Grape Talisman - a história da variedade, características de plantio e cultivo


O talismã não é novidade nas vinhas do país, em breve esta casta fará trinta anos. Ao mesmo tempo, causou polêmica entre os especialistas devido à sua excepcional frutificação, resistência à geada e resistência a doenças. Actualmente não é a casta mais em voga, mas por vezes desempenha um papel decisivo no trabalho de melhoramento, transferindo as suas qualidades positivas no desenvolvimento de novas castas.

História do cultivo da variedade de uva Talisman

O talismã é uma uva pertencente às castas de mesa, é o resultado do cruzamento por cientistas nacionais das castas Frumoas Albe (Beleza Branca) e Delícia. O local de origem do híbrido é Novocherkassk, laboratórios do Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia de toda a Rússia em homenagem a V.I. Ya.I. Potapenko. Usando a variedade Vostorg como principal mãe neste instituto, sob a liderança de I.A.Kostrikin, muitas formas híbridas foram criadas, por exemplo, Alex, Muscat Delight, Golden Don, Tamerlane, Timur, Talismã, Sashenka, etc.

Com a ajuda de uvas da variedade Vostorg, foi obtida toda uma linha de híbridos com propriedades para todos os gostos.

Todos esses híbridos foram usados ​​por cientistas em trabalhos posteriores de criação. Ao mesmo tempo, uma das principais variedades que garantiram o sucesso de tantos anos de trabalho é o Talismã. Em primeiro lugar, mostrou-se dono de imunidade estável e alta produtividade, além de sinal de grande frutificação. Foi com base no Talisman e outros derivados das uvas Delight que o progresso começou no desenvolvimento de novas variedades e seu uso generalizado na jardinagem amadora. Ao longo de várias décadas, o instituto criou um grande número de híbridos de uvas de mesa com altas qualidades comerciais, diferindo em sabor, cor e tempo de maturação.

O próprio Talismã foi criado em 1990, ou seja, já é um veterano na jardinagem industrial e amadora.

Com o passar dos anos, ele adquiriu vários outros nomes: Kesha-1, Kesha-Muscat, Super Kesha, etc., portanto, um jardineiro inexperiente pode se confundir com esses sinônimos. Além disso, existe a opinião de que não são sinônimos, e todos os nomes listados referem-se a formas híbridas, embora semelhantes, mas ainda diferentes.

A mascote foi criada como resultado de um grande projeto científico que visa obter formas híbridas de uvas de mesa resistentes a geadas e doenças com frutos muito grandes. No decurso deste trabalho, foi possível obter bagos supergrandes até 20 g com um sabor indescritível e excelente apresentação dos cachos. O objetivo principal também foi alcançado: aumento da resistência a doenças e um recorde de resistência à geada durante esses anos (até -25 ° C). O talismã ainda é usado no desenvolvimento de novas variedades.

No entanto, a variedade também apresenta alguns inconvenientes significativos, que até agora decepcionaram muitos vinicultores, em primeiro lugar, a necessidade de selecionar polinizadores. Atualmente, o boom de interesse pela variedade já passou, já que surgiram muitas novas formas que não são inferiores ao Talismã em tamanho de baga e não apresentam problemas em termos de polinização. Porém, como se costuma dizer, o velho cavalo não estraga o sulco, e no trabalho de criação, onde é necessário o conhecimento de todas as nuances do comportamento, o Talismã, ao que parece, não enfrenta resignação num futuro próximo.

Descrição da variedade de uva Talisman

A uva Talisman cresce na forma de um grande arbusto, e o número de brotos frutíferos excede 3/4 do crescimento anual total. Em cada um deles, pelo menos dois clusters são formados; com grande número, é necessário normalizar a frutificação para evitar a formação de pequenos frutos (ervilhas). Recomenda-se manter o número de olhos por arbusto adulto na faixa de 24 a 32 peças.

Infelizmente, nem todo arbusto pode suportar tamanha carga, e alguns dos cachos devem ser eliminados com antecedência.

O talismã cresce muito rapidamente, trazendo a primeira colheita dois anos após o plantio de uma muda de um ano, e às vezes a primeira escova no ano seguinte. Propagado por estacas e enxertia. A taxa de enraizamento das estacas é muito elevada. Adapta-se a qualquer condição climática, incluindo verões frios e chuvosos. Não tenho medo do inverno centro-russo usual, mas a temperatura é de -25 cerca deC ainda é crítico para ele, portanto, na maioria das regiões, requer abrigo leve para o inverno. Com os devidos cuidados, tem aumentado a resistência às doenças mais perigosas da vinha: o míldio, a podridão cinzenta e o oídio.

A variedade é medianamente precoce: do início da estação de crescimento à maturação dos primeiros bagos, demora cerca de 4 meses, ou seja, os bagos na maior parte das zonas amadurecem não antes do início de Setembro. Não requerem colheita urgente e podem facilmente permanecer no mato até a primeira geada, enquanto a qualidade dos frutos não se deteriora. A variedade é muito produtiva. A principal desvantagem do Talismã é que ele contém flores de apenas um sexo: feminino. Portanto, para obter uma colheita normal, certamente deve ser plantado nas proximidades um arbusto de uvas com flores masculinas.

Kishmish - 342, Aleshenkin, Augustin são considerados polinizadores ideais. Neste caso, a polinização em anos normais é próxima de 100%, mas em anos com péssimas condições de floração, é desejável realizar polinização artificial adicional.

Uma das vantagens mais importantes do Talismã são seus grandes aglomerados. O cacho médio pesa cerca de um quilo. Em anos normais e com bom cuidado, os bagos são acondicionados em cachos de densidade média, mas às vezes também são encontrados exemplares mais soltos. Sua forma, no caso de polinização normal, é próxima de cônica. Os cachos e as bagas mantêm-se bem durante o transporte.

Os bagos do Talismã são muito grandes, de forma oval, o comprimento chega a 35 mm, a largura é ligeiramente menor. Peso a partir de 12 ge mais, até 20 g.A cor é branca, com laivos esverdeados. No momento da plena maturação na face voltada para o sol, os bagos adquirem um bronzeado amarelado. A cor branca é natural para a variedade, não é adquirida devido ao revestimento de cera.

Ao sol, as uvas brancas ficam âmbar

A polpa é sumarenta, tem um excelente sabor a uva e, quando totalmente madura, sente-se uma mistura de aroma discreto de noz-moscada. A casca é fina, não é sentida quando usada com uvas. O teor de açúcar é muito alto, variando de 17 a 24%, a acidez total não é superior a 8 g / l. Assim, Talisman é uma variedade de uva de mesa universal: pode ser consumida in natura e para processamento.

Características da variedade de uva Talisman

Para dar uma descrição objetiva de uma casta, deve-se imaginar todas as vantagens e desvantagens significativas dos cachos e dos bagos, e do arbusto como um todo, avaliar os problemas associados ao cultivo da uva e à obtenção de altos rendimentos. Aparentemente, o Talismã tem muito mais vantagens indiscutíveis do que desvantagens relativas. As principais vantagens são as seguintes:

  • rendimento geral alto e estável;
  • grande frutado e grande massa de cachos;
  • ótimo sabor com um aroma específico de noz-moscada;
  • portabilidade sem complicações;
  • a segurança da safra, tanto colhida quanto no mato por muito tempo;
  • alta resistência à geada;
  • predisposição insignificante para morbidade;
  • excelente enraizamento de estacas;
  • alta capacidade adaptativa a várias condições climáticas e de solo.

A desvantagem mais importante, repetimos, é a necessidade de replantar polinizadores. Mas existem outros, menos essenciais. Então, as desvantagens importantes (ou não tanto?) Da variedade Talismã:

  • a presença de apenas flores femininas, exigindo arbustos de videira próximos com flores masculinas ou polinização artificial laboriosa;
  • a necessidade de racionar a safra removendo um grande número de inflorescências excedentes;
  • suscetibilidade a vespas e vespas;
  • a necessidade de poda prolongada da videira devido ao grande vigor do crescimento dos rebentos;
  • a necessidade de disponibilizar uma grande área de alimentos e equipamentos de treliça extra forte.

Cabe a cada viticultor julgar quão superáveis ​​são as desvantagens acima. É óbvio que, com esforços e esforços adicionais, os problemas listados são completamente resolvidos. Claro, a ciência não pára, novas variedades aparecem a cada ano, mas ainda não existem variedades absolutamente livres de problemas e é improvável que apareçam. Enquanto isso, os amadores que instalaram a variedade Talisman em seus vinhedos não procuram se livrar dela.

Vídeo: Colheita de mascote nos arbustos

Características de plantio e cultivo de variedades de uva Talisman

Do ponto de vista da tecnologia de plantio e cuidado com os arbustos, o Talismã não difere muito da maioria das castas. Algumas características estão associadas ao alto vigor dos brotos e, muitas vezes, ao carregamento excessivo de seus frutos. A variedade é facilmente propagada por suas próprias estacas (a taxa de enraizamento é próxima a 90%), mas muitos produtores acreditam que é mais lucrativo cultivá-la enxertando arbustos de outras variedades em madeira perene. A grande área ocupada por cada arbusto de uva Talisman também requer grandes distâncias para arbustos vizinhos ou outras plantações: deve ser de pelo menos 3 metros, ou melhor - 4.

Apesar de a casta poder ser cultivada em quaisquer condições climatéricas, para se obter elevados rendimentos, o principal é dar aos arbustos o máximo de calor e luz solar possíveis. É com base nesta regra que você deve escolher um local de pouso. Provavelmente, não faz sentido descrever aqui em detalhes toda a técnica de plantio de uma muda de uva: em nossa época, não é difícil encontrar material sobre o assunto. Como a maioria das variedades, o Talismã cresce melhor em solos de chernozem, mas qualquer outro serve, desde que seja preparado e fertilizado de maneira adequada.

O tamanho da cova de plantio pode não ser muito grande, a partir de 60 cm em todas as dimensões, mas toda a área ao redor do futuro plantio (2-3 metros em cada direção) deve ser escavada com antecedência e abundantemente fertilizada com húmus, cinza de madeira e fertilizantes minerais complexos. Em solos pesados ​​na fossa, a drenagem é necessária, e em regiões áridas - e um tubo baixado até o fundo da fossa para regar o arbusto nos primeiros anos de sua vida. A melhor época de plantio é na segunda quinzena de abril, mas no sul você pode plantar em outubro.

O cuidado com os arbustos frutíferos consiste em regar, alimentar, poda qualificada obrigatória e abrigo de luz para o inverno. A rega do talismã requer muita rega, especialmente durante o crescimento intensivo dos frutos. A cobertura deve ser feita na hora e sem zelo indevido: especialmente, você não deve abusar dos fertilizantes minerais de nitrogênio. Mas você pode despejar muitas cinzas sob os arbustos, este é um dos fertilizantes mais valiosos e, o mais importante, inofensivos.

Todas as plantas adoram cinzas e as uvas não são exceção.

O talismã tem maior resistência a doenças fúngicas, portanto, sujeito aos devidos cuidados, requer apenas pulverizações preventivas periódicas contra oídio, oídio e podridão cinzenta.

Temos que lutar seriamente contra as vespas: destruindo ninhos e pendurando iscas venenosas. A isca pode ser água doce com um produto químico tóxico misturado, mas, afinal, não é só a vespa que vai querer beber desse jarro! Portanto ... Protegemos os cachos em maturação com redes, destruímos os ninhos de vespas e suportamos algumas perdas.

No que diz respeito à poda, aqui, de fato, para cada variedade de uva, seu próprio esquema é o ideal. Na primavera, a poda deve ser feita muito cedo e limitada à remoção de brotos mortos e obviamente desnecessários. No verão, não se deve perder tempo com rebentos desnecessários e enteados: isso é muito mais fácil de fazer do que no caso de brotos já lignificados. A poda principal é antes de os arbustos serem abrigados para o inverno. Para o Talismã, recomenda-se não só o desbaste, mas também a poda de encurtamento sério: não restam mais de 7 olhos nos brotos. Depois disso, as vinhas são retiradas das treliças e cobertas com materiais leves, o melhor de tudo - ramos de abeto ou pinheiro. É necessário desembrulhar os arbustos na primavera, aproximadamente em meados do final de março, com o início dos primeiros dias quentes.

Testemunhos

A forma híbrida das uvas Talisman distingue-se pelo excelente sabor a frutos silvestres, rendimentos abundantes e constantes, complexa resistência a doenças, pragas e geadas. Só tem um inconveniente: tendo plantado apenas o talismã, não se deve esperar a colheita, ele precisa de um polinizador. Se as condições do local permitirem o plantio de vários arbustos de variedades diferentes, o Talismã não incomodará seu dono.

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Graduado no Departamento de Química da Universidade Estadual de Moscou em 1981. Candidato em Ciências Químicas, Professor Associado.

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