As couves ornamentais são plantas com diferentes cores de folhas: verde - do claro ao cinza, ou vermelho, até mesmo preto e vermelho. São plantas bienais que atingem o máximo efeito decorativo já no primeiro ano de cultivo.

A couve-flor é uma cultura de maturação relativamente precoce, cultivada por meio de mudas. As sementes das mudas plantadas no solo em maio são semeadas no final de março - início de abril. Você pode plantar mudas em vários termos.

Embora a couve-rábano não seja como os outros irmãos do "repolho", ainda é um repolho. Ao contrário de outros "congêneres", não forma uma cabeça de repolho nem uma cabeça. O fruto também se forma na forma de um espessamento na parte inferior do caule, pelo que é denominado planta caule.

O repolho chinês é um tipo de repolho chinês. Esse repolho tem características próprias quando cultivado. Ela tem um sistema radicular fraco, então ela precisa de solo fértil rico em matéria orgânica.

Antes de plantar os brócolis, o local deve ser arado e, se o solo for ácido, cal. No outono, é aconselhável aplicar fertilizantes - por m22: 3-4 kg de estrume, 20-25 g de superfosfato, 20 g de sal de potássio e 15-20 g de nitrato de amónio.

O que procurar ao comprar sementes, quantas sementes são necessárias para semear, o que comprar - variedades ou híbridos, como processar e armazenar as sementes. Endurecimento, embebição, calibração de sementes ... Estas e outras questões são respondidas por um especialista

A couve-rábano é uma cultura interessante, as suas variedades de maturação precoce ficam prontas 60 dias após a sementeira. Elas são plantadas com mudas em campo aberto, e de maturação tardia, que leva quase quatro meses para amadurecer, são semeadas com sementes.

Freqüentemente, surge a pergunta para os amantes do cultivo de vegetais em sua casa de verão: o que é melhor para plantar - variedades ou híbridos heteróticos? Vamos definir o que é um híbrido heterótico e entender essa questão.

As folhas de couve começam em abril. Suas lagartas comem folhas nas veias. Eles danificam repolho, nabos, mostarda, rutabagas. A mosca da couve de verão surge em meados de junho. Suas larvas de mosca atacam caules e raízes. Ela dá três gerações ao longo do verão

O repolho de Pequim e o repolho chinês estão bem próximos. O chinês difere do Pequim pela presença de um pecíolo mais grosso. A de Pequim tem folhas mais delicadas e forma uma cabeça de repolho solta, enquanto a chinesa não forma uma tal cabeça de repolho, apenas uma roseta de folhas grandes e suculentas

O repolho adora umidade. Diz o provérbio: “Sem regar e a couve seca”. Uma planta "bebe" até 10 litros de água por dia. Portanto, as variedades tardias são melhor colocadas mais perto do reservatório, e as de maturação precoce, de preferência em local alto.

O solo para o repolho roxo é preparado como para o repolho branco. Mudas de variedades precoces são cultivadas a partir de meados de março em estufas, variedades intermediárias - de 5 a 10 de abril em estufas, as variedades tardias são semeadas simultaneamente com as variedades médio-tardias de repolho branco.

A couve de Bruxelas é exigente nas condições de cultivo e, sem ter em conta as suas preferências, não haverá colheita. Aqui estão os principais: não gosta de ventos, extremamente leve e amante da umidade, exigente na fertilidade do solo, não gosta de solos ácidos.

A temperatura ótima para o crescimento e desenvolvimento da couve-flor é de + 18… + 20ºC. Portanto, apesar da resistência ao frio, não pode de forma alguma ficar exposto a baixas temperaturas por muito tempo.

O tempo de armazenamento das cabeças de repolho impõe características próprias em sua relação com os patógenos. Vamos descrever os sinais de algumas das doenças mais nocivas e visualmente reconhecíveis desta cultura.

Muitas de nossas plantas são cultivadas em mudas. Mas isso aumenta os custos da mão-de-obra e algumas safras devem ser semeadas diretamente no solo. Considere métodos de semeadura para o cultivo de plantas por métodos de mudas e mudas.

As couves de Bruxelas são de baixo rendimento. O rendimento das cabeças de repolho é de 5 a 10% da massa total da planta e não excede 0,5 a 1,5 kg por 1 m2. Mas o baixo rendimento é compensado pelo valor nutricional extremamente alto de seus frutos.

O alho-porro requer um longo período de crescimento das mudas - 50-65 dias, dependendo da maturidade precoce da variedade. Como o alho-poró é uma cultura resistente ao frio, as mudas podem ser plantadas em campo aberto bem cedo, na primeira quinzena de maio, após o endurecimento.

Dois tipos de curativos são usados ​​- raiz e foliar. Existem dezenas de esquemas prontos para a sua implementação, que devem ser tomados como base, fazendo ajustes para o enchimento inicial do seu site com fertilizantes, para o estado das plantas e as condições meteorológicas.

Imediatamente farei uma reserva de que darei uma descrição apenas daquelas variedades e híbridos que cultivamos em nosso site. Damos preferência na escolha de uma variedade aos híbridos holandeses, embora também plantemos algumas variedades russas.

A tabela proposta contém informações sobre uma série de variedades e híbridos, compiladas com base em suas descrições por autores, atacadistas, com base em "comentários" ao "Registro", etc. Você mesmo deve escolher as variedades certas de repolho, com base em seus planos.

Em estufas e canteiros, faz sentido cultivar apenas variedades muito precoces de couve-rábano. E em campo aberto, a couve-rábano é cultivada com sucesso como repovoamento após a colheita das primeiras plantas verdes.

Cultivamos vários tipos de repolho: repolho branco e roxo, couve de Bruxelas, Savoy, couve-flor, brócolis, couve-rábano, couve, chinês, Pequim. Apesar de pertencerem à mesma família e preferências semelhantes, também possuem características próprias.

Infelizmente, os repolhos do Leste Asiático são mal distribuídos entre nossos jardineiros, mas em vão: esses vegetais deliciosos são bastante despretensiosos de cultivar, resistentes ao frio e podem se tornar uma fonte das primeiras vitaminas verdes

Durante a estação de cultivo, o repolho é danificado por muitas espécies: percevejos, mosca-da-serra, lesmas e outros. Mas hoje vamos nos concentrar em fitófagos de repolho - borboletas: repolho e claras de nabo, colher de repolho.

A idade da muda é desejável em 40-45 dias. O prazo para plantio em campo aberto na região Noroeste é de 25 de abril a 5 de maio. O esquema de plantio é de 70x25-30 cm. Para o plantio de verão, a idade das mudas é desejável em 30-35 dias. A data de desembarque é de 15 a 20 de junho.

O repolho branco é uma planta resistente ao frio. Ela adora luz, e seu sombreamento faz com que o caule estique. E a alta demanda por umidade se deve à presença de folhas grandes com grande superfície de evaporação.

Para não capinar as plantações de repolho durante todo o verão e regá-las com menos frequência, decidi plantar mudas de repolho em um spunbond preto. Era uma jogada arriscada, porque no calor o repolho podia estar quente.

É possível garantir a colheita da couve-flor de julho a setembro por meio de três métodos: usando variedades de diferentes maturidade precoce, diferentes datas de plantio e uma combinação de métodos de cultivo com e sem sementes.

Junho tem os dias mais longos e muita luz, que é o que o repolho precisa para crescer. Além disso, se chove frequentemente, então o repolho, e nós também, temos muita sorte, porque, como disse um famoso jardineiro, o repolho adora beber água como um cavalo.

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O que plantar para estufas

Se você decidir cultivar couve-flor em uma estufa, então já existem variedades aqui. Eles não podem ser usados ​​em solo desprotegido, pois são incapazes de resistir à geada.

Garantia

Em uma estufa, esta planta permite que você obtenha frutos mais cedo. A cabeça amadurece em 16 dias. Sua cor é creme ou branco. Capaz de resistir a rachaduras. A massa de uma fruta chega a 900 g.

Veja como as couves de Bruxelas são cultivadas em casa no artigo.

Como cultivar e cuidar do brócolis, você pode descobrir neste artigo.

Como é o cultivo e cuidado da Pequim é indicado aqui: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/pekinskaya-kapusta-vyrashhivanie.html

Cabra - Dereza

Esta variedade caracteriza-se pelas seguintes características distintivas: a cabeça apresenta-se na cor branca, peso 800 g, ocorre amadurecimento amigável. A variedade Koza Dereza é usada para o cultivo na primavera e no verão. Leia sobre o cultivo de mudas de repolho em casa aqui.

Blizzard F1

Este é um híbrido de seleção doméstica, perfeitamente adaptado às condições climáticas negativas. O fruto maduro é caracterizado por uma cabeça branca, densa e arredondada. O peso do produto é 900 g.

Patriótico

É um dos mais antigos. Foi recebido em 1953. O fruto é caracterizado por uma cabeça branca, de consistência densa. A massa da couve chega a 700 g, mas por muito tempo mantém a sua apresentação. Possui excelente sabor.

Prime Gribovskaya 1355

Pertence ao grupo dos melhores em todas as regiões de cultivo. O processo de amadurecimento da cabeça leva 14 dias.

O produto acabado apresenta uma cor branca, não havendo possibilidade de fissuras.


As melhores variedades e híbridos de couve-flor de maturação média

Candide Sharm F1 (Japão, 2008)

  • sabor e comercialização maravilhosos
  • alto rendimento
  • despretensão
  • resistência ao calor
  • resistência a doenças comuns
  • é necessária cobertura adicional da cabeça do sol

Parisiense (Rússia, 2006)

  • gosto maravilhoso
  • vista atraente
  • vitalidade e despretensão
  • Rendimento médio
  • cobertura parcial das cabeças com folhas

Clarithy F1 (Holanda, 2008)

  • bom gosto delicado
  • resistência da quilha
  • tamanho médio da cabeça
  • Rendimento médio
  • pode ser necessária cobertura adicional para a cabeça


Repolho crocante. Receita.

Como fermentar o repolho para que fique crocante.

Receita passo a passo para decapagem de repolho.

  1. Pique o repolho. Agora são muitos acessórios, facas, raladores, colheitadeiras para simplificar o corte.
  1. Quando o repolho estiver picado, coloque em uma panela grande e amasse bem o repolho com sal, mexendo bem.
  • (uma panela de 3 litros requer 2 colheres de sopa redondas de sal)
  1. Rale em um ralador grosso 2-3 cenouras, adicione ao repolho.
  1. adicionar à 1 colher de sopa grãos secos de endro. Misture tudo. O repolho diminuirá significativamente de volume.
  2. Cubra com um prato invertido de menor diâmetro e coloque por cima um jarro de 3 litros de água para opressão.

A água pode ser despejada em dois terços no início e, em seguida, ajustar à medida que o suco de repolho é liberado.

Cubra com uma toalha limpa e coloque em local fresco.

O repolho ficará pronto em 3 dias. Nesse caso, todos os dias, ou 2 vezes ao dia, o repolho deve ser "ventilado". Para isso, leve ao ar (por exemplo, em uma varanda), retire a opressão, misture, deixe agir por 1-2 minutos para que o gás evapore.

Após três dias, coloque o repolho em potes e leve à geladeira. Ao desdobrar, certifique-se de que o suco de repolho está distribuído uniformemente.

A couve preparada segundo esta receita é extraordinariamente saborosa, crocante, com um delicado sabor agridoce.

De acordo com esta receita, você pode salgar o repolho direto nos potes.

Chucrute em potes.

Misture o repolho com as cenouras.

Para 7 latas de três litros de chucrute, você precisa de:

  • 15-16 kg de repolho branco
  • 1 kg de cenouras.
  • Para salmoura: 10 litros de água, 1 kg de sal.

1. Prepare a salmoura dissolvendo o sal em um balde de água fervida quente.

2. Pique o repolho, corte as cenouras em tiras finas ou rale em um ralador grosso.

Tamp bem o repolho em uma jarra.

3. Misture o repolho e a cenoura sem esfregar, mergulhe a mistura em porções na salmoura resfriada e conserve por 5 minutos.

4. Em seguida, retire a mistura de repolho e cenoura da salmoura, esprema e transfira para outro prato.

5. Quando toda a mistura de repolho e cenoura tiver passado pela "ablução" em salmoura, encha os potes de três litros preparados com ela, socando-a com cuidado.

6. Feche os frascos com tampas de plástico e deixe em temperatura ambiente durante a noite.

Feche os frascos com tampas de plástico.

7. No dia seguinte, transfira os potes de chucrute para a geladeira, mas primeiro verifique se há salmoura suficiente nos potes. Se não for o suficiente, recarregue.

O chucrute preparado de acordo com esta receita pode ser armazenado até o próximo outono sem perder a cor ou a crocância.

! Para referência.

O chucrute ajudará com a ciática.

Para fazer isso, você precisará de cerca de 2 punhados de chucrute e 1 colher de sopa de terebintina farmacêutica.

  1. Esprema um pouco o chucrute, misture com terebintina, coloque a mistura sobre um pano de algodão, dobre em duas camadas e aplique na região lombar durante a noite, como uma compressa normal.
  2. Cubra a parte inferior das costas com uma compressa com um lenço quente e deite-se lá primeiro até sentir uma sensação de queimação, depois um pouco mais, mas não mais de 15 minutos, caso contrário, você pode se queimar.
  3. Em seguida, retire a compressa, amarre a região lombar com um xale ou lenço felpudo e não tire até de manhã. Aplique esta compressa todos os dias até que a dor desapareça.


Berçário ao ar livre

Você pode construir um viveiro frio bem no canteiro do jardim desenterrado no outono. Em meados de abril, instale nela arcos com altura de 0,5 me comprimento de cerca de 1 m. m adicione meio litro de cinzas, um balde de húmus ou uma colher grande de nitrato de amônio.

Misture bem todos os componentes e, em seguida, puxe o material não tecido sobre os arcos primeiro e, em seguida, o filme.

É necessário que o solo do viveiro se aqueça por pelo menos uma semana. Os sulcos são traçados a uma distância de 8 cm, é aconselhável derramá-los com água fervente. É preciso semear sementes secas a uma profundidade de pouco mais de 1 cm, a uma distância de 5 cm. As mudas aparecem em uma semana.

No viveiro, as mudas precisam ser ventiladas e regadas. Em dias de sol, retire o filme, deixando apenas o não tecido.

No mesmo viveiro, você pode semear simultaneamente sementes de outros tipos de repolho: repolho decorativo, couve-rábano, Savoy, repolho roxo. Só a couve-flor e o brócolis precisam ser semeados um pouco mais tarde. Caso contrário, durante uma onda de frio, as cabeças vão crescer soltas e florescer cedo.


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