Cultivo adequado e cuidados com raiz de aipo ao ar livre


O aipo ocupa um lugar de destaque entre os recordistas em termos de conteúdo de vitaminas e microelementos. Cultivar raiz de aipo em seu site não será difícil, você só precisa fazer um pouco de esforço e seguir as regras de cuidado ao ar livre. E para que não perca tempo, você deve se familiarizar com as regras básicas da tecnologia agrícola.

Descrição e características do aipo de raiz

Planta herbácea pertencente a culturas guarda-chuva, caracteriza-se pelos tamanhos médio e grande (até 1 m) com volumosa parte radicular. Habitat preferido: solos úmidos, pântanos, pântanos salgados.

Breve descrição dos sinais externos:

  • forma de folha finamente dissecada;
  • haste sulcada-ramificada;
  • flores branco-esverdeadas, coletadas em inflorescências umbeladas.

O aipo de raiz é uma cultura perene bienal.

Características da planta: resistência ao frio, alta demanda por umidade... As sementes de aipo são capazes de crescer a 3 graus, embora 15 graus seja considerada a temperatura ideal. As mudas jovens não têm medo de geadas de primavera de até 5 graus negativos. A raiz da colheita tem forma arredondada com uma ligeira divisão em 2 partes, que são cobertas por nervuras filiformes.

Existem 3 tipos de aipo na natureza: raiz, peciolado, folha, caule... A variedade de raiz é especialmente popular, em que todas as partes têm um aroma forte e um sabor adocicado-amargo. Pelas suas notas de sabor incomuns, a planta é classificada como especiaria na culinária.

História de origem

A história centenária do aipo deixou sua marca na Roma Antiga, no Egito e na Grécia muito antes de nossa era. A planta era cultivada para diversos fins: decorativos, medicinais e até cultos.

Sai moradias decoradas e templos nos feriados, os atletas vencedores da competição eram homenageados tecendo coroas de flores.

As mulheres já apreciavam as propriedades únicas da cultura, usando tanto a parte aérea quanto a raiz parapara fazer máscaras... Graças à abundância de vitaminas e minerais, a pele manteve a juventude por muito tempo. O aipo foi mencionado nas obras do antigo poeta grego Homero: Ilíada, Odisseu.

A cultura da raiz veio para a Rússia durante o reinado de Catarina, a Grande, mas a planta foi cultivada por um longo tempo como uma planta ornamental. Décadas se passaram antes que a cultura mudasse de canteiros de flores para canteiros de jardim. Até agora, a parte aérea do aipo é a mais popular, embora a raiz também mereça atenção.

Folhas de raiz de aipo contêm 5 vezes mais caroteno e vitamina C do que outras variedades de plantas.

Técnica de cultivo correta no jardim

Em geral, a tecnologia agrícola do aipo é simples, porém, existem várias nuances que devem ser levadas em consideração antes da semeadura e nos cuidados com a horta no campo.

Época de plantio de sementes para mudas

Nas regiões do sul A raiz de aipo pode ser plantada com o plantio de sementes diretamente em terreno aberto. Isso se deve à resistência da cultura ao frio e à capacidade de resistir a geadas de curta duração.

Para a pista do meio Recomenda-se o plantio pelo método de mudas, em que a primeira safra pode ser retirada 3-4 semanas antes do normal.

Eles planejam plantar sementes para mudas do início de fevereiro a 15-20 março... Enquanto a natureza está dormindo e lentamente acordando após o sono de inverno, as mudas brotarão e ficarão mais fortes antes do início do período de plantio.

Recomenda-se mergulhar a semente em água à temperatura ambiente antes de semear. Essa necessidade é explicada pela presença de óleos essenciais na superfície da semente.

Por um lado, tal proteção é bem-vinda, uma vez que evita a derrota de doenças fúngicas... Por outro lado, a camada de óleo impede a rápida germinação das sementes, por isso elas ficam de molho por 1-2 dias com trocas periódicas de água.

Superexpor os grãos em líquido não vale a pena, pois após o inchaço eles perdem a germinação. Um sinal de prontidão para o plantio será o aparecimento de brotos escassos (bicos na semente).

Cuidado de mudas no jardim

Uma caixa ou recipiente com um patamar é coberto com vidro ou papel alumínio e colocado em um lugar quente para germinação... Periodicamente, deve-se retirar o abrigo para ventilação e umedecimento com pulverizador (a rega só é feita se o solo secar).

A iluminação não é necessária neste estágio, então o contêiner é colocado longe da luz solar.

As mudas aparecem após 7 a 10 dias. Se a brotação em massa de brotos for detectada, um recipiente com mudas muda-se para um lugar bem iluminado... Os raios solares são necessários para o curso normal do processo de fotossíntese, que afeta o crescimento e o desenvolvimento da planta.

Além da iluminação, as condições ideais exigem o cumprimento de um determinado regime de temperatura. O indicador é considerado aceitável 16 graus... Quando as mudas são colocadas em uma sala mais fria, nota-se uma desaceleração no desenvolvimento da cultura durante a formação das mudas e após o transplante para campo aberto.

A rega é realizada Uma vez por semana... É importante não deixar o solo secar, caso contrário as mudas morrerão. Os brotos são muito delicados, então um borrifador deve ser usado para hidratar. Também é importante evitar rascunhos.

Depois que 2 folhas verdadeiras são formadas nas mudas, uma escolha é feita. Cada broto é colocado junto em um recipiente separado (como um copo de plástico) cheio de substrato. Ao transferir uma planta, é necessário beliscar a raiz principal, encurtando em 1/3 parte.

Para que as mudas criem raízes rapidamente no campo aberto 2 semanas antes do transplante, é recomendado fazer curativo superior de fertilizantes complexos, solução de huma... A matéria orgânica também é adequada: composto, solução de estrume de aves, etc. Também é importante endurecer para não ferir os rebentos devido a uma mudança brusca de habitat.

Plantar mudas em terreno aberto

É ideal para preparar o canteiro no outono, retirando com cuidado os resíduos vegetais da safra passada, cavando o solo com a aplicação simultânea de fertilizantes (composto, húmus, minerais complexos).

Se isso não for possível, uma série de eventos precisam ser realizados na primavera:

  • cavar uma cama a uma profundidade não menos que 30 cm;
  • gastar desinfecção (pulverização com uma solução de permanganato de potássio ou sulfato de cobre);
  • enriquecer com matéria orgânica (1-2 baldes de húmus por 1 m2) ou com fertilizantes minerais complexos (20 gramas de ureia + 9 gramas de superfosfato + 15 gramas de cloreto de potássio).

Após o trabalho realizado, recomenda-se cobrir o solo preparado com uma película antes do plantio para que a terra não esfrie. O aipo adora solo solto, se necessário, você precisa clarear o solo com areia de rio ou turfa.

O plantio de mudas de aipo geralmente é planejado a partir de meados de maio... Por esta altura, o solo tem tempo para aquecer e as temperaturas nocturnas raramente caem abaixo dos 5-6 graus. Um dia nublado ou uma noite calma são ideais para transferir mudas para um jardim aberto.

Ao desembarcar, vale a pena considerar o esquema correto de desembarque:

  • não é necessário aprofundar o ponto de crescimento no solo, ele deve permanecer no mesmo nível da superfície do solo;
  • a distância entre as mudas é cerca de 30 cm (não haverá altos rendimentos em um leito mais espesso);
  • depois de plantar regado abundantemente.

Se houver alta probabilidade de geadas noturnas, a cama deve ser coberta com filme plástico.

Regras para cuidar do país

Rega

A planta adora umidade, então a rega é realizada 1 vez em 2-3 dias... Em climas quentes, a hidratação é realizada todos os dias. Todos os tipos de sistemas são adequados para irrigação e é melhor combinar a irrigação por aspersão com gotejamento.

Remoção de ervas daninhas e soltura

O controle de ervas daninhas para o aipo é tão importante quanto para outras hortaliças. Para o desenvolvimento da cultura de raízes, é necessário espaço que as ervas daninhas possam ocupar.

O procedimento de remoção de ervas daninhas é geralmente combinado com o afrouxamento do solo, a planta responde bem à estrutura do solo solta. A profundidade de imersão da ferramenta é de 5 a 7 cm. A frequência de trabalho é Uma vez a cada 2 semanas... O afrouxamento no estágio inicial da estação de crescimento pode ser feito com mais freqüência, especialmente após a precipitação.

Top curativo

Durante a estação de crescimento, a cultura precisa de alimentação adicional. Eles passam uma temporada três vezes... Os fertilizantes orgânicos são ideais, em particular a infusão de ervas daninhas. Você pode complementar a dieta de uma planta com minerais complexos.

Para os primeiros tratamentos é recomendado o uso infusões de ervas, no meio da estação de crescimento será mais apropriado fertilizante de solução de verbasco ou excrementos de pássaros, que são enriquecidos com micro e macroelementos úteis para a planta. No final do verão, aplique superfosfato ou ácido bórico.

Diferença no cuidado da raiz e folha de aipo

Existem algumas diferenças na tecnologia agrícola dos tipos de folhas e raízes de aipo. Eles não são essenciais, mas ainda influenciam a formação de raízes.

  • A variedade de raiz tem estação de crescimento mais longa (150-190 dias), portanto, a semeadura começa mais cedo do que as variedades de folhas.
  • Uma característica do aipo de raiz é escolha dupla encurtando a raiz principal em um terço. Esses procedimentos não são fornecidos para outras espécies.
  • Para obter uma grande colheita de raízes, não é recomendável cortar as folhas durante o verão. Poucos dias antes da colheita, os rebentos laterais são cortados. Não existem tais requisitos em agrotecnologia de uma planta folhosa.
  • A amontoa é feita com variedades folhosas de aipo, o tipo de raiz não precisa disso. Cuidar dele proporciona despejando solo da raizpara prevenir o desenvolvimento lateral da raiz.
  • O aipo adora umidade, porém, ao cultivar raízes, vale a pena regular a rega, a partir de junho a outubro. O solo deve ser úmido, mas não molhado (prevenção de infecções fúngicas).

Colheita e armazenamento

A coleta de raízes geralmente começa em outubro... Ele é mantido nas camas até a geada. A colheita deve ser feita em tempo seco... As raízes extraídas são cuidadosamente descascadas do solo e secas. Todas as folhas devem ser cortadas deles.

Não há recursos de armazenamento, as condições são as mesmas que para outros vegetais. A arrecadação do aipo pode ser uma adega e uma fossa com areia.

O congelamento é um dos métodos de colheita frequentemente usados ​​pelas donas de casa. Frutas descascadas são cortadas em pratos e colocadas em um saco plástico. Antes de usar basta deixar descongelar de forma natural.

Devido à sua rica composição vitamínica, a cultura da raiz do aipo está incluída no menu médico e dietético, portanto, é simplesmente necessário cultivar um produto tão útil em seu jardim. Além disso, diversificar a dieta alimentar com deliciosos pratos de aroma agradável não fará mal a ninguém. Plantar e cultivar uma planta é fácil, o principal é cuidar bem dela.


Aipo - cultivo e cuidado

Embora o aipo seja mencionado nas antigas crônicas gregas, ele tem sido amplamente cultivado e usado na culinária há relativamente pouco tempo. Esta planta aromática se tornou muito popular por suas propriedades aromatizantes e medicinais. Hoje, quem ama e sabe cozinhar, usa o aipo em seus pratos. O cultivo desta cultura não é particularmente difícil, mas para obter o máximo rendimento é necessário conhecer algumas das nuances.


Como cultivar raiz de aipo corretamente

Mas não se apresse e vá até a loja para obter sementes para fazer crescer raiz de aipo a partir das sementes por conta própria. A cultura requer certas condições, habilidades e total adesão às regras da tecnologia agrícola. Caso contrário, no outono, você pode obter muitos pequenos tubérculos de um tipo não comercializável com raízes laterais feias e protuberâncias. Mas você também não deve ter medo. Como regra, você não precisa de muito aipo de raiz, e os iniciantes também podem lidar com pequenas áreas.

As seguintes atividades durante a estação de crescimento ajudarão a cultivar uma grande raiz de aipo:

  • Rega abundante regular. As grandes culturas de raízes precisam de umidade. Com a sua falta, tornam-se secos, duros, surge o amargor no paladar. O aipo de raiz tende a rachar e a se desintegrar quando irrigado. A cobertura do solo com serragem ajudará a reter a umidade.
  • Aipo de raiz precisa de alimentação balanceada. É impossível sobrecarregar a planta com fertilizantes de nitrogênio, pois existe um alto risco de formação de grande número de brotos laterais nos tubérculos e crescimento ativo de massa verde. Mas sua falta, especialmente em solos pobres, é indesejável e ameaça a formação de pequenos tubérculos.

  • Um dos componentes do cultivo de raiz de aipo é o afrouxamento sistemático do solo para dar espaço às raízes para o crescimento e o desenvolvimento.
  • Não é necessário amontoar as plantas, muito menos polvilhar os pontos de crescimento. Ao contrário, as raízes precisam liberar as pontas do solo e aparar as raízes laterais. Mais perto do outono, começam a cortar as folhas laterais para acelerar o crescimento e o amadurecimento dos vegetais.

Em princípio, cultivar e cuidar da raiz de aipo não é difícil. Qualquer plantação de hortaliças requer atenção e tempo. O cultivo de mudas de raiz de aipo a partir de sementes causa mais dúvidas entre os horticultores, tanto profissionais quanto iniciantes. O aipo de raiz pertence a culturas com longos períodos de maturação - de 160 dias ou mais. Portanto, mesmo nas regiões do sul, raramente é possível aplicar o método sem sementes.


Cuidado de mudas em casa

  1. Após a germinação, remova o filme imediatamente.
  2. Afrouxe a terra, preenchendo levemente os sulcos, mas tentando não cobrir as mudas.
  3. Regue com muito cuidado para que a água não esmague as mudas no chão. É aconselhável pulverizar, não despejar água.
  4. Se possível, leve as mudas para a varanda para temperar um pouco as plantas. Certifique-se de que a temperatura seja de pelo menos 8 graus. Você não pode congelar mudas, caso contrário, em vez de raízes, você corre o risco de crescer flechas de flores.

Características de colheita de mudas

3-4 semanas após a semeadura, a primeira folha verdadeira aparecerá - este é um sinal de que é hora de mergulhar para o aipo.

  1. Plante as plantas em xícaras ou vasos especiais com 5 cm de diâmetro e descarte imediatamente as mudas com raízes pouco desenvolvidas.
  2. Derrame as plantas um dia antes do transplante, despeje também a terra em copos.
  3. Plante de forma a não cobrir o ponto de crescimento. Além disso, você não pode deixar as raízes nuas. Não pressione a muda no buraco com muita força, apenas para segurá-la no lugar.
  4. Após a colheita, regue as mudas e cubra os copos por um dia com filme plástico.
  5. Depois de uma semana, as mudas criarão raízes e começarão a crescer ativamente. É necessário alimentá-los com uma solução nutritiva. Compre um fertilizante líquido especial, humate na loja ou faça uma solução tomando 1,5 g por litro de água. nitrato de amônio ou nitroammophoska. Após a alimentação, derrame com água limpa. A cobertura é recomendada a cada duas semanas.

A tecnologia de cuidado subsequente antes do plantio de raiz de aipo em uma cama aberta é reduzida à rega regular e ao afrouxamento do solo.

[ok] Atenção! O aroma específico do aipo repele as pragas, sua vizinhança beneficiará muitas plantas. Plante próximo a ou entre canteiros de alho, repolho, batata, cebola e pepino. [/ Ok]


Proteção contra doenças e pragas

Com os devidos cuidados, o aipo raramente sofre de doenças.Mas há momentos em que pragas de insetos ou várias doenças aparecem na planta. Isso se deve à não observância da rotação de culturas e à escolha errada de vizinhos. Na maioria das vezes, a planta aparece:

  1. Mosaico de pepino - você pode reconhecer a doença pela aparência da folhagem. Pontos, anéis amarelos aparecem nele, entre os quais um padrão de malha aparece. Os principais vetores são pulgões, vento, gotas de chuva.
  2. Septoria - as folhas são cobertas por pequenas manchas redondas. Como resultado, a chapa da folha enrola e seca. A doença freqüentemente progride na primavera, outono em tempo nublado e chuvoso.
  3. Podridão branca - no estágio inicial da doença, o fungo atinge a folhagem, sem tratamento, segue instantaneamente para a raiz, destruindo a cultura. É impossível se livrar da doença, portanto, a planta infectada deve ser removida em tempo hábil para que a doença não se espalhe para as lavouras vizinhas.
  4. Mosca do aipo - põe ovos na planta no início dos dias quentes. As larvas eclodidas se alimentam da seiva do caule e da raiz. Sem tratamento, a planta enfraquece e pode morrer.

Para prevenir a infecção em massa, você deve seguir as regras simples de cuidado:

  • processar sementes antes de plantar
  • regularmente afrouxe o solo e remova ervas daninhas
  • observar rotação de cultura
  • quando aparecerem os primeiros sinais de uma doença, faça o tratamento: de pragas de insetos - com inseticidas, de doenças - com fungicidas.


Pragas e doenças

O cultivo de aipo ao ar livre não requer controle de pragas. Lagartas de insetos comedores de folhas e lesmas afetam apenas plantas jovens com folhas delicadas e um aroma fraco. As plantas cultivadas espantam as pragas com seu cheiro. Os jardineiros usam essa propriedade da planta plantando ao longo das bordas dos canteiros com cenoura, repolho e cebola.

A planta não fica doente - a podridão da raiz pode aparecer se o solo sob as plantas estiver muito encharcado e compactado. O afrouxamento regular evita completamente o aparecimento de podridão.

Cultivar aipo ao ar livre leva muito tempo, mas a colheita recompensa o trabalho. Cultive a planta, coma, use como tempero, pode, seque, coloque no mercado.


Colheita e armazenamento

Durante o verão, a raiz de aipo é usada para alimentação apenas seletivamente, após a formação de uma colheita de raiz, e eles começam a cavar em massa em outubro. Um sinal de amadurecimento do aipo é o amarelecimento das folhas externas. No entanto, como tolera facilmente geadas, você não deve se apressar em limpá-lo: com o tempo, ele só vai pegar mais nutrientes. Geralmente, ele puxa com facilidade, mas durante a limpeza, você pode se servir com um forcado.

Primeiro, as folhas são cortadas nas raízes, as raízes que crescem são limpas do solo, secas e depois colocadas em cestos ou caixas para armazenamento no inverno. Armazene junto com cenouras, beterrabas e outras raízes. Mas várias peças selecionadas para fins de sementes são colocadas separadamente. Se você planeja usar raízes vegetais em um futuro próximo, pode colocá-los em um saco plástico na geladeira. Eles são enviados para a adega para armazenamento de longo prazo. A temperatura não deve ser superior a +1 o C.

Apesar do fato de que cultivar raiz de aipo não seja tão fácil quanto alguns outros vegetais, muitos jardineiros tentam fazê-lo. A tecnologia agrícola tem algumas nuances, mas os horticultores experientes fazem o trabalho muito bem, fornecendo a si próprios produtos vitamínicos o ano todo.


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