de umidade). O sabor melhora ao ser armazenado por pelo menos um curto período, mas eles podem ser armazenados por até quatro meses a 32 graus F.

Rutabagas contém compostos de glucosinolato que fornecem uma quantidade significativa de vitamina C. Outros benefícios nutricionais incluem baixo teor de sódio, gordura e colesterol. Eles são uma boa fonte de fibra alimentar, tiamina, vitamina B6, cálcio, magnésio e fósforo, e são uma fonte muito boa de potássio e manganês. A única desvantagem nutricional da rutabaga é que uma grande parte de suas calorias são derivadas de açúcares.
Existem muitas maneiras de preparar rutabagas. Eles podem ser assados, cozidos, assados, cozidos no vapor ou fritos. Os pratos vão desde os mais simples, como purê com um pouco de manteiga e sal e pimenta, até as receitas mais complexas da Sopa de Rutabaga. Muitas vezes são misturados com outros tubérculos, como batatas, cenouras, nabos, pastinacas ou até mesmo beterrabas, purificadas ou em cubos e servidas em sopas e ensopados. Muitas receitas boas podem ser encontradas na Internet, especialmente se você expandir sua pesquisa para incluir “Suecos” e “Neeps”.


Problemas de cultivo de nabo, rutabaga e couve-rábano: solução de problemas

Cultive nabo, rutabaga e couve-rábano em clima frio.

Cultive nabo, rutabaga e couve-rábano em clima frio. Comece esses vegetais no início da primavera, pelo menos dois meses antes do início de um clima muito quente, ou plante-os no final do verão para que venham a colher nos dias frios do outono.

Cultive nabos, rutabagas e couve-rábano rapidamente - essas safras são mais saborosas se não permanecerem no jardim. Dilua essas colheitas em 5 cm de distância ou mais, elas sofrerão se ficarem superlotadas.

Para dicas de cultivo de nabo, consulte Dicas para o sucesso de cultivo de nabo no final desta postagem.

Problemas comuns de cultivo de nabo, rutabaga e couve-rábano

Aqui estão problemas comuns de cultivo de nabo com curas e controles:

• As sementes apodrecem ou as mudas desabam com caules escuros encharcados de água assim que aparecem. O amortecimento é um fungo que vive no solo, principalmente onde a umidade é alta. Não plante em solo frio e úmido. Certifique-se de que o solo esteja bem drenado.

• As plantas jovens são comidas ou cortadas perto do nível do solo. Cutworms são larvas cinzentas de ½ a ¾ polegadas de comprimento que podem ser encontradas enroladas sob o solo. Eles mastigam caules, raízes e folhas. Coloque um colar de papel de 3 polegadas ao redor do caule da planta. Mantenha o jardim livre de ervas daninhas polvilhe cinza de madeira ao redor da base das plantas.

• As mudas deixam de emergir do solo as mudas são comidas pelas superfícies das raízes escavadas ou as plantas com medo murcham. O verme do repolho é um pequeno verme branco-acinzentado, sem pernas, até um adulto de ⅓ polegadas que se parece com uma mosca doméstica. As moscas põem ovos no solo perto da muda ou planta. Aplique cal ou cinzas de madeira ao redor da base do plantio das plantas para evitar o ciclo de crescimento de insetos. Plante um pouco mais tarde, quando o tempo estiver mais seco.

• As folhas se enrolam e ficam enroladas, deformadas e amareladas. Os pulgões são insetos em forma de pêra minúsculos, ovais e amarelados a esverdeados que colonizam na parte inferior das folhas. Eles deixam para trás excrementos pegajosos chamados melada, que podem se transformar em um molde preto com fuligem. Use sabonete inseticida. Pepino, Abóbora

• Folhas manchadas de branco e amarelo e folhas deformadas e plantas murchas. Percevejo arlequim ou percevejo. (1) O inseto arlequim tem forma de escudo, geralmente preto, com marcações vermelhas, amarelas ou laranja brilhantes. A lesão é causada por insetos que sugam fluidos dos tecidos. Escolha e destrua insetos e ovos. Mantenha o jardim limpo de restos de colheitas onde os insetos se reproduzem. (2) Os percevejos são cinzas ou verdes em forma de escudo com cerca de ¼ de polegada de comprimento. Remova os detritos do jardim e ervas daninhas onde os insetos podem hibernar. Escolha massas de ovos e insetos e destrua-os.

• Folhas amarelas entre as nervuras, margens das folhas marrons e a base do caule ondulada para cima torna-se marrom escuro, preto, viscoso e apodrece. Perna-preta é uma doença fúngica. Adicione matéria orgânica ao canteiro para garantir que o solo esteja bem drenado. Remova as plantas infectadas e destrua as raízes infectadas. Gire as colheitas.

• As manchas amarelas nas folhas tornam-se manchas encharcadas de água e tornam-se circulares com centros cinzentos. A mancha da folha ou mancha da folha de Septoria é uma doença fúngica. Variedades resistentes às plantas. Gire as colheitas. Mantenha o jardim livre de restos de plantas. Aplique pó de cobre ou spray de cobre líquido a cada 7 a 10 dias.

• Manchas amarelas nas folhas externas aumentam para se tornarem listras marrom-acinzentadas. A pinta preta ou mancha foliar de Cercospora é uma doença fúngica propagada por chuvas fortes e temperaturas quentes. Mantenha as ervas daninhas na área do jardim, pois elas abrigam esporos de fungos. Evite regar em cima.

• Amarelo pálido marrom acinzentado, manchas verdes escuras nas folhas mancha de fungo na folha

• Manchas irregulares amareladas a acastanhadas nas superfícies superiores das folhas pó acinzentado ou mofo na parte inferior. O míldio é causado por um fungo. Melhore a circulação do ar. Variedades resistentes às plantas. Gire as colheitas. Mantenha o jardim livre de restos de plantas.

• As folhas ficam amarelas e os caules ondulados tornam-se tortos, as plantas quebradiças ficam amareladas e atrofiadas. O amarelo de Aster é uma doença causada por micoplasma transmitida por cigarrinhas. Remova as plantas infectadas. Cigarrinha de controle. Mantenha o jardim livre de ervas daninhas que pode abrigar doenças.

• Folhas amarelas, planta murcha, raiz raquítica, nodosa e inchada. Clubroot é uma doença fúngica que deixa as raízes incapazes de absorver água. Remova e destrua as plantas infectadas. Solarizar o solo. Torne o pH do solo menos ácido e adicione cal.

• Pequenos buracos de projeção nas folhas das mudas. Os besouros da pulga são pequenos besouros de bronze ou preto com um décimo sexto de polegada de comprimento. Eles comem pequenos buracos nas folhas de mudas e pequenos transplantes. As larvas se alimentam de raízes de plantas em germinação. Espalhe terra de diatomáceas ao redor da muda. Cultive frequentemente para interromper o ciclo de vida. Mantenha o jardim limpo.

• As folhas são comidas e as plantas parcialmente desfolhadas. Os besouros da bolha são esguios, cinzentos, pretos ou metálicos com ¾ de polegada de comprimento. Escolher os besouros e destruí-los. Mantenha as ervas daninhas e os detritos do jardim. Cultive na primavera para matar as larvas e interromper o ciclo de vida. Pulverize ou polvilhe com Sevin ou use um spray de piretro ou rotenona.

• Buracos comidos nas folhas, botões ou raízes - algumas mudas podem ser cortadas no nível do solo. Gorgulhos vegetais ou besouros da batata do Colorado. Os gorgulhos vegetais são cinzentos a acastanhados com uma marca em forma de V nas asas, mas não voam. As larvas são vermes-lesma esverdeados com ¼ de polegada de comprimento. Poeira de plantas com terra de diatomáceas. Os besouros da batata do Colorado são amarelos com listras pretas nas asas duras até ⅓ de polegada de comprimento. As larvas são vermelhas com patas pretas e cabeça e manchas pretas em cada lado. Aplique a cobertura vegetal profundamente ao redor das plantas e aplique a rotenona.

• Pequenos buracos irregulares comidos nas mudas de folhas podem ser comidos. Looper de repolho ou vermes do exército. (1) Looper de repolho é uma lagarta verde-claro com listras amarelas descendo pelas alças de trás enquanto caminha. Mantenha o jardim limpo de detritos onde mariposas noturnas acastanhadas adultas possam colocar seus ovos. Cubra as plantas com poliéster fiado para excluir as mariposas. Pegue tesouras à mão. Use Bacillus thuringiensis. Polvilhe com Sevin ou rotenone. (2) Os vermes do exército são lagartas verde-escuras, as larvas de uma mariposa cinza mosqueada com uma envergadura de 1½ polegada. Minhocas acumulam e comem folhas, caules e raízes de muitas colheitas. Escolha lagartas a dedo e destrua-as. Cultive após a colheita para expor as pupas. Use armadilhas comerciais com iscas florais.

Dicas de sucesso para o cultivo de nabo, rutabaga e couve-rábano:

Plantando. Cultive nabos, rutabagas e couve-rábano em pleno sol. Para nabos semeados no verão, certifique-se de que o canteiro e as mudas estejam à sombra da tarde. Essas safras crescem melhor em solos soltos e bem drenados, ricos em matéria orgânica. Adicione composto envelhecido ao canteiro antes de semear e trabalhe-o no canteiro a uma profundidade de cerca de 15 centímetros.

Época de plantio. Semeie nabos, rutabaga e couve-rábano no jardim 4 semanas antes da data média de geada na primavera. Semeie safras de sucessão a cada 2 a 3 semanas durante a estação de crescimento. Em regiões quentes de verão, pare de plantar no início do verão e semeie a safra de outono no meio do verão, cerca de 8 a 10 semanas antes da data média da primeira geada no outono. Em regiões de inverno ameno, semeie essas safras a cada 2 a 3 semanas durante o inverno.

Cuidado. Mantenha as raízes uniformemente úmidas. Cubra os nabos, a rutabaga e a couve-rábano com composto envelhecido para conservar a umidade do solo e mantê-lo fresco.

Colheita. Comece a levantar nabos, rutabaga e couve-rábano por volta da data de maturidade, marque em seu calendário na época do plantio. Verifique essas colheitas regularmente e levante-as assim que estiverem prontas para uso. Os nabos para salada estão prontos quando têm cerca de 5 centímetros de diâmetro. Os nabos de armazenamento podem permanecer no solo por mais tempo, desde que o solo permaneça frio. É melhor colher nabos plantados na primavera jovens. Levante os nabos da mola assim que as temperaturas diurnas atingirem a média de 80 ° F. Os nabos para a colheita do outono podem permanecer no solo uma vez que as temperaturas comecem a resfriar; temperaturas baixas melhoram o sabor dos nabos da colheita do outono. Siga as mesmas diretrizes para colher rutabagas e couve-rábano.


Cultivo e História

Acredita-se que tenha se originado na Escandinávia por volta de 1400, a rutabaga foi cultivada pela primeira vez como ração animal, embora não tenha demorado muito para os humanos descobrirem as delícias deste doce e doce vegetal de raiz de noz.

Foi introduzido na Inglaterra por volta do início do século XIX e provavelmente chegou à América do Norte por volta dessa época. Agora é comumente cultivado no norte dos Estados Unidos, Canadá e norte da Europa, pois tem afinidade com os solos frios do norte.

Você sabia?

Rutabagas foram algumas das primeiras jack-o’-lanterns! Os irlandeses e escoceses costumavam esculpir raízes vegetais como rutabagas e nabos para fazer as clássicas faces assustadoras. Só depois que os imigrantes irlandeses desembarcaram na América e foram introduzidos às abóboras que as raízes foram reservadas para as frutas laranjas maiores e mais fáceis de cortar.

Hoje em dia, os rutabagas são motivo de comemoração em algumas comunidades agrícolas de todo o país.

A cidade de Askov, Minnesota, que tinha uma população de 364 habitantes em 2010, é conhecida como a capital mundial dos rutabagas. Foi fundado por imigrantes dinamarqueses em 1906, e por muitos anos a maioria dos rutabagas da América foram cultivados aqui.

A cidade ainda celebra seu orgulho de rutabaga em um festival anual, que é celebrada há mais de 100 anos. No festival, você pode se deliciar com iguarias como rutabaga e maltes.

A cidade de Cumberland, Wisconsin também hospeda um festival de rutabaga a cada ano. A tradição, que começou em 1932, acontece ao longo de vários dias todo mês de agosto e inclui um desfile, música ao vivo, um concurso de comer pimenta, uma tração de trator e, claro, rutabagas!


Doenças Fúngicas

Vários fungos podem causar doenças nas folhas ou raízes de nabos e rutabagas.

Alternaria Leaf Spot

Duas espécies de fungo Alternaria, A. brassicicola e A. brassicae, pode causar uma doença cosmética nas folhas de nabo e rutabaga. Embora isso não afete as raízes, pode tornar as verduras difíceis de vender - tanto no mercado dos fazendeiros quanto na mesa de jantar - e visualmente desinteressantes.

Esta doença pode ser diagnosticada com bastante facilidade. Pontos que variam de amarelo a preto se formam nas folhas e, em seguida, desenvolvem anéis concêntricos como um alvo. A doença pode se espalhar para as vagens, caules, pecíolos e flores da semente.

Muitas vezes, você pode evitar que essa doença afete sua plantação plantando sementes sem doenças, controlando ervas daninhas crucíferas e fazendo o possível para manter suas plantas secas.

Se suas plantas de nabo ou rutabaga contraírem essa infecção, você pode usar micróbios (biofungicidas) para ajudar a controlá-la. Sprays com hidróxido de cobre (Kocide) ou fungicidas sintéticos são outras opções para o controle da doença.

Mancha branca

O patógeno Cercosporella brassicae é outro fungo que pode infectar folhas de nabo e rutabaga.

As lesões que causa variam do cinza ao marrom, com margens levemente escurecidas.

O fungo pode infectar sementes ou ser transmitido por plantas crucíferas, como voluntários ou ervas daninhas. A umidade elevada e as temperaturas baixas ajudam a facilitar a propagação deste tipo de infecção.

Minimizar a umidade nas plantas e controlar ervas daninhas crucíferas ajudará a controlar a mancha branca. Se você acha que as condições são favoráveis ​​para sua disseminação, você pode pulverizar fungicidas protetores semanalmente.

Antracnose

O fungo Colletotrichum higginsianum causa lesões pequenas, circulares e secas nas folhas, e infecções graves podem matá-las. Lesões de cinza a bronzeado também podem se formar nas raízes.

As lesões também predispõem nabos e rutabagas infectados à podridão mole bacteriana.

A semente infectada pode ser uma fonte desse fungo, mas também pode se espalhar de folhas caídas e alguns tipos de ervas daninhas crucíferas selvagens, como rabanete selvagem, bolsa de pastor, mostarda selvagem e capim-pimenta.

A doença geralmente ocorre durante o clima quente e úmido e pode ser controlada com fungicidas.

Clubroot

O fungo particularmente desagradável Plasmodiophora brassicae infecta as raízes de nabos e rutabagas, deixando-os cheios de galhas e altamente deformados.

O dano pode parecer ter sido causado por nematóides e pode ser difícil de diagnosticar.

Infelizmente, esse fungo pode sobreviver no solo por mais de 10 anos e é quase impossível de ser eliminado.

Como o controle não é uma opção, a prevenção é sua melhor aposta. Plante apenas sementes certificadas como livres de doenças e tenha cuidado ao espalhar o fungo de plantas infectadas.

Mofo branco

Dada a gama extremamente ampla de hosts de Sclerotinia sclerotiorum, não é surpresa que o mofo branco possa afligir nabos e rutabagas. Esta doença - também conhecida como podridão da madeira de Sclerotinia - resulta em lesões branco-acinzentadas nos caules e lesões cinzentas nas folhas.

A alta umidade e as temperaturas frias auxiliam no crescimento do mofo branco.

Como acontece com a maioria das outras doenças descritas aqui, o controle de ervas daninhas ajudará a prevenir a infecção. Alterne suas safras para plantar vegetais não crucíferos por pelo menos três anos depois de cultivá-los em seus campos, jardins ou canteiros elevados.

Os fungicidas foliares podem ajudar a controlar o mofo branco.


Cultivando Rutabagas

Fonte (s): Alex McCrackin, Faculdade de Ciências Agrárias e Ambientais (Jardineiro Mestre por Extensão).

Rutabaga, ou nabo sueco, Brassica napobrassica, como membro da família da mostarda, está relacionada ao repolho e à couve-flor. Provavelmente se originou na Idade Média de um cruzamento de nabo com repolho, mas difere do nabo comum em vários aspectos.

O rutabaga, em contraste com o nabo, tem um pescoço frondoso distinto, folhas lisas azuladas e uma raiz que não só é maior, mas tem uma textura mais densa e fina do que a do nabo. Em termos de nutrição, o topo é uma excelente fonte de vitaminas A e C, e a raiz é rica em vitamina A. Além disso, os rutabagas têm baixo teor de sódio.

Variedades sugeridas

A variedade mais popular e amplamente disponível de rutabaga é American Purple Top, que produz uma raiz de polpa amarela com um grão macio e fino (88 dias). Macomber, uma variedade de raiz branca, é um pouco mais doce que os tipos amarelos (92 dias). Duas outras variedades disponíveis com menos frequência são Monarch e Sweet Perfection White. Laurentian também é uma variedade muito confiável.

Começando

Como a rutabaga é uma cultura de estação fria, em nossa área a semeadura é melhor feita de meados de julho a agosto para permitir um crescimento vigoroso durante as temperaturas mais baixas do final do outono e início do inverno. O período de maturação deve ser anterior às primeiras geadas, o que, de qualquer modo, não deve prejudicar esta cultura resistente ao frio. A colheita deve ser concluída antes do primeiro congelamento.

Rutabagas requerem um solo bem trabalhado e fertilizantes semelhantes aos nabos e beterrabas. Teste de solo para exigências de cal. Em solos argilosos, trabalhar em grandes quantidades de composto ou outra matéria orgânica pode ser necessário para permitir que a raiz se desenvolva em sua forma completa e adequada. Aplique um fertilizante 5-10-15 ou 6-12-12 a uma taxa de aproximadamente 3-4 libras por 100 pés quadrados. Os aplicativos divididos são os melhores. Níveis mais altos de nitrogênio farão com que a planta desenvolva seu topo frondoso às custas da raiz.

Semeie sementes com 1/2 ″ de profundidade e 1/2 ″ de distância em linhas com espaçamento de 15-18 ″ entre elas. Dilua as plantas jovens para 6-9 ″. O cultivo raso frequente é necessário até a colheita. Quando o tamanho da parcela permite, a capina manual é recomendada, esta prática evita danificar a raiz em desenvolvimento. Regue profundamente a cada cinco a sete dias durante os períodos de seca.

Perto do tempo de maturação indicado na embalagem de sementes, examine várias plantas para ver como elas desenvolveram rutabagas quando atingem a maturidade e, se possível, quando o solo está um pouco seco para minimizar a sujeira nas raízes laterais.

Insetos e doenças

Rutabagas são afetadas pelos mesmos insetos e doenças que o repolho e os nabos. Pulgões, larvas de raízes e besouros de pulgas são as pragas de insetos mais comuns. Doenças como raiz do clube, raiz negra e antracnose raramente são problemas sérios. Consulte o serviço de extensão do seu condado para obter informações e literatura para identificar e controlar pragas ou doenças específicas. Antes de usar qualquer produto químico, leia e siga todas as instruções e precauções do rótulo.

Armazenar

Para armazenar rutabagas por um período prolongado, apare as copas, as raízes laterais e coloque-as em um porão ou outro local com temperatura muito baixa e alta umidade. Porões aquecidos não são adequados para armazenamento porque a baixa umidade tende a secar e enrugar as raízes. Raízes enceradas mantidas na geladeira podem durar até três meses. Encerar as raízes em casa não é recomendado.

Aproveitando a colheita

Os tops de rutabaga podem ser preparados da mesma forma que a couve e as folhas de nabo. Reduzir o tempo de fervura reterá mais sabor e nutrientes nas verduras e ao mesmo tempo manterá a textura crocante.

Tratar rutabagas como batatas aumenta tremendamente a variedade de pratos disponíveis. Tradicionalmente, a rutabaga é descascada e fervida com uma colher de chá de açúcar para realçar o sabor. Outras possibilidades incluem cozer, amassar e voar à francesa. A adição de ervas frescas como hortelã, manjericão ou endro junto com manteiga ou margarina acrescenta novas raspas a um antigo favorito.


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